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河南名吃——胡辣汤(通用)

发表时间:2022-02-21

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写好一篇作文对于学生是非常重要的,通过写作文我们可以记录下重要的事情。我们常常要以某个明确的主题写一篇作文,一篇好作文能够让读者感同身受。优秀的作文要怎么写才好呢?以下是小编为大家精心整理的“河南名吃——胡辣汤(通用)”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

要问河南人早点吃什么,十个九个就会说:"包子,油馍,胡辣汤"河南的名吃胡辣汤以其鲜,香,麻,辣,爽,滑而深得人们的喜爱。它色香味俱佳,醒酒提神,开胃健脾。到河南没有喝过胡辣汤的可以说你没有真正到过河南。

胡辣汤成为中华名吃已有几百年的历史。相传宋徽宗的贴身小太监回家省亲,过少林寺,方丈见其面红耳赤,便奉上一碗"醒酒汤"。小太监喝后倍感神清气爽,便从方丈那里讨要了方子。他又游玩到武当,掌门人见其饭量大,小便少,便奉上"消渴茶",服用后,面色变白,便也讨要了配方。太监回宫后以此二方为基础命御膳房研制一种汤奉献给皇上,曰:"延年益寿汤"。后来金兵攻破汴京,小太监从宫中逃出把该配方带到民间。

此汤由骨头和30多种中药熬制,配以淀粉,面筋,木耳,花生,金针菜,豆腐皮,黑芝麻,粉条,牛肉丁等食材制成。由于其中含有胡椒,良姜,八角等香辛料,故称为胡辣汤。

正宗的胡辣汤有河南西华逍遥胡辣汤和河南北舞渡胡辣汤。后者是明清年间当地的回民在逍遥胡辣汤的基础上加以改进,形成具有民族风味的名吃。

胡辣汤以其汤味浓郁,汤色靓丽,汤汁粘稠,香辣可口为早餐之首选。如和豆腐脑掺在一起,我们叫"两掺",少了辛辣,多了丝滑。喝一口汤,咬一口水煎包或者把油条,油饼泡到汤里一块吃,"包子,油馍胡辣汤"成为一个有机的组合。

到河南来你可一定品尝一下昔日只有皇上才能喝的胡辣汤哟!

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陕西名吃(通用)


在上个世纪,细粮奇缺,人们只好用玉米,荞麦这样的粗粮来填饱肚子。但粗粮不好下咽,聪明的陕西人就想出一些办法,他们把玉米面煮成稠糊糊,再把它舀到一个漏勺里,使面糊漏到凉水里。由于漏下的面疙瘩像小鱼一样,人们形象地叫它面鱼。想不到这种粗粮的吃法反倒成了陕西的名吃。

面鱼在陕西有多种叫法,像鱼鱼,蛤蟆蝌蚪,红上坡等。制作面鱼的玉米面要以陕北出产的最好。因为那里的玉米生长周期长达半年多,有其特有玉米香味,做出的面鱼也劲道,吃起来就好吃。面鱼是凉食,所以它最适宜夏天吃。把玉米面搅成稠糊状,在正在沸腾的水中稍加一点食用碱,把面糊往锅里边倒边搅动,使面糊煮熟。煮熟后不能太稀,以半固体为宜,稀的话可以再加些面糊进去。

漏面鱼有专门的工具,叫漏盆,就是一个底部带好多孔的盆子。另备一个大锅,锅里多加些冷水,一个人拿漏盆,置于大锅上面,另一人把热面糊舀到漏盆里,并用勺子往下按面糊,面疙瘩就从漏盆的下面跌进了下面的冷水锅里。面疙瘩在冷水里就像一个个鱼在游泳,所以称面鱼再形象不过了。

当然,现在人们生活水平高了,作为一种特色小吃,人们做面鱼也不再全用玉米面或者荞麦面了,在做面鱼时加了三分之一的小麦面,这样就有了爽滑的口感。现在这种生活困难时期粗粮的吃法就成了陕西名吃了。

把蒜捣成泥,加盐,味精,醋,香油和水等调成调料水。把面鱼从凉水锅里捞到碗里,加上辣椒油,蒜汁调料水就可以吃了。怎么样,看了我的介绍你是不是想品尝一下这种陕西名吃了。

最新:做养生汤(通用)


奶奶每天总是大谈养生,因为奶奶很喜欢看电视的养生节目,所以常常也会炖点东西给我们吃。

养生有什么呀,不就是夏天吃清凉不热气的,秋天要润肺,冬天要温补,我都听得滚瓜烂熟、倒背如流了。所以,我一直想给奶奶做一做养生汤。

星期五那天放学回到家,我便学着奶奶平常的做法,从冰箱里取出白木耳和枸杞,洗干净后,放入炖盅,加水加冰糖,然后定时2个小时,一切就OK了。这太容易了,有什么难的呀,比炒菜容易多了。我安心地写作业去了,等着奶奶回来夸奖我。

不久,奶奶买菜回到家,走进厨房看到炖炉里的养生汤,顿时大叫起来,谁弄的呀?我急忙从房间跑出来,说:怎么了?怎么了?是我做的养生汤啊!奶奶说:进炖盅前,白木耳需要泡洗两个钟头以上,你这样煮怎么好吃。再加上白木耳会发起来,你下得也太多了。我摸摸脑袋说:奶奶,我这不是想学您做养生汤嘛,想孝敬孝敬您!奶奶觉得又可笑又可气,无可奈何地说:你呀你!我不好意思地吐了吐舌头。

看来,听起来看起来觉得简单容易的事,时间起来也是很有讲究的呢。

最新:老胡——我的老师(通用)


我的语文叫老胡。她姓胡,也教了很多学生的老师,她是一名老教师。

今天的语文课是三国时期。老胡先说三国杀,老胡说:谁都玩过三国杀的牌类,那请问大家三国杀里的主将牌有谁。老胡这一问,全班大多数的同学举手发言,有时,还会在底下小声地说,老胡点了不少同学,有的同学说:大乔,小乔,刘备,关羽,张飞,马超,赵云同学们就这样说着。突然,一声严厉的声安静同学们一下子安静下来。

老胡是我么班的班主任,他非常关注我们学习,希望每个同学能举手发言。

这就是一位严厉的老胡。

最新:“狡猾”胡(汇编)


说起狡猾,那非胡泽佳莫属,想知道他的事例就听我慢慢道来。

胡泽佳,姓胡名泽。自封天霸。他戴着黄里透黑的眼镜,长着一张超级适合装可爱(当然是可怜没人爱的表情啊)。一头乌黑的小短发,两只黄豆大小的眼睛,白里透红的嘴巴里又几颗又黑又黄的牙齿。身穿中式旗袍。灯笼裤下有时穿着粉红的鞋子。如果给他打扮打扮,走在街上,你就会看见一位南国丑女。配得上粉面含春威不露,丹唇未起笑先闻啊!

正在上令他讨厌的英语课,小佳佳就忽不住他那颗好动的心,想干点坏事扰乱课堂纪律。他先拿出一支自动笔,开始了他的音乐会,想又增添点乐趣,佳佳乃拔动笔头,好动之手忍不了这些声响,便又打起节拍,罪恶之声响彻教室,便传入老师之耳。老师之感最为灵敏,便知此声源头乃佳佳之位。随之一声令下,但佳佳却并不理会,续玩他之音乐会。老师忍受不住,便向佳佳之位走来,这厮见状,立马结束。半晌,他眼望老师,一幅此事与本人无关,是您找错人,请再细细找找的神情。老师见状,想说言语却又无话可说,只得而废。佳佳心中却是阵阵哈哈大笑,笑其机智,笑其愚笨。音乐会乃继续开始,此声弄得老师已无招数。

事件并无结束,下了课,便是午餐之时。只见佳佳奔出此室,正好雨恒也出室,与佳佳奔向之地一致,他与佳佳有兄弟关系,之前一直形影不离。他们一起走出目的地,但雨恒却无料到佳佳手中有冰凉之水,一个不注意,佳佳便将水泼向雨恒,弄得雨恒满衣是水,佳佳便欢乐奔回其位。

看,这就是我们室狡猾之人,要说更多,下节便知。

作者:傅毅翀

指导老师:吴芳芳

精选:面片汤的学习(通用)


有一天中午,妈妈做饭时,我问妈妈:你做的是什么汤啊?妈妈说是:面片儿汤。我说:妈妈,我也想学。妈妈说:好啊,我教你。我开心的学了起来。妈妈先让我打了两颗鸡蛋,拿筷子搅和成汤,再挖两碗面放在盆子里,放一点水,用手和一和,和好后,把面拿出来用擀面杖擀平了,在那刀切成宽条条往锅里下。最后慢慢地把鸡蛋汤放到锅里面,让它煮一会,过了两三分钟,汤煮好了。这时,妈妈说:还要在放一点盐。我拿起盐,放了半勺搅一搅,觉得差不多了,正要把汤倒下去,妈妈急忙说:你不能倒,小心把你给烫到了。我把手移开,妈妈端起锅放到了那屋。我跑到柜子里,拿出了勺子,给大家盛汤,大家过来时我说:今天的饭可是我做的,你们要好好的品尝品尝。大家坐到了座位上,开始吃饭,我问大家好吃吗?爸爸说:可真好吃啊!我高兴地笑了。这件事虽然过去了很久,但每当回想起来,我都很开心,因为我能为爸爸妈妈做事了。