西餐的历史：
西餐发展的历史，可谓源远流长。据有关史料记载，早在公元前5世纪，在古希腊的西西里岛上，就出现了高度的烹饪文化。在当时就很讲究烹调方法，煎、炸、烤、焖、蒸、煮、炙、熏等烹调方法均已出现，同时技术高超的名厨师很受社会的尊敬。在当时尽管烹任文化有了相当的发展，但人们的用餐方法仍是抓食为主，餐桌上的餐具还不完备，餐刀、餐叉、汤匙、餐巾等都没有出现。西餐餐桌上的刀、叉、匙都是由厨房用的工具演变而来的。
15世纪中叶是文艺复兴时期，饮食同文艺一样，以意大利为中心发展起来，在贵族举行的宴会上涌现出各种名菜、细点。至今驰名世界的空心面就是那时出现的。到了16世纪初中叶，法国安利二世王后卡特利努？美黛希斯，喜欢研究烹调方法，她从意大利雇用了大批技艺高超的烹调大师，在贵族中传授烹调技术，这样不仅使宫廷、王府的菜点质量显着提高，同时使烹饪技法广为流传，促使法国的烹饪业迅速发展起来。后来，法国有位叫蒙得弗德的人，举行宴会时，为了让客人预先知道全宴席的菜品，他让管家在宴会前用羊皮纸写好菜名，放置在每个座位前。据说这是西餐菜谱的开始。
到了1638～1715年，由于讲究饮食而被人称为美食家的法国国王路易十四在宫廷中发起了烹饪大赛，优胜者发奖章及奖赏，从而推动了烹饪业的蓬勃发展，一时间宫廷内佳肴美馔迭出。由于宫廷和上层社会的烹调热，直接推动了整个社会的烹任业发展，于1765年，在法国的社会上出现了餐厅。1789年，法兰西革命后，对一般顾客的餐厅像雨后春笋般地发展起来。供餐形式是采取每人一份的方法。不久出现了零点菜谱，但只是简化了的宫廷菜。19世纪初叶，餐桌上的规距大致与现在相同。第二次世界大战以后，才出现了许多新的餐具，而且配套成龙，并有着严格的摆放及使用方法。
在中国青花瓷传入欧洲之前，西餐中使用的用具只有金属器、玻璃器和软质陶器。中国青花瓷的淡雅、精美，引起了欧洲人的喜爱，然后欧洲人便开始了瓷器的研制。接着，英国烧制出了洁白的骨灰瓷器，而且造型、质地不断更新。
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最新西餐少儿礼仪常识（分享四篇）
西餐少儿礼仪常识 篇1
随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在西餐服务有限公司实践了一个星期的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。
在西餐服务有限公司一个星期的实习已划上了圆满的句号。在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的。
总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些我们中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长，当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻。
在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的.名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单)，第二个是“music”(音乐)，第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。
西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。在xxx实习最刻骨铭心的是西餐服务的员工竭尽全力为客人提供"温馨细微，物有所值"的服务。还有就是典雅淳美的美国西部音乐，韵味悠长的咖啡，以及闻名遐迩的菲力牛排。
都说服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么西餐服务的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少，感触也颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人愉悦地有频频光顾的欲望。有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。
西餐少儿礼仪常识 篇2
苏格拉底曾言：“不要靠馈赠来获得一个朋友，你须贡献你诚挚的爱，学习怎样用正当的方式来博得一个人的心。”可见社交礼仪是人们在社会来往活动过程中构成的应共同违犯的举动尺度和准绳。社交礼仪是一种无声的人际交往语言，它不仅能体现出一个人的修养、涵养、教养和素质水平，而且有利于我们的身心健康，它是我们个人发展、事业进步的需要，是社会时代的需要，是一门必修课。
我觉得社交礼仪使我懂得了如何与他人建立良好的人际关系，形成和谐的心理氛围，促使我的身心健康.而且使我认识到在人际交往中有很多重要的原则要遵守的。社节虽是生活小节,但在某些场合却代表着个人、单位甚至民族、国家的形象,标志着一个国家和民族文明程度的高低,它也是衡量人们的教养和道德水准的`尺度.我国是一个文明古国,有五千年的文明历史,一向有“礼仪之邦”的美誉.在日常生活和社会交往中,我们应该仪态大方、彬彬有礼、举止庄重、不卑不亢 ,表现出良好的精神风貌和礼仪行为. 以前没学社交礼仪的时候，对社交基本上不懂，总以为做那些是多此一举的事情，但是学过我才恍然大悟，原来社交礼仪还是挺重要的，就象前面所说的那样小则代表个人，大则代表国家代表民族，所以社交礼仪是不容忽视的问题，它是个人是国家的形象。
作为一个刚刚学习过社交礼仪的大学生，我觉得受益匪浅。学习了社交礼仪让我知道了真诚尊重是礼仪的首要原则，只有真诚待人才是尊重他人，只有真诚尊重，方能创造和谐愉快的人际关系，真诚和尊重是相辅相成的。所谓心底无私天地宽，真诚的奉献，才有丰硕的收获，只有真诚尊重方能使双方心心相印，友谊地久天长。
就比如交往中的着装问题，要注意三点：首先要注意“三色原则”，即全身颜色不多于三种颜色，其次要注意“三一定律”，即鞋子，腰带，公文包三个部位保持一种颜色，再次要注意“三大禁忌”，即袖子商标没拆，袜子出现问题，领带打法出现问题。同时我还了解到职场着装六个不准问题：
1、过分杂乱
2、过分鲜艳
3、过分暴露
4、过分透视
5、过分短小
6、过分紧身，虽然说没有法律来约束某人的行为，但是在商务场合，如果你违反了商务礼仪道德准则，那么你就要受到人们不同眼光的对待、受到人们的指责，也就是说你会同那个社交圈子脱离关系，因为你不注重那样的规则。我想学习了这些，会让我在以后的职场生涯中不会给自己带来不必要的麻烦吧，更会给我带来自信。
自信是社交场合中一份很名贵的心理本质。一个有充分自信念的人，才能在来往中不卑不亢、落落大方，碰到强人不自惭，碰到艰难不泄气，碰到欺凌敢于挺身反击，碰到弱者会伸出增援之手;一个短少自信的人，就会处处碰鼻，致使屁滚尿流，自认为了不起、一贯自信的人，每每就会走向自信的极度，凡事自命不凡，不尊重别人，致使强人所难。 我在社交礼仪课上学到的东西举不胜数，在此我就不一一罗列了，在课堂学的是理论知识，那么要想把学到的知识合理利用，就要做到理论与实际相结合，只有那样才能更好地做到学以致用。
随着年龄的增长和生活环境的变化，我们的自我意识有了新的发展，每个人都非常渴望获得真正的友谊进而更多的情感交流.通过人际交往活动，并在交往中获得友谊，是适应大学生活环境的需要，是发展成”独立”的人的需要，也是我们成功走上社会的需要.事实上，在大学期间，能否与他人建立良好的人际关系，对每一个人的成长和学习有着十分重要的影响.渴望友谊和情感交流是大学生心理的一个重要特点.
礼仪是人际交往的前提条件，是交际生活的钥匙.社交礼仪的基本规范和知识，帮助我掌握交际技巧，积累交流经验，在交往过程中学会遵循相互尊重，诚信真挚，言行适度的原则，就能很快与交往对象接近，使他们觉得我是熟悉他们，理解他们，尊重他们的这样我们之间才能建立起真挚深厚的友情. 同时，我感觉社交礼仪本身又是一种特殊的语言，让我们用社交礼仪的基本知识和规范，去顺利地开启交际活动的大门，让我们建立和谐融洽的人际关系.这样，不仅是形成良好社会心理氛围的主要途径，而且对我自己来说，也具有极其重要的心理保健功能.
总之，学习社交礼仪使我受益匪浅，使我懂得了许多.
西餐少儿礼仪常识 篇3
欧阳修曾经说过：立身以立学为先，立学以读书为本。读书能使人明智、明心更明理，前段时间学习了《社交礼仪》这本书，感觉获益良多，借此机会，抛砖引玉，谈几点个人感受：
一、强素质充分认识公务人员礼仪规范的重要性
社交礼仪是一种无声的人际交往语言，它不仅能体现出一个人的修养、涵养、教养和素质水平，而且有利于我们的身心健康，它是我们个人发展、事业进步的需要，是社会时代的需要，每个人都应该学习社交礼仪。
公务礼仪是礼仪的一个重要组成部分。公务礼仪既来源于国家和各级机关的法律法规及制度条文， 又来源于生活中许多约定俗成的习惯做法。由于公务活动的特殊性，很大程度上限制了人与人之间的心灵沟通和情绪交换， 加上利益关系、角色冲突和地位职务的不同， 人际关系相对复杂。如果不用必定的礼仪加以规范， 容易形成紧张的工作气氛和人际环境， 影响工作事迹和办事效率及人际来往。在与外界的交往过程中，尤其是在某些特定场合和解决一些实际问题时，经常因礼仪知识的缺乏而不知所措、无所适从，造成不应有的尴尬，出现不应有的工作失误，因对方误解而造成工作的被动。
中国有句成语：“牵一发而动全身。”在礼仪中存在着“高下之分，文野之别，快慢有序”，别小看礼仪这个看似可有可无的东西，遵守它和背弃它，事情的效果就会截然不同。人际交往中，如果交往双方都能自觉遵守公关礼仪规范，把握好交往节度，态度亲切，称呼得当，穿着得体，姿势正确，则信息交流势必顺畅，感情易于沟通，交往气氛自然融洽，行为易于理解，利于达成共识。因此，要想在具体交际环境中，做到举止不失礼，神色不失态，言语不出格，学习社交礼仪很必要。
二、讲礼仪，深化公务礼仪的概念和公务人员礼仪规范的重点
规范公务礼仪是社会文明进步的需要。文明社会需要礼仪，学好礼仪，同时又善用礼仪，必将使个人的言行与其身份、地位或所扮演的社会角色相适应。公务人员作为社会公共事务的管理者和公共服务的提供者，其个人形象直接影响着整个公务人员队伍的公众形象，反映了各级政府机关、事业单位及社会团体等组织行为是否文明、办事是否高效、服务质量是否优良。现代社会需要一支高素质的公务人员队伍，知礼、懂礼并行礼，了解公务礼仪规范，树立正确的礼仪意识。
所谓礼仪包括礼和仪，礼者，敬人也，是做人的要求，是尊重对方；仪，是形式，是要把礼表现出来的'形式，两者相辅相成，在接待中缺一不可。作为从事接待工作的人员经常遇到来益考察的客商和上级领导，如何讲究礼仪并从工作细节入手，树立良好公务员形象，展现接待队伍素质，为顺利项目引进，落实接待工作，尽好自己的工作责任是值得深思熟虑的问题。比如接待代表团，陪同客人坐电梯，陪同者应该是先进还是后进？出电梯时，应该谁先出来？出席正式的社交晚宴，作为中层以上官员，男士打扮最需要注意什么？女士打扮最需要注意什么？在工作岗位上打电话，应该谁先挂电话？这些问题我们人人都会碰到，也许我们把它当小事，根本不在意；也许在意了，处理时却凭主观经验，是对是错，心中压根没数。“人人都是城市形象，处处都是投资环境。”而这都是靠接待的细节做出来的，教养体现于细节，细节展示素质。
三、树形象，争创接待工作品牌服务
在实际工作中贯彻社交礼仪的多方面要求，为宾客提供优质的服务是接待工作的主线。要始终坚持把“规范接待管理、提升接待水平、争创服务品牌、展示地方风采”作为接待工作思路，把“让来客满意、让领导放心、让社会称赞”作为接待工作追求目标。创新接待服务手段，在服务态度上，热情真诚；在服务方式上，讲求实效，注重安全、卫生、舒适。常规接待，细致入微，高效周到。要坚持把接待工作定位为对外展示地方形象的“窗口”的思想不动摇，以方便客人为宗旨，充分满足来客活动意愿，达到宾客来访目的，让来客留下“宾至如归、留连忘返”的良好印象。
西餐少儿礼仪常识 篇4
在西餐厅实习的这一个星期，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活! 通过实践学习，我对西餐的`专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。
社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。
通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!
吃西餐作文500字
今天是除夕夜的前一天，我和小姨带着我可爱的小表弟一起去吃西餐。
其实我的小表弟从几个星期前就嚷嚷着要请行健哥哥去吃西餐，可是一直都没有机会，可是今天好了，我在家里闲的没事干，小姨也正好放假，我的小表弟今天不上幼儿园。正好，所以我们去吃了一顿西餐。
我刚从楼上下来，就看见小姨开着车，带着我的小表弟来迎接我！不过我刚上车我还有一点害怕，小姨的开车技术行吗？我的小表弟来安慰我说：我妈开车，你放一万个心！我的小表弟底气十足的说。
慢慢悠悠的我们来到了西餐厅，一进餐厅首先映入眼帘的就是那豪华座椅和豪华桌子，我们上了二楼，点了一个铁板牛扒，一个匹萨，一杯珍珠奶茶首先上的是一个蛋糕，我们要的黑森林小蛋糕。我尝了一口，不大喜欢吃。接着是牛扒、儿童套餐、匹萨、牛奶
最令人气愤的是：1、珍珠奶茶里面没有珍珠！2、里面没有任何佐料！3、珍珠奶茶还很苦！4、珍珠奶茶简直比加了咖啡还要难喝无数倍！
最令人高兴的是：牛扒是非常好吃的，加上那调味料真是美味啊！那酸牛奶上面有一个又大又圆的冰激凌，真是太好喝了！
就这样，我就学会了如何使用西餐具，如何吃牛扒、如何吃面包。啊！这一次我真是没有白来西餐厅，也没有白吃西方的美食！
西餐服务礼仪的常识（精品5篇）
西餐服务礼仪的常识 篇1
西餐礼仪
（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
（6）如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
（7）通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。
（8）如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。
西餐礼仪中的忌讳
1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时（如牛扒）应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上
如何自然地享用西餐
（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
西餐服务礼仪的常识 篇2
西餐礼仪
1;吃西餐不识菜名不可胡乱点。
吃西餐时，不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题。
1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;
2、如果自己没有把握，可以请服务员稍作介绍;
3、吃西餐时，点菜也应考虑别人的口味和禁忌。
2;吃西餐要学会点酒。
吃西餐时人们不一定会喝酒，但如果有人提议喝酒，而你不会点酒、不会喝酒，会使这顿西餐少了很多“味道”
1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒，吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。
2、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。
3、喝酒时应避免吸着喝，且应避免猛烈摇晃酒杯。
3;在西餐桌上客人不可主动斟酒。
在西餐礼仪中，为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任和义务。对于主人，这也是体现主人身份和尊贵的表现。
1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，任酒杯放在远处，对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。
2、如果觉得自己应经喝够，可轻声婉拒前来斟酒的主人或服务生，如告诉对方“不用了，谢谢”。
4;不可在红酒中加其他饮料
在西方，红酒也和咖啡一样，正如中国的茶，有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时，对方是无法容忍的。
1、红酒中不应添任何其他饮料;
2、红酒不应加冰块;
3、红酒不需要冷冻或加热。
5;在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒，会被视为不懂酒文化。
1、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。
2、喝酒不能划拳
3、不应豪饮，而适可而止。
6;吃西餐切忌擦餐具
西餐讲究美食美器和优雅的坏境，当然也讲究洁净卫生。
1、西餐桌上的餐巾是用来擦手和就餐中污渍的。
2、餐巾不能用来擦鼻涕和口红。
3、餐巾放在膝盖上，不能塞在领口或围在腰间。
西餐点菜常识
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
2、 汤
与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、T骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
正式的全套餐点没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
西餐服务礼仪的常识 篇3
英式服务又称家庭式服务。服务方法是服务员从厨房把煮好的菜送到餐厅，顾客的主人自己切肉，配上蔬菜。服务员依次把菜送给每一位客人。餐桌上摆放着调味品、沙司和配菜，顾客自己拿走或互相传递。英式服务家庭的氛围很浓，很多服务工作都是客人自己做的，用餐节奏慢。家庭餐厅在美国很受欢迎，这种家庭餐厅使用英国服务。
1、美式服务的特点
美国服务是一种简单快捷的餐饮服务方式。服务员可以看到几张餐桌。美国服务简单快捷，餐具和劳动力成本相对较低，空间利用率和用餐周转率相对较高。美国服务是西餐零点和西餐宴会的理想服务方式，广泛应用于咖啡馆和西餐宴会厅。
（1）在美式餐桌上铺上海绵桌垫，再铺上桌布，防止桌布与餐桌音质滑动，减少餐具与餐桌之间的碰撞声。桌布周围应至少垂30厘米。但是，台布不宜过长，否则会影响顾客入席。有的咖啡馆在台布上铺上较小的“方形台布，这样，重新摆放台布时，只需更换小台布即可，可节省大台布的洗涤次数。同时，它也起到装饰餐桌的作用。通常，每两位顾客使用一个糖杯、盐杯和胡椒瓶。
（2）将折叠好的餐巾放在餐桌上，其中线对准餐椅中线，餐巾底部离餐桌边缘1厘米。餐巾左侧放置两个餐叉，叉尖朝上，叉柄底部与餐巾对齐。在餐巾的右侧，餐刀、黄油刀和两把茶匙依次摆放在餐巾的外面。刀刃向左，刀尖向上，刀柄底部向下，与餐巾平行。将面包盘放在餐叉上方。将水杯和酒杯放在餐刀上方，距刀尖1厘米，杯口朝下，顾客到餐桌时，将水杯翻过来，倒冷水。
2、美式服务方法
在美式服务中，厨师在厨房烹饪菜肴，并安装盘子。餐厅服务员用托盘把菜从厨房运到餐厅的服务桌上。热菜要盖上盖子，在顾客面前打开盖子。在传统的.美国服务中，服务员用左手从客人左边送菜，从客人右边取出用过的盘子和餐具，从客人右边倒酒。目前，许多餐厅的美国服务服务都是从顾客的右边，用右手顺时针进行的。
西餐服务礼仪的常识 篇4
吃西餐使用刀叉的礼仪常识
1、左叉右刀。西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。
2。正确的姿势和适当的角度。面对西餐时端正坐好，将肩膀与手腕放松，两臂贴着身体，手肘不太过高或过低，刀与餐盘的角度保持在15度左右。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态;相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，没有办法好好地将食物切开。
另外注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜，叉子可依食物的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食物使用时，叉子应面向上方。
3、欧美用叉的细微区别、欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中。种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢源。
4、用餐完毕、每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以4～10点方向并排斜放再盘上，服务员即知可收掉盘子。已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
5、叉的巧用。食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时，可以把叉子反过来当汤匙般使用，将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处，舀着食用。
6、注意事项。中餐吃饭时要端着饭碗，西餐用餐时千万不可端着盘子吃。不慎将刀叉落地，可请服务员代捡，并取一份新的`来替换，客人钻到桌下捡拾餐具属于一种失礼的行为。
吃西餐的注意事项
1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西地左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以不可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以不可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记任何时，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3、每回送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要辞嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向我。
5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
6、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不可以切得过大，或一次将肉都切成块。
8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应麻烦别人传递。
9、就餐时不可狼吞虎咽。对我不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。
10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向前后的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟 酒时，如不要，可简单地说一声“不，!”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。
西餐服务礼仪的常识 篇5
一、法式服务
1、法式服务特点
传统的法式服务在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。通常，法式服务用于法国餐厅，即，扒房。法国餐厅装饰豪华和高雅，以欧洲宫殿式为特色，餐具常采用高质量的瓷器和银器，酒具常采用水晶杯。通常采用手推车或旁桌现场为顾客加热和调味菜肴及切割菜肴等服务。在法式服务中，服务台的准备工作非常重要。通常在营业前做好服务台的一切准备工作。法式服务注重服务程序和礼节礼貌，注重服务表演，注重吸引客人的注意力，服务周到，每位顾客都能得到充分的照顾。但是，法式服务节奏缓慢，需要较多的人力，用餐费用高。餐厅窨利用率和餐位周围率都比较低。
2、法式服务方法
（1）法式服务的摆台。
法式服务的餐桌上先铺上海绵桌垫，再铺上桌布，这样可以防止桌布与餐桌间的滑动，也可以减少餐具与餐桌之间的碰撞声。摆装饰盘，装饰盘常采用高级的瓷器或银器等。将装饰盘的中线对准餐椅的中线，装饰盘距离餐桌边缘1~2厘米。装饰盘的上面放餐巾。装饰盘的左边放餐叉，餐叉的左边放面包盘，面包盘上放黄油刀。装饰盘的右边放餐刀，刀刃朝向左方。餐刀的右边常放一个汤匙。餐刀的上方放各种酒杯和水杯。装饰盘的上方摆甜品的刀和匙。
（2）传统的二人合作式的服务
传统的法式服务是一种最周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。其中一名为经验丰富的正服务员，另一名是助理服务员，也可称为服务员助手。服务员请顾客入座，接受顾客点菜，为顾客斟酒上饮料，在顾客面前烹制菜肴，为菜肴调味，分割菜肴，装盘，递送帐单等。帮助服务员现场烹调，把装好菜肴的餐盘送到客人面前，撤餐具和收拾餐台等。在法式服务中，服务员在客人面前作一些简单的菜肴烹制表演或切割菜肴和装盘服务。而她的助手用右手右侧送上每一道菜。通常，面包、黄油和配菜从客人左侧送上，因为它们不属于一道单独的菜肴。从客人右侧用右手斟酒或上饮料，从客人右侧撤出空盘。
（3）上汤服务
当客人点汤后，助理服务员将汤以银盆端进餐厅，然后把汤置于熟调炉上加热和调味，其加工的汤一定要比客人需要量多些，方便服务。当助理服务员把热汤端给客人时，应将汤盘置于垫盘的上方，并使用一条叠成正方形的餐巾，这条餐巾能使服务员端盘时不烫手，同时可以避免服务员把大拇指压在垫盘的上面，汤由正服务员从银盆用大汤匙将汤装入顾客的汤盘后，再由助理服务员用右手从客人右侧服务。
（4）主菜服务
主菜的`服务与汤的服务大致相同，正服务员将现场烹调的菜肴，分别盛入每一位客人的主菜盘内，然后由助理服务员端给客人。如服务员为顾客服务牛排时，助理服务员从厨房端出烹调半熟的牛肉、马铃薯及蔬菜等，由正服务员在客人面前调配作料，把牛肉再加热烹调，然后切内并将菜肴放在餐盘中，正服务员这时应注意客人的表示，看他要多大的牛排。同时，应该配上沙拉，服务员应当用左手从客人左侧将沙拉放在餐桌上。
二、俄式服务
1、俄式服务特点
俄式服务是西餐普遍采用的一种服务方法。俄式服务的餐桌摆台与法式的餐桌摆台几乎相同。但是，它的服务方法不同于法式。俄式服务讲究优美文雅的风度，将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目，让顾客欣赏厨师的装饰和手艺，并且也刺激了顾客的食欲。俄式服务，每一个餐桌只需要一个服务员，服务的方式简单快速，服务时不需要较大的空间。因此，它的效率和餐厅空间的利用率都比较高。由于俄式服务使用了大量的银器，并且服务员将菜肴分给每一个顾客，使每一位顾客都能得到尊重和较周到的服务，因此增添了餐厅的气氛。由于俄式服务是大浅盘里分菜，因此，可以将剩下的，没分完的菜肴送回厨房，从而不必要的浪费。俄式服务的银器投资非常大，如果使用和保管不当会影响餐厅的经济效益。在俄式服务中，最大的问题是最后分到菜肴的顾客，看到大银盘中的菜肴所剩无几，总有一些影响食欲的感觉。
2、俄式服务的方法
（1）分发餐盘。
服务员先用右手从客人右侧送上相应的空盘，开胃菜盘、主菜盘、甜菜盘等。注意冷菜上冷盘，即未加热的餐盘，热菜上热盘，即加过温的餐盘，以便保持食物的温度。上空盘依照顺时针方向操作。
（2）运送菜肴。
菜肴在厨房全部制熟，每桌的每一道菜肴放在一个大浅盘中，然后服务员从厨房中将装好的菜肴大银盘用肩上托的方法送到顾客餐桌旁，热菜盖上盖子。站立于客人餐桌旁。
（3）分发菜肴
服务员用左手以胸前托盘的方法，用右手操作服务叉和服务匙从客人的左侧分菜。分菜时以逆时针方向进行。斟酒、斟饮料和撤盘都在客人右侧。
三、 美式服务
1、美式服务特点
美式服务是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。美式服务简单，速度快，餐具和人工成本都比较低，空间利用率及餐位周转达率都比较高。美式服务是西餐零点和西餐宴会理想的服务方式，广泛用于咖啡厅和西餐宴会厅。
（1）美式服务的餐桌上先铺上海绵桌垫，再铺上桌布，这样可以防止桌布与餐桌音质的滑动，也可以减少餐具与餐桌之间的碰撞声。桌布的四周至少要垂下30厘米。但是，台布不能太长，否则，影响顾客入席。有些咖啡厅在台布上铺上较小的方形台布，这样，重新摆台时，只要更换小型的台布就可以了，可以节约大台布的洗涤次数。同时，也起着装饰餐台的作用。通常，每两个顾客使用糖盅、盐盅和胡椒瓶各一个。
（2）将叠好的餐巾摆在餐台上，它的中线对准餐椅的中线，餐巾的底部离餐桌的边缘1厘米。两把餐叉摆在餐巾的左侧，叉尖朝上，叉柄的底部与餐巾对齐。在餐巾的右侧，从餐巾向外，依次摆放餐刀、黄油刀、两个茶匙。刀刃向左，刀尖向上，刀柄的底部朝下，与餐巾平行。面包盘放在餐叉的上方。水杯和酒杯放在餐刀的上方，距刀尖1厘米，杯口朝下，待顾客到餐桌时，将水杯翻过来，斟倒凉水。
2、美式服务方法
在美式服务中，菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。热菜要盖上盖子，并且在顾客面前打开盘盖。传统的美式服务，上菜时服务员在客人左侧，用左手从客人左边送上菜肴，从客人右侧撤掉用过的餐盘和餐具，从顾客的右侧斟倒酒水。目前，许多餐厅的美式服务上菜服务从顾客的右边，用右手，顺时针进行。
四、 英式服务
英式服务又称家庭式服务。其服务方法是服务员从厨房将烹制好的菜肴传送到餐厅，由顾客中的主人亲自动手切肉装盘，并配上蔬菜，服务员把装盘的菜肴依次端送给每一位客人。调味品、沙司和配菜都摆放在餐桌上，由顾客自取或相互传递。英式服务家庭的气氛非常浓，许多服务工作由客人自己动手，用餐的节奏较缓慢。在美国，家庭式餐厅非常流行，这种家庭式的餐厅采用英式服务。
五、 综合式服务
综合式服务是一种融合了法式服务、俄式服务和美式服务的综合服务方式。许多西餐宴会的服务采用这种服务方式。通常用美式服务上开胃品和沙拉；用俄式或法式服务上汤或主菜；用法式或俄式服务上甜点。不同的餐厅或不同的餐次选用的服务方式组合也不同，这与餐厅的种类和特色，顾客的消费水平，餐厅的销售方式有着密切的联系。
六、自助式服务
自助式服务是把事先准备好的菜肴摆在餐台上，客人进入餐厅后支付一餐的费用，便可自己动手选择符合自己口味的菜点，然后拿到餐桌上用餐。这种用餐方式称为自助餐。餐厅服务员的工作主要是餐前布置，餐中撤掉用过的餐具和酒杯，补充餐台上的菜肴等。
历史书的自白
我是一本书。一本长长的书。我大约一厘米宽，我穿着红色上衣，上衣绣着两个大大的字历史。裤子是多种颜色，还绣着一副大大的图片，身高三十厘米左右，共记录了一百三十多页历史。
从我被印刷厂妈妈生产出来后。我便是一个历史学家，我有很多兄弟姐妹，它们在不同年级讲诉着自己不同的经历，我真是八岁上半年（八年级上册）。
铃铃铃主人把我从书包中拿出。翻开第十课，我便把这一段历史故事讲述给我的主人。我主人对我很好，她给我一件深蓝色的外衣，我很感激。
主人有时也很调皮。虽然是个女孩子，但有时候是个女汉子。有一天，主人不知道为什么生气了。拿起一支没色的在我衣服上乱画，我的衣服被划出一道道伤痕，我很伤心。主人一下子惭愧，气也飞到九霄云外。拿起针线把我衣服重新粘好，虽没以前的好看，但这条透明的胶痕却更像我记忆中那些英雄奋战后的标志让，我自豪。
我和主人是好朋友，她常常晚上拿我出来看看。把我所知的历史事件，记在脑里。考试也不用怕，我为主人提供我的记忆，主人就永远记住了。
这便是历史学家的我，学识渊博的历史书。
吃西餐周记（精华11篇）
在我们平凡的日常里，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么你知道11篇好的作文该怎么写吗？以下是小编为大家整理的第一次吃西餐作文，希望对大家有所帮助。
吃西餐周记 篇1
初冬的阳光很和煦，照在身上，暖暖的。我疑惑，冬天，真的来了吗？日历表上写着“立冬”，我却感觉不到寒冷。只记得阳光下那一树的金黄，耀眼极了，美丽极了。阳光，在我的掌心跳跃。
我喜欢写作，可我又不得不承认，我不是一个好的记录者。在我的文章里，没有韩寒的狂傲不羁，没有四维文字的唯美，没有张悦然心绪的细腻。我知道，我有属于我的东西，比如最初的梦想，比如不够张扬的青春，比如自己无法言语的安静与寂寞，比如掌心的阳光。
我才发现，原来，我是这样一个安静的人，一个安于平静的人。以前那个爱说笑的孩子哪里去了？那个爱跑跳的'孩子哪里去了？那个爱张扬的孩子哪里去了？她离开了，不再回来。回想起昨日的我，我总会轻轻翘起嘴角，没有对流逝时间的哀伤，没有对青春渐老的无奈，没有对往昔快乐重回的渴望，我有的，只是安静，还有一颗安于现在生活的心。
阳光透过窗子泻进屋子，我摊开掌心，看阳光在我的掌心跳跃，手心逐渐温热，冬天来了吗？来了，但是不冷。
我现在真的可以安静地学习了，这在以前，是我认为我不可能做到的事情。也许，这才是真正的成长。
时光悠悠，青春渐来。我喜欢自己现在平静的生活，数说青春一定要张扬呢？
看阳光在掌心跳跃，也不失为一种快乐。
吃西餐周记 篇2
呵呵，今天爸爸妈妈带我去迪欧咖啡吃西餐，我高兴得一蹦三尺高，心里比吃了蜜还甜。
一走进西餐厅，我们就被餐厅的布置所吸引。在餐厅的入口处，摆动着一盆盆鲜艳的花儿，争奇斗艳；光亮的大理石地面，能照出人的影子；四周的墙壁上，随意点缀着几处壁画。柔和的.灯光，优美的琴声，一切是那么迷人。我们找了靠窗的位置，刚坐下来，马上有一位服务员向我们走来，问道：“需要点什么？”爸爸很绅士地拿出菜单起来：“三份沙拉……一份套餐……嗯，一听啤酒、一杯果汁加两份牛排。”
“牛排要几成熟？”服务员小声问道。
“八成熟吧！”爸爸好像很内行。
其实我知道，爸爸也是第一次吃西餐。我和妈妈对视了一下，偷偷抿着嘴笑。服务员过了不久，很快又回来了。
她从盘子里拿来面巾纸、叉、刀等，又盘里拿出水果沙拉、面包、果汁和啤酒。我尝了一下沙拉，味道可美味了，面包颜色焦黄的。果汁冰爽冰爽的。爸爸叉了一块，小声嘀咕：“味道不错，有点儿像我们家的油炸镆……”。又过了一会儿，服务员把我们的牛排端了上来。那牛排装在木托的铁盘子里，旁边还有鸡蛋、鸡清、蛋黄还不时晃动，显然没有熟透，真不明白外国人怎么吃的！那牛排是很大的一块，我不管西餐什么礼仪，抡起刀叉切了一块，可真好切。爸爸循规蹈矩地说：“左手拿叉，右手拿刀，这样说……”我好不容易切下一块，放到妈妈面前，妈妈看着我开心地笑了。
我给爸爸、妈妈各切了一块，吃到嘴里，很软很甜，心里喜滋滋的。
哈哈！我们家的幸福飘向远方，我非常高兴！
吃西餐周记 篇3
前几天,我们家请曼曼一家到西餐厅吃西餐,这可是我第一次吃西餐哦。
餐厅里很整洁，桌上的花瓶里插着美丽的绢花，桌椅也与众不同，墙上的装饰也是以前我很少见的，而且宽敞明亮的大厅里流淌着动听的乐曲……，对我来说，一切都是那么的新奇。
上桌不久，服务生先为我们准备了餐巾、刀、叉和勺，随后又依次送上了红茶、红酒、玉米羹、水果沙拉和布丁，之后是一盘看上去非常诱人的油黄油黄的烤 面包！最后，服务生把主食拼盘端了上来。当他把盖子打开时，我马上听到了“嗞嗞嗞”的响声，并闻到一股浓浓的烤肉香味。我看到盘里的.牛排正溅着油星、冒着 青烟，在牛排的周围，衬着煎蛋和米粉。我的馋虫一下子就被钩了上来，我和曼曼立马胡乱地拿起刀叉吃了起来，桌上的东西实在太多，布丁、水果沙拉、牛排、面 包，反正我们是吃得唏里哗啦，不一会儿就整饱了（当然酒和茶我们都没有动，所有的酒好像都是被那两个老爸承包了的）。
吃完后，我才注意到，吃西餐和中餐有一些不同，比如餐具方面，西餐主要是用刀叉和勺子，而中餐主要是用的筷子和勺子；还有就是西餐喜欢吃半生半熟 的，而中国人喜欢做得比较熟。听爸妈说，西方人很注意营养搭配，而中国人主要是注意五味调和。我还记起来，以前读《老子》时，里边有一句“治大国如烹小 鲜”，当时爸爸就说这句话的意思是中国人将做菜艺术与治国的道理相提并论了，我至今都不大理解，怎么做饭和治国还会有联系？不知外国人有没有这样的比喻。
吃饭时，我不习惯又拿刀又拿叉的，妈妈说，这就是中西方文化的差异。看来，这吃饭喝汤在不同的地方学问还不一样呢！
吃西餐周记 篇4
我从小就很敬佩医生，能救死扶伤，解除病人的痛苦。xx年发生非典后我更敬佩每一位“白衣天使”了。他们能减轻病人的痛苦，有的医生护士，为了救病人，不幸感染非典，献出宝贵而又年轻的生命，有的医生为了照顾病人，每天熬夜，眼睛都熬肿了，可他们全然不顾，坚持要照顾正在被病魔困扰着的`病人。
等我长大了，我要像李时珍那样刻苦钻研，编出一本〈现代本草纲目〉的书，研制出一种神奇的药：人生病了，吃了这种药后，马上就好了，而且以后再也不会生病了。我还要研制出一种能缩短手术时间的器材，这样，做手术就不用做好长时间了。
为了将来的理想，我现在要好好学习，考上名牌的医科大学，当上享誉中外的医科博士!
吃西餐周记 篇5
我有过许多的第一次：第一次说话，第一次学走路，第一次上学……
但我从来没有像这一次的兴奋，难道是我的错觉吗？不，那是真实的，当我第一次入社时，我激动的一整夜未眠。
加入社团，我真的没有想过，我回如此的顺利，太感谢了，我的文采不太好，因为我总是惧怕写作，但当我看了创新作文中那些社团的宣言，我想我可以喜欢文学了，那中感觉像在《一千年以后》，想在《白桦林》中沐浴一样，让我感受到写作的乐趣，不知开往哪一站是我的终点，终点也许又是起点，就算风景一如从前，海市蜃楼般善变，我想文学和写作也会陪我一起到终点。
这个世界要飞的高；飞的快，没空被你牵着鼻子走，you know what I am saying，因为这是我们的时代，我们的`机会终于来了，让我们尽情展现我们的风采。这种感觉，我知道我能做得到。酝酿了五千年，终于可以让我们的光彩眩人耳目，那是一种自豪，我们要让我们的个性张扬。
每个人都拥有一个梦，即使彼此不相同，能够与你们一起分享，无论失败成功都会被感动，让我们心中充满爱，爱，因为在心中，平凡而不平庸，世界就像迷宫，却有让我们此刻相逢。让我们共同期待我们心中的太阳，期待美好的明天，相信明天会更好。
第一次有太都的话想要说，可有一切尽在不言中，此时无声胜有声。让我们第一次相遇，期待第一次的成功。
吃西餐周记 篇6
有人说，捷径很方便，也有人说，捷径很危险。对此，我有自己的看法。
有一个故事。有一个职员去机场接外宾，时间不多了，他上一辆出租车。他向司机表达了自己急切的心情，表示要走最短的路。司机说，我看您还是走最快的路吧。职员不解，问他最短的路为什么不是最快的`路？不过，他还是走了最快的路，果然完成了任务。他回去的时候，看见最短的路上爬满了车。
由此可见，捷径非常危险。
在这里，我告诉大家，千万别图一时快而后悔终身，社会上的捷径的危害是不可想象的走这样的捷径，非常容易因根基不牢而掉下。
对于我们小学生来说，要踏踏实实去落实本领，不要走捷径，一时冲动千古恨
吃西餐周记 篇7
一天，我在网上查出我获得了湖北省“楚天杯”作文竞赛三等奖。妈妈和爸爸商定，奖励我去吃西餐。
星期天的晚上，爸爸带着我进了西餐厅。刚进门，发觉房子里有点暗，但还是有很多人在吃西餐。有的在点餐，有的在忙着吃自己的食品，还有的在跟一同来的人聊天。我和爸爸选择坐在一号桌。坐下去才发现，这些座位不是很硬的椅子，而是很舒服很柔软的沙发。坐在上面感觉想睡觉，因为这沙发简直太舒适了！
开始点餐了，选了好久才选定了一个宝贝套餐。我耐心地等候。过了一会儿，服务员拿上来一个托盘、三张卫生纸还有刀子、叉子和勺子。又过了一会儿，服务员送上来一杯可乐。最有趣的要算它的吸管了。吸管是一个一个的圈儿。喝一口，可乐就一圈一圈地吸进嘴里；不喝了，可乐就会一圈一圈地落下去。
很快，一份香喷喷的宝贝套餐就被服务员端上桌来了。它的香味十分诱人，馋得人直流口水。你瞧，那白色的塑料盘子里有一个刚刚煎好的鸡蛋、四块鸡块、两个小面包、一袋薯条和一大块牛排。
刀子和叉子大概就是在吃牛排上派上用场的`吧。于是，我先用右手拿起大刀子把牛排切成一小块一小块的，再用左手握大叉子，扎一块小牛肉送进嘴里嚼。味道好极了！既然好吃就多吃点！我便毫不客气地吃了一块又一块牛肉。口渴时喝一点冰凉的可乐。
刀子和叉子都用上了。那勺子是干什么用的呢？原来是舀鸡蛋用的呀！用勺子把鸡蛋舀起来可真不容易，有时勺子太滑，鸡蛋就掉到盘子上了。最终，我把鸡蛋吃完了。还吃了好多好吃的薯条啊，面包啊，肚子胀得都快像气球一样要爆了呢。
吃完了，我却心生疑惑：吃西餐怎么会有鸡蛋呢？鸡蛋能算得上西餐么？我不解地问爸爸：“鸡蛋属于西餐么？”爸爸笑着说：“可能鸡蛋是西餐的一种吧。”听完爸爸的解答，我似懂非懂地点点头。
但是，这些都无关紧要。重要的是，在没吃西餐时，我不知西餐这么好吃，吃完后还想再来！
吃西餐周记 篇8
今天是我的生日，爸爸妈妈答应带我去“加州阳光牛排馆”吃一次西餐，第一次吃西餐。 我来到了餐厅，一位面带微笑的服务生拿着两本厚厚的点餐本，问：“你们需要点什么啊？这本是牛排类的，这本是冰激凌等饭后小甜点，请您慢慢看。”我左翻翻右翻翻，每一页上的图片都很诱人，我每一个牛排都想吃。可是我看见了一页上的“白雪公主套餐”有儿童小牛排、薯条、水果沙拉、草莓冰激凌，还有一个白雪公主的小玩偶赠送，我就迫不及待地向服务生指着：“我要这个！还给我添加一份骨肉相连串，小学生作文《第一次吃西餐》。”爸爸和妈妈各点了两份沙朗牛排。妈妈笑嘻嘻地和我开玩笑：“啊呀，这要是我们家的厨房该多好啊！”“嘻嘻，白日做梦。”爸爸对妈妈说“等我赚钱啦，我就给我们家装上这样的厨房！”说说笑笑中，服务生就把我们点的牛排上来了。 作文网 服务生给我们的胸前挂上一块布，省得开牛排的时候给呛着。服务生优雅地打开了装牛排的锅盖，里头是一块香喷喷的牛排，旁边有一个半生半熟的鸡蛋，还有几朵用胡萝卜雕塑的胡萝卜花，这些都是可以食用的。 作文网 我东找找西找找问爸爸妈妈：“爸爸妈妈，这没有筷子怎么吃啊？”爸爸妈妈笑着对我说：“这可是西餐厅，不用筷子，看你旁边的小刀和叉子了吧？是用它们吃的'。”我摸了摸脑袋，在笑自己傻。我听了爸爸的话，用到对着牛排使劲地砍，可是牛排好像不听使唤，怎么也砍不开。爸爸看见我这副蠢样，把盘子拿了过来，帮我把牛排砍成一小块一小块的，我才用叉子吃。我吃得津津有味，特别香。吃完了牛排，服务生看我们吃完了牛排，就把饭后甜点送了上了，还给我拿了一个可爱的白雪公主的小玩偶，好可爱。我和爸爸妈妈分着吃了一盘骨肉相连串和薯条。 啊，这次吃西餐真快乐，真希望我再吃一次西餐呐！
吃西餐周记 篇9
星期五下午，我正在房间里写作业，突然觉得口干舌燥，便以百米冲刺的速度奔向厨房，拿了一瓶饮料。刚准备转身跑步时，不注意撞到了桌子，肚子很疼。
桌上更是一片凌乱，玻璃杯上的水都洒到旁边的硬币上，玻璃杯摔碎了。这时，我看到了一个奇怪的现象：硬币上的水非常明显，已经远远超过硬币本身的高度，但水始终却没有溢出来，这是为什么呢？按我们所想的来说，这个时候水应该溢出来了，但这个在我们看来很正常的现象却没有发生，这又是为什么呢？
在我接下来的几次试验中，情况都是这样。正当我百思不得其解时，一直在旁边看我做实验的小妹妹发话了：“姐姐，你要是不明白，不知道这是为什么的.话，那你就去网上查查资料吧！你不是常说电脑是万事通吗！”听了妹妹的话，我猛的一拍手，恍然大悟。对呀！我怎么没想到呢！我急忙跑到电脑前，在“百度”上搜索着。查了半天，总算被我查到了。原来，这是因为水的表面张力，这么多滴水，就像许多小朋友一样手拉着手，不让每一滴水掉到硬币外面去，当它们实在承受不住压力了，没有办法了，把手一松，水也就溢出来了。
在这次发现中，我明白了一个道理：生活中处处都有科学知识！就像这小小的硬币也包含着许许多多的科学。只是人们不去在意它，所以才被我们忽略。只要我们留心看、留心听，就能发现生活中的科学。
吃西餐周记 篇10
在书店饱享眼福之后，来到《豪享来中西餐厅》，准备再度饱一下口福。
进入餐厅，豪华的装饰吸引了我的眼球。爸爸给我点了一份西式儿童牛排套餐，他自己却要了一份中式土鸡套餐，妈妈要了一份黑椒牛排套餐。我们一家人惬意地谈着话，等着享用鲜美多汁的牛排大餐。
哇！我的儿童牛排套餐上来了，一份晶莹剔透的黄色蛋塔，一份甜甜的水果沙拉，牛排盘子里不光是诱人的八成熟牛排，还有色香味俱全的西红柿面，再加上香喷喷的面包，我就要陶醉在这香味之中了。闲话不多说，赶快吃吧。
“真香！”我们异口同声地发出了感叹。我和妈妈的牛排是两个风味，妈妈的牛排上面尽是黑椒的味道，我的牛排上面是鲜美的番茄汁，而爸爸的中式土鸡套餐里，不仅有鲜美多汁的土鸡汤，一小碗鲜嫩的蒸鸡蛋，一盘香气扑鼻的肉末烧青菜，还有一盘味美润滑的土鸡肉和一碟咸菜。我们享受着这天伦之乐的西餐和中餐，感受到无穷无尽的美味风味。
我小口小口地吃着，学那些文雅人士的动作。小心翼翼地用餐。因为是第一次，不太会用刀子来切牛排。但是我知道是左手拿叉子，右手拿刀子。爸爸吃过很多次中西餐，所以他耐心地教给我怎么切牛排。原来是这样：把叉子插到牛排上，摁着，然后用刀子的锯齿来切。我很快就掌握了方法，吃起来就非常利索了。
只不过，我的下巴不知道被谁诅咒了，吃牛排的时候，因为牛排我没有插紧，所以牛排滑了下来，出于本能，我想着只要低下头就能吃得到，没想到装牛排的盘那么热，一下子我的下巴就被烫了一下。唉，都是我那馋嘴惹的祸！
接下来我就谨慎地吃西餐了，熟练地操纵着叉子、刀子和勺子，吃着味美多汁的牛排，享受着面包夹水果沙拉的乐趣，体验到吃西餐的快乐与幸福，还有那种西方人士的情调。而且，我还学会了很多吃西餐的方法与怎么用吃西餐的工具。
第一次吃西餐，我学到了很多。如果以后再吃西餐的话，哈哈，我就是一个行家了！
吃西餐周记 篇11
明天所有的高三学子都将彻底摆脱梦魇，结束他们的高考之旅，踏上一个新的征程。一个绚丽的暑假在向他们走来，而他们会将沉甸甸的高考指挥棒传递到下一届的手中。
我很“荣幸”的成为其中的一员，没有正式的仪式，一切皆于无形中。学姐学长们的欢呼雀跃，家长老师们的百般叮咛，还有轻快走过高二教室的脚步声，晚自习时黑暗的高三教学楼……无不提醒着高二学子，我们已成为了“准高三”。
虽说每届学子都会经历这样的一种变化，也在书中读过关于心理调整方面的文章，却仍抵不住那丝丝的恐惧。仿佛还在几个月前，我们大谈如何脱离高考制度束缚，幻想着一段校园进行曲。可现在，面对现实吧。残酷的竞争容不得你浪费点滴时间，你必须抱起枯燥无味的`教科书，恶补以前的功课，因为我们高三了。
一切都来的太突然，我们仿佛尚未从中考的影子里挣脱，未能领略到像电视剧中那样高中生活的乐趣。甚至没来得及熟知一下周围的同学，高中的两年时光就已从指缝中偷偷滑过。还记得小时候，觉得高考是多么遥不可及的事啊。看着比自己高那么多的哥哥姐姐，扳着指头数日子，认为那一切都很不可思议。但是它现在确实真真切切地站在你面前，怎能不有些惊讶，颤抖。
高三的起点，给了我众多的迷惑，恐惧和遐想。
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本学期第四单元的语文园地里，有一张图，图上是一张翻拍下来的历史照片。相信每一个人看过这张照片之后，心情都会很不平静。根据编者所提供的照片说明，我们知道，这张照片拍摄于1937年8月28日。这一天，日本侵略者的飞机突然轰炸了上海火车南站，轰炸过后，火车站变为了一片废墟。而唯一的幸存者竟然是一个不满周岁的孩童。这个孩童正坐在铁轨上拼命地啼哭，其画面真是惨不忍睹啊！看着这张照片，我首先佩服那位摄影记者的勇气和爱国热情。我想，这位记者肯定亲眼目睹了日本侵略者的这次暴行。他冒着生命危险，在第一时间抢拍下了这张照片。为我们后人留下了这张珍贵的历史资料。同时，也记载下了日本侵略者侵略中国惨杀中国人民的罪证。
这张照片，是一幅黑白照片，整个画面光线比较暗淡，但还可以隐约看到爆炸过后，现场燃烧的硝烟。从画面上我们还可以看到，空旷的火车站里，大部分的建筑物都已经倒塌，所有的铁轨都被倒塌下来的东西覆盖住了。画面中最醒目的就是那个拼命啼哭的小孩。这幅照片无论是取景、摄影角度，还是光线明暗度的把握以及抢拍的时机都非常的好。
这张照片给了我们一个很大的想象空间，因为我们每一个人都会想：那个孩子的父母还在吗？他们是不是被炸死了呢？那个孩子怎么办？他今后的命运会怎么样？总之，我们都会为那个失去了父母的孩子担忧。
这张照片最真实地反映了历史。它无声地控诉了日本帝国主义的残暴罪行。它告诉我们每一个中国人：不要忘记历史，不要忘记中华民族所遭受过的苦难和耻辱。它激励我们要建立起一个强大的祖国，决不能让历史的悲剧在中国重演。
