千人糕的制作过程作文
发表时间：2025-07-09千人糕的制作过程作文。
作为一名优秀的老师，课堂教学是我们的职责之一。撰写教学反思有助于记录和总结我们的教学过程。那么，如何进行教学反思呢？以下是小编整理的关于千人糕制作过程的作文，希望对大家有所帮助。
千人糕的制作过程作文 篇1
《千人糕》是一篇以对话的形式说明了这样一个道理：只有我们共同努力、互相合作，才能使我们的社会更加美好。这是一篇很有教育意义的文章，不单单让学生领会到珍惜粮食、珍惜他人的劳动成果，同时也领会到要学会团结合作。
本节课的成功之处：
1、创设情境环节，我由美食引出话题，学生对此很感兴趣，个个都有发言的欲望，带着这种亲近的感觉和兴趣自然地走进对课文的学习，起到了成功过渡的作用。
2、根据学习提示自主朗读课文之后，发送语音条检查自读，学生参与度高，教师省力。
本节课的不足：
1、学生在朗读课文方面涣散无力，没有把自己当成文中的孩子。要提高自身授课激情,让学生听课不觉得乏累。时刻调整学生的.听课状态,实施课堂口令。
2、在处理课后习题中，说说米糕是经过哪些劳动才做成的？学生回答片面，语无伦次。理清授课思路，让学生听得清晰明了，知道学生组织回答用语，使之连贯，提高学生的语言组织能力和表达能力。
3、本课的多音字较多，学生没有很好的把握，导致在读文的过程中，字音误读。注重对多音字的识记认读，引导学生在读文的过程中，把音读正确、把句读连贯。
千人糕的制作过程作文 篇2
《千人糕》是一篇文浅情深，易于理解的课文而作为在新课标指导下的教学，我首先想到的是重在对学生文化的认识，知识的积累和情感的熏陶，在教学这篇课文时引导学生从这三方面加以理解。
一、文化认识，共同努力互相协作。
全文的中心是赞美合作精神，要让学习懂得任何一样东西是成千上万人共同劳动的结果，怎样让学生学会自主学习，独立思考，调动学生的学习积极性、学习热情，我首先从导入上设悬，让学生带着思考步入对课文的认识，基于这一点，学生能较快找出文章的中心，从而从客观上实现时文章的突破，在细节的处理上我注重口语训练，表达情感，因为口语表达训练是语文能力的外？在读中加以认识，在认识中加以理解，在理解后方有感悟。
二、知识积累。
所谓知识积累，就是希望学生在学习新的知识的同时同旧有的知识加以融会贯通，只有在学习的过程中加以链接，才能让学生的学习过程产生兴趣，加深理解。比如我在教学时，注重启发学生头脑中旧有的知识，在学习课文时，注重同学生现实的生活联系起来，从而从真正意义上体现了新课标所提出的人文性、生活性，让语文学习同我们的`生活紧密联系在一起。
三、情感熏陶。
本节课我认为最好的设计就是在于对学生情感的熏陶，让学生通过对传统节日的认识，丰富自身的情感，感受到中华文化的博大精深。这种拓展，不仅仅体现为知识性，更重要的是让学生实现情感的接受，我发现当我打开这些传统节日时，学生眼中充满着新奇，这不是我们教学收到的最佳效果，只有兴趣才是最好的老师，只有用心的老师才是学生的良师益友，只有情感上得到满足的学生，才能真正证明一堂课的成功。
最后通过对本节课的教学，我也认识到学生的表现也不是一层不变的，中间有思维敏捷的，有后进的，在这个过程中我就感受我的设计还应更大地面对全体学生，怎样才能把这一环设计好，是我本节课留下的问题，调动了学生的兴趣是学生学好课文的前提，但我们还应面对全体学生，把每一个细节都要落实好，把具体的操作过程要把握好，在教学目标的设置上，今后更要注重体现达到目标教学中过渡目标的设置，一环扣一环，一脉相承。
千人糕的制作过程作文 篇3
《千人糕》讲述的是一个故事。故事的内容虽然比较简单,但所讲的道理深刻。教学时不但要让学生弄懂课文内容,还要明白文章所蕴含的道理。
在教学中,我先由“千人糕”名字的来历讲起,在这个过程中,让学生懂得做成千人糕,需要许许多多的人来共同完成,缺少哪个环节,千人糕都到不了我们的口中。
学生明白了千人糕的'来历后,基本已经懂了完成一件事,需要共同合作才行的道理。为了巩固学生的理解,教师可以在教学中安排找一找自己的文具有哪些人参与了劳动,从课本内容迁移到生活之中,这样,将语文学习与生活联系一起,突出了语文基础性和工具性的特点。
千人糕的制作过程作文 篇4
今天晚上，我和姥姥、妈妈来到了二姨姥姥家做年糕。黏米蒸出来了，姨姥爷用手把蒸好的黏米捣了几下，然后又把馅拿了出来，馅是用红豆和红枣做成的。接下来就该做年糕了。先把和好的黏米擀成饺子皮一样的，再把豆沙舀一勺放在里面，包成饺子样式，一捏，揉成圆形，再一压一个年糕就做好了。
我做的年糕非常小巧，只有我的手掌心那么大，大人做的和妈妈的手掌心一样大。有一个实在太大了，姥姥给它做了一个小手术，把它搓细了，然后一揪，就变成了两个。有一个皮很薄，我刚想给它补上一块黏米，姨姥姥赶忙说：“不用补，这样更黏。”还有一个烂了一长溜，我就拽下了一大块面补上了，没想到越补越糟，刚补好这一处，另一处又开了，我补了很长时间也没补好，后来还是妈妈帮我补好了。最后我觉得做年糕没意思了，干脆都揉成了“汤圆”。
年糕样子很好看，吃起来也很好吃，在锅里煎一下，然后撒上一点糖，就成了色香味美的一道佳肴了。
千人糕的制作过程作文 篇5
你们知道王氏的传统绝菜是什么吗？在我的眼里，这道菜非奶奶的烤菜年糕莫属。
我在外面也常吃烤菜年糕，但总觉得都没有奶奶烤的好吃。外面的烤菜年糕都是一片一片的，菜大多是青菜，这两种东西烤久了都容易变咸，也就不好吃了，因此，我就不爱吃外面的烤菜年糕。
奶奶的烤菜年糕则与众不同，它色、香、味俱全，食材也很好。奶奶每次做烤菜年糕都会选用天菜心做烤菜。天菜心用其他方法烹饪都不怎么好吃，也没有香味，但用它来做烤菜年糕的配菜，却能烤出它独特的味道来。另外，用来做烤年糕的年糕也是精选过的，短而粗，不像平日里我们常吃那种扁长形。奶奶烤年糕时，都会把一根年糕一切为二，然后整段整段地放进去。
奶奶先将天菜心切段，适当保留根部，放入开水中焯一下，捞起。接着将葱、辣椒剁碎，放入油锅里爆香。再将天菜心倒入翻炒，放入糖、盐、酱油拌匀，然后倒水没过菜，用大火煮开后继续煮一会儿，直到菜吸入酱油变色。等到菜烤至六分熟的时候，将切好的年糕放进去一起煮，待到年糕完全入味，菜也已熟烂，最后在出锅前放入鸡精。
奶奶做的烤菜年糕之所以好吃，我总结了下原因，奶奶对盐量的把握非常到位，所以味道也就好了。饭店里，一般厨师会把这道食物烤得很咸，他们大多以年糕的咸度为基准，可若是年糕咸淡适中，那菜的味道就变得有点苦涩了。而奶奶以天菜心的咸度为基准，菜的咸淡如果刚刚好，年糕的口味也不会咸到哪里去。当烤年糕出锅时，稍显淡味的年糕，浇上一点汤汁，再夹上一口天菜心。那鲜香的味道就甭提了。
我爱奶奶做的烤菜年糕，那味道一直香到我的梦里。
千人糕的制作过程作文 篇6
盼星星，盼月亮，我们期待已久的美食节终于到来啦！前一天晚上我一直睡不着，睁大眼睛好奇地想着：明天会有什么好吃的食物呢？想着想着，我馋得连口水都流到了被子上，兴奋极了。
美食节这一天终于到了，爸爸妈妈们都纷纷来到了教室门口，开始准备了。没过几分钟，走廊就变成了“美食天堂”：窗台上摆放着各种各样的调料，大门边上放着两口大锅，地上的大盆里放着许多食材，有嫩嫩的鸡翅，有碧绿的芹菜，有新鲜的小黄鱼……教室里开始沸腾起来。爸爸妈妈们帮我们排好了课桌，整整齐齐的，再铺上保鲜膜后，教室就像自助餐厅一般。我们这些小馋猫领好了碗，开心地等待着美食蹦进自己的碗里。烘焙大师顾捷妈妈、徐诗恒妈妈开始准备烤鸡翅了。超级大厨周欣爸爸、蔡敏爸爸开始煮黄鱼、雷笋、白虾……不一会儿，香喷喷的美味佳肴陆续出锅了：油煎小黄鱼、红烧雷笋、盐水白虾、海鲜汤……大家都迫不及待地去排队夹菜了。我等啊等啊，终于轮到了，我夹了一条小黄鱼，一些雷笋就大口大口地吃了起来。
最受欢迎的要数香辣鸡翅了。它一出炉，我们就像潮水一样拥上前去争抢，我好不容易夹到了一块，啊，鸡翅表皮泛着油光，红色的.辣酱把我的口水都逗引出来了，咬一口，又鲜又辣，美味多汁，太好吃啦！不一会儿，它就被我“消灭”得只剩几根骨头啦！
美食节真是太快乐了，真希望天天都是美食节。
千人糕的制作过程作文 篇7
不管是三岁小孩，还是背井离乡的“工作族”，还是在家中晒太阳闲聊，六十出头的爷爷奶奶，只要是我们老家江西泰和州上村的人，说到糯米丸子都会忍不住淹口水的`，仿佛口中有一股香浓的味道溢出来。
糯米丸子是我们家乡年夜饭家家户户的必备菜，它是由糯米和肉馅蒸熟的。做法很简单，我也会。下面让我教教大家吧！首先把糯米放在水里浸泡20分钟左右，在这段时间呢，我们可以开始做肉馅了——把肉切成碎末，把马蹄削好皮，切成丁，再把它们两个放到一块儿搅合搅合，撒上盐，加少许酱油，搅拌均匀就可以啦！馅做好了，糯米浸泡的时间也到了，捞起来晾干点。等糯米没什么水了的时候，就可以把馅搓成球，让它在“糯米浴”中滚一圈白，放入盘子里。一个个糯米丸子把盘子挤满了，就往锅里加清水，放上蒸笼，大火蒸，水沸腾20分钟就可以出笼了。
一盘热气腾腾，晶莹剔透的糯米丸子就大功告成了。夹起放入口中，糯米仿佛一下子就“融化”了，剩下的馅，一口咬下去，脆脆的，一股鲜香气充满嘴里，让我久久不能忘怀。
听妈妈说，糯米丸子之所以被做的圆圆的，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满！
千人糕的制作过程作文 篇8
走在美食街上，轻轻吸一口周围的空气，里面满满是诱惑的味道。没错，我现在身处永兴坊的美食街上，一想到马上就有美食吃了，我心里那个美呀。
马上跑进美食街入口，足可以虎视眈眈地看着这些美食流口水了。不说那些蓝莓冻，也不说那些烧烤，单是那些冰糕，就足以让人垂涎三尺了。那冰糕如女娲娘娘补天用的五色石似的，五色搭配，色彩斑斓，而且轻轻闻一闻，它上面满满是自然的味道，是豆类的味道。再仔细一看，这上面潺潺得冒着蒸汽，特别空灵，令人遐想连篇。更有趣的是表面遍布的小孔仿佛是一个个精灵的家，令人遐想连篇z。我太兴奋了，用勺子在上面舀上一大勺。柔嫩的果冻摇啊摇的，是块晶莹的宝石，是个摇动的精灵。我也真是贪吃，咬上一口，一种清爽但又是又同时不失甜美的口感遍布整个味蕾，让人顿时觉得舒适、轻松。有时候想想自己能够享受这类美食就觉得是多么幸运。
我总觉得还不够，于是还买一杯烧烤。刚拿到就开始觉得好奇，真的是这样的吗？鸡翅烤得正好，金黄金黄的脆皮，伴着翠绿的小葱和火红的.辣椒油。再靠近闻一口，啊，真是火辣火辣的。轻吮一口，肉的汁液和辣椒油同时滑进喉咙，也真是舒服啊。好，终于可以下咽了。肉的外表皮是脆嫩的，仿佛在跳一曲舌尖上的华尔兹。终于吃到内部的肌肉了。这肉，真可谓是荡气回肠。刚吃下去，就感觉到一股火辣的味道遍布全身，使全身感觉烧起来了。麻香混辣香在脑子里回荡着，使我自己已经不能思考了，真想再咬一口。
这么好的晚餐，去哪找呢？
千人糕的制作过程作文 篇9
每个人的妈妈的拿手好菜不同，因为每个人的妈妈手艺好菜都不同，而且每个人喜欢吃的口味都不同，有的人喜欢吃甜的，也有的人喜欢吃酸的，还有的人喜欢吃辣的，更有的人喜欢吃苦的、咸的、呛的，所以我们爱吃的也是都不一样，妈妈的拿手好菜就是充满了各式各样的变化。
我的妈妈的拿手好菜就是炒白菜配上煎鱼，我有的时候，我一写完功课，就会使出我的飞毛腿冲过去厨房看看妈妈是如何做出有如特级厨师的菜色，吃了之后，很像有如一只很开心的在空中上自由自在的小鸟一般，而且香味可以漂到四百公里外的地方，而且只要吃到妈妈的拿手好菜，我就可以吃上好几碗的饭，我也可以饱上好几天呢！
我的妈妈说煎鱼要先煎上个半小时，还有必杀的妙计就是要把鱼的小肚用一把中级菜刀把鱼剖开后，拿出高级的盐抹在鱼的`小肚肚，和把盐涂抹在鱼的全身，后来先让鱼腌一腌，让鱼有姜的香味，再用油温大约一百度的油锅里面炸，后来再把油沥干，把鱼放在盘子上摆盘，妈妈说白菜的秘诀就是要放入水，用锅子把白菜焖熟，加上软软的蛋，几分钟之后就要把白菜上锅了！
妈妈的拿手好菜被我学起来了，我觉得下次一定要好好的表现一下。我妈妈说吃起来味道怎么样呢？我觉得鱼吃起来感觉昰酥酥脆脆的，里面软软的像棉花糖一样，外面一吃就咬脆了，我很喜欢一口煎鱼、一口炒白菜，吃个不停口，我现在已经愈来愈像个小胖子了！
我也要感谢我亲爱的妈妈，妈妈每天都做很好吃的料理，所以等我长大之后我想做很多我的拿手料理来给妈妈吃，我现在要赶紧看妈妈是如何做出好吃的美食，以后把这个独特风味请我的妈妈吃！
千人糕的制作过程作文 篇10
汉族的元宵节风俗：一般以吃元宵代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火；看花灯与猜灯谜亦是一种独特风俗文化。
星期五的下午，六年级的教室充满了欢声笑语，原来这里正在举行一场别开生面的包汤圆大赛呢！
汤圆甜甜的糯糯的.，但用的材料却十分简单：首先把面粉和成面团，然后将黑芝麻和花生压成小块，撒上碎糖块，这就完成了初步步骤。
接下来就是包汤圆了，我们全神贯注地盯着阿姨示范，大致了解之后，我迫不及待地拿了一团面团制作起来，先将面团压成饼，注意不要压太薄。需要挖适量的馅儿，不然会包不住。我都是按照阿姨讲的细心制作，可捏来捏去不是方的就是扁的，正当我懊恼时，小芳似是看穿了我的心思，过来指导道：“你把面饼的边缘粘紧，就不用担心会揉散了。”我既紧张又好奇地试了试，果真捏的又好看又圆。
回到家，我开始执行重要任务——煮汤圆，我利用以前看妈妈煮汤圆的经验，先把水烧开，把汤圆小心翼翼地放进去，我焦急地等待着……白白胖胖的汤圆浮出水面，看着它们一个个膨胀，我兴高采烈地喊到：“汤圆要出锅了。”大家高兴地品尝了我煮的汤圆，各个叫好。
在这节日的温馨之夜，感受着一种少有的欢乐和情趣，全家人的心情都显得格外激动。
千人糕的制作过程作文 篇11
我的家乡在泰州，家乡的习俗很多，其中最热闹、最有特色的就是溱潼赛龙舟。
赛龙舟通常会在端午节前后举行。当钟摆正好敲到第十下时，突然间鼓声大作，如雷声轰鸣般震耳欲聋，十几列龙舟队一齐划动起来，一艘艘连头带尾一共二十四人的组合随着鼓手的鼓点声越来越快，选手们头上不禁冒出了黄豆大小的汗珠，从脸上往脖子里灌。个个衣服上的水都可以挤出一盆来。有的'甚至汗珠都滴进了眼睛里，一片朦胧。现在红队遥遥领先，他们一个个井然有序，动作一致，仿佛前面即使有只猛虎也不恐慌。虽然脸上都冒着汗珠，但都咬着牙，拼劲全力也要赢得这场比赛。因为这并不是代表一个人的荣誉，而是一个团体，乃至全村人民的希望。
红队因为沉浸在快要胜利的喜悦中，队员们感觉已经胜券在握，失去了原本拼命的模样，个个放松了警惕，明显动作慢了下来。此时白队的鼓手配合着音乐声和号子声快节奏不停地敲着鼓，给队友增添了势气，照着这样的节奏他们团结一致，红队被远远地甩在了身后。桥上、路边的人们都在为各自喜欢的队伍加油打气，整个场面热闹非凡！
比赛一直持续到下午两三点还没结束，到了四点队伍才慢慢散开，两股人流渐渐向西东流去。今天这场比赛，每个人都拿相机记录下了这惊心动魄的比赛，场面无不展示出家乡人民的独特魅力。
千人糕的制作过程作文 篇12
我是1997年进入中式面点行业工作的，从最初两年的学习期的工作和学习，到如今成为一名中级中式面点师，其中有太多的苦和乐，有我多年的追求，有失败后的思考，有成功后的喜悦。
回顾从事面点师工作的经历，总结技艺和操作经验对我以后的工作肯定会起到更好的促进作用。
回想我刚介入中式面点工作时，认为中国人日常天天接触面食，这个工作是再简单不过的工作了。通过一段时间的学习，我改变了我原先的想法，原来中式面点很不简单，她是一种文化，其中有太多的文明传承，有继承、有发展、也有中西结合洋为中用。
中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。在老师和师傅的传授下，我学会了多种传统面点的做法，其中有些在中国流传了上千数百年。例如：
仿膳豌豆黄：碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。原为清宫膳房制作。
艾窝窝：糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。粘软柔韧，酥松甜香，清凉适口。元代已有制作。
芸豆卷：芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间，清末成为御膳。
豆汁：绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。
一些常见的民间食品在制作上也是精工细作，用料讲究。如：小窝头：玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。驴打滚（即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名）分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。
烧麦：北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的花边皮，包馅收紧口，花边聚在一起，象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉为主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。
光是中式面点小吃就使我应接不暇，激起我极大的兴趣和学习热情。经过几年的学习，我掌握了上百种中式面点的制作。有北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝；上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头；天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花；山东的煎饼；江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦；浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉粽子；河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、鸡丝卷；广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆；此外，还有大量的少数民族特色风味食品，等等。
我认为要做一个好的面点师首先要对面点师工作有足够多的兴趣，还要掌握扎实的基本功。在学习中我比较重视基础理论的学习，再结合基本技能的应用，就能做到举一反三，融会贯通。通过对面点原料知识及制作基本技术动作知识的学习能根据工作内容正确选用和制作面坯及制馅。搓、切、卷、包、擀、模制作面坯和运用正确的加工刀法制馅说起来简单，其实是要经过数年的锤炼才可以做到得心应手的用于面点操作中的。就拿面坯制作来说，种类很多，其中有许多技能需要经过无数次的实际操作，累积经验，大有只可意会不可言传的诀窍：用面肥或酵母调制发酵面团，兑碱就很关键；正确调制水油面、干油酥，用大包酥的开酥方法制作暗酥类点心则要熟能生巧；采用适量的原料、正确的方法，调制蛋糕面坯又要和烤的方法熟制过程结合，从而达到成品的质感要求。我在每天下班后对平时工作中的问题经常进行总结，翻阅相关参考资料并做好工作笔记，吸取经验总结教训，大有教益。通过学习、实践、总结，再实践、再总结的无数次循环，使我的技术素质较快得到了提高。
中国饮食文化历史源远流长，其中中式点心品种繁多。在经过数千年点心师们的创新发展，它们的基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如几何形、象形、自然形等等。烘焙食品是由西方引进的，它们虽然食用方便，营养丰富，但是在造型方面比较中国点心来说还是有所不同。我在学习掌握按、剪、滚、拧、捏等造型技能的基础上，特别喜欢对面点的造型进行研究，平时在出差、旅游时特别注意各地面点的造型，也拍了许多照片带回来参考、消化。
中式面点的造型种类繁多，不同的品种具有不同的造型，即使同一品种，不同地区，不同风味流派也会千变万化，造型逼真。但从总体上看，面点的外形都有一定的特征，概括起来有以下几个方面：
1．几何形态几何形态是造型艺术的.基础。几何形态在面点造型中被大量采用，它是模仿生活中的各种几何形状制作而成。几何形又可分为单体几何形和组合式几何形。单体几何形如汤圆、藕粉团子的圆形；粽子的三角形、梯形；方糕的方形；锅饼的长方形；千层油糕的菱形等。立体裱花蛋糕则是由几块大小不一的几何体组合而成，再加上与各种裱花造型的组合，形成美观的立体造型。总体上看这种蛋糕即属于组合式几何形。
2．象形形态它可分为仿植物形和仿动物形。
（1）仿植物形是面点制作中常见的造型，尤其是一些花式面点，讲究形态，往往是模仿自然界中的植物，如花卉，像船点中的月季花、牡丹花；
油酥制品中的荷花酥、百合酥、海棠酥；水调制品中的兰花饺、梅花饺等，也有模
仿水果的，像酵面中的石榴包、寿桃包、葫芦包等，而船点中就更多了，柿子、雪梨、葡萄、橘子、苹果等；模仿蔬菜的有青椒、萝卜、蚕豆、花生等。
（2）仿动物形这也是较为广泛的一种造型，如酵面中的刺猬包、金鱼包、蝙蝠夹、蝴蝶夹等；
水调面点中的蜻蜓饺、燕子饺、知了饺、鸽饺等；船点中就更多了，金鱼、玉兔、雏鸡、青鸟、玉鹅、白猪……这些都是仿动物形面点。
3．自然形态采用较为简易的造型手法使点心通过成熟而形成的不十分规则的形态，如开花馒头，经过蒸制自然“开花”。其他如开口笑、宫廷桃酥、蜂巢蛋黄角、芙蓉珍珠饼等也是在成熟过程中自然成形的。
中式面点的成形从成形手段看有手工成形、印模成形、机器成形3种，但从实际情况看，仍然以手工成形为主，通过面点师灵巧的双手捏塑成各种形状。面点造型中的一系列操作技巧和工艺过程都要围绕食用和增进食欲这个目的进行，首先是好吃，其次才是好看，既能满足人们对饮食的欲望，又能使人们产生美感。但以味美为主的面点，也有具体的形态作为依托。所以面点形状要求主要表现在以下几方面：
1．造型力求简洁自然。我在制作面点时，力求简洁、明快，向抽象化方向发展。一方面因为制作面点的首要目的是食用，而不是观赏；另一方面，过分讲究逼真，费时费工，食品易受污染，不符合现代快节奏生活的需要。简洁、明快、自然，既能满足食欲，又卫生，是追求的方向，那种繁琐装饰，刻意写实的做法要坚决摈弃。
2．讲求形象生动。我国面点的形，主要表现在面团、坯皮上加以表现，历来面点师们就善于制作形态各异的花卉、鸟兽、鱼虫、瓜果等，增添了面点的感染力和食用价值。面点的味好、形好，不但可以给人以艺术上的享受，而且可以创造更好的经济效益。
我认为，面点造型对于题材的选用，要结合时间因素和环境意识，宜采用人们喜闻乐见、形象简洁的物象为佳，如金鱼、白兔、玉鹅、蝴蝶、鸳鸯等。要善于抓住物象的主要特征，从生活中去提炼出适合面点造型点的艺术造型。可通过运用省略法、夸张法、变形法、添加法、几何法等手法，既创造出形象生动的面点，又简洁迅速。例如裱花蛋糕中用于装饰的月季往往省略到几瓣，但仍不失月季花的特征；“金鱼饺”着重对金鱼眼和鱼尾进行夸张则更加形象。“蝴蝶卷”则把蝴蝶身上复杂的图案处理成对称的几何形等，既形象生动又简便易行。
总结八年来的面点师工作，我感到我对面点师的工作在认识上有了一个飞跃。原来我把它仅仅作为一个工作，一个谋生的手段，现在我已经把它看做一项艺术，寄予了极大的热情和投入。近两年，我对中式面点的功能性面点概念与食疗面点、药膳的关系很感兴趣，注入很多的时间和精力进行探讨。中国饮食一向有同医疗保健紧密联系的传统，药食同源、医厨相通是中国饮食文化的显著特点之一。食疗面点是中国面点的宝贵遗产之一，功能性食品起源于我国，已为世界各国学者所公认。我准备利用时间业余发掘、整理功能性食品的相关资料，并进行实验，为发展中国特色的功能性面点做到工作。我现在正学习高级面点师的理论和实践，为早日成为一个高级面点师而努力。
千人糕的制作过程作文 篇13
如何做好中职学校班主任工作呢?结合自己多年来的班主任工作经验，笔者就此谈一下自己的看法和体会，与广大同行交流，希望起到抛砖引玉的作用。
一、班主任要树立威信
前苏联教育家加里宁曾指出：“如果教师很有威信，那么这个教师的影响就会在某些学生身上永远留下痕迹。”由此可见，班主任的威信越高，对学生的影响力越强。因此，班主任的威信对于做好班主任工作具有相当重要的意义。
班主任树立威信，可以从以下两个方面努力：
一是良好的道德修养。班主任高尚的道德品质是其威信形成的关键，一个班主任的道德修养、人格作风、一言一行都会对所带学生产生潜移默化的影响，从而产生“其身正，不令而行;其身不正，虽令不从”的效果。
二是丰富的知识与较高的教学水平。教师的天职是“传道、授业、解惑”，而学生最不能原谅的就是教师的一知半解。在知识更新加快、传播渠道多样化的今天，教师已不再是学生获取知识的唯一途径。因此学生并不因为教师的称呼而信服和尊重你，而是因为你确实有知识才敬重和信任你。
二、打造一支强有力的班干队伍
俗话说：“火车跑得快，全靠车头带。”班委犹如整个班级的火车头，要想使整个班级跑得好而快，就应当及时建立健全班干部队伍，在健全确立班委的过程中，不能班主任说了算，一定要采取“民主集中制”的原则。在班会上让全班学生在充分酝酿的基础上产生候选人，要确实将那些品学兼优、会管理、有威信、乐于奉献的同学选拔到班干部队伍中来，以便他们人尽其才地为全班同学树立起学习的榜样，早日发挥先锋模范带头作用，从而形成良好的班风。同时班主任要勇于打破“干部终身制”的做法，班级一旦建立起良好的班风班貌后，要及时地对班干部进行更换选举，以便为班级引入竞争机制。
三、重视学生的学习，鼓励他们向更高更远发展
由于没有高考的压力，学生们对待学习的态度相差很大。有些比较自律的学生始终能够自觉自愿学习，但大多数学生做不到这一点，学习不努力，把大好时光白白浪费。而且他们彼此之间也互相影响。因此作为班主任，一方面号召他们好好学习，通过开展各种学习活动提高他们的学习兴趣;另一方面要帮他们树立学习目标，比如鼓励他们将来专升本，或鼓励他们考证。只有有了目标，他们才会化外因为内因，自我学习，自愿学习。
四、平等地与学生相处，真诚地对待每一位学生
苏霍姆林斯基说：“让每一个小孩都抬起头来走路。”这提醒我们要关注每一个孩子的成长。作为班主任，不让任何一名学生在学业上掉队是职责所在。帮助落后生树立自信心，鼓励他们尽其所能努力提高成绩。
此外，班主任只有走进学生的心里，才能与学生实现心与心的交流。这也要求教师的思想要与时俱进，多了解一些青少年喜闻乐见的事物，如网络、流行歌曲、电子游戏等等。教师熟悉这些事物就多了一条通往学生心灵深处的途径。学生看到老师对自己喜欢的事物非常熟悉，心理上易产生亲近感，也丰富了交流的话题。另一方面可以把这些事物作为思想教育的工具。比如可以开设校园网论坛，建立QQ群，让学生在自由、民主的环境下积极主动地为班级的工作建言献策，提高学生自我教育的意识和能力。
对于一些“问题”学生在日常生活、学习中出现的问题，要注意批评的态度和解决问题的方式。班主任不能把自己的'观点强加给学生，而是提出自己的想法，与学生一起讨论，并结合自身的生活经验进行正确的引导。同时，注意尊重学生的意见，对于学生提出的幼稚的问题和暴露出的缺点、错误，要予以理解，尊重他们的人格，不当众处罚、批评，私下里给他们以适当的指导。使学生感受到班主任是在真诚地为他好，相信他们能正确判断和处理所遇到的问题的。使他们对教师产生信任感和亲切感，会把自己融入到班级中去。
五、工作中要不断总结经验教训
俗话说得好：“世上无难事，只怕有心人”。只要班主任热心耕耘、勤于管理，做到：熟悉班级、学生及家庭情况，就能和学生打成一片，做他们的知心朋友，从而赢得学生的尊敬和爱戴。
总之，中职班主任工作内容较多也较复杂，要想真正做好的确是很不容易的事。但我相信付出的越多收获也就越多。只要有责任心，以学生为本，讲究班级管理的艺术性。那么，我们就会成为一名称职的班主任，同时，我们也会培养出一批批高素质的人才。
千人糕的制作过程作文 篇14
今天天气非常晴朗，我们高新二小三年级一年的全体老师和同学来到了西安市自弘中学，听老师说：“自弘中学是我国非物质文化遗产传承基地，这里有凤翔泥塑、剪纸艺术、草编艺术、版画艺术等四个非遗工作室。”
当看到各位大师的作品的时候，我们惊奇极了，那些看似不起眼的草呀、绳子呀、泥土呀，到了大师的手中，仿佛变魔术一般，变成了一件件的艺术品。
接下来就到了我们体验的时间了，我选择了“绳艺”。绳艺老师今天教我们的.叫做“平结”，一开始绳艺老师让我们把已经结好头的绳子套在有钉子的木板上，然后让我们用左边的绳子压住中间的两条绳子，再用右边的绳子压住左边的绳子，接下来把右边的绳子从中间形成的环中穿过去，最后拉紧，就形成了一个结。这个看似简单的结，却让我手忙脚乱，怎么都打不好，这时，走过来一个大哥哥，他说：“别急，我来教你，慢慢来。”在他的指导下，我慢慢学会了打平结，最后编好了，哥哥帮我套在我的手上，我高兴极了，这可是我自己新手编织的呀。听哥哥说他们在这里每周都会有半天的手工课，现在他已经能够用绳子编织小鹿了，真让我羡慕呀！
今天的体验让我大开了眼界，不仅了解了非物质文化遗产，还学会了编织平结，真是大有收获的一天啊！
千人糕的制作过程作文 篇15
秦始皇兵马俑博物馆位于秦始皇帝陵以东1.5公里处，建筑在秦兵马俑坑的原址之上。是世界最大的地下军事博物馆。
秦始皇陵兵马俑坑是秦始皇陵的陪葬坑。据史书记载：秦始皇嬴政从13岁即位时就开始营建陵园。陵园由丞相李斯主持规划设计，大将章邯监工，修筑时间长达38年。工程之浩大、气魄之宏伟，开创历代封建统治者奢侈厚葬之先例。
秦始皇兵马俑陪葬坑坐西向东，三坑呈品字形排列。最早发现的是一号俑坑，呈长方形，四面有斜坡门道，左右两侧又各有一个兵马俑坑，现称二号坑和三号坑。俑坑布局合理，结构奇特，在深5米左右的坑底，每隔3米架起一道东西向的承重墙，兵马俑排列在墙间空档的过洞中。
1974年春，在秦始皇陵坟丘东侧1.5公里处，当地农民打井，无意中挖出一个陶制武士头。后经国家有组织的发掘，终于发现了使全世界都为之震惊的秦始皇陵兵马俑。
秦兵马俑以其巨大的规模，威武的场面，和高超的科学、艺术水平，使观众们惊叹不已。秦始皇兵马俑博物院也成为西安的`标志之一。
目前为止发现了三个坑。一号坑，为东西向的长方形坑，长230米，宽62米，四周各有五个门道。坑东西两端有长廊，南北两侧各有一边廊，中间为九条东西向过洞，过洞之间以夯土墙间隔。这个坑以车兵为主体，车、步兵成矩形联合编队。军阵主体面向东，在南、北、西边廊中各有一排武士面向外，担任护翼和后卫;东面三排武士为先锋。九个过洞内排列着战车与步兵的庞大主体军阵，每个过洞内有四列武士，有的穿战袍，有的着铠甲，中间配有战车，每辆战车后有驭手一名，车士两名。
千人糕的制作过程作文 篇16
今年端午节，爸爸妈妈带我去了西安游玩。
这里古称长安，是中国历史文化名城之一，中国七大古都之首，先后有周、秦等十多个朝代在这里定都，听爸爸讲这座城市有千余年历史呢！
第一天，我们去了陕西历史博物馆。博物馆里的文物非常丰富，比较典型的有青铜器、唐代壁画、陶俑、汉唐铜镜、金银玉器等，现场观看时，感觉非常震撼。随后，我们去了钟楼，这里最引人注目的是“闻天鼓”，鼓面直径2.83米，相当于两个我那么高呢。接着我们又去了回民街，这里有很多的小吃，我们吃了羊肉泡馍、牛羊肉串、灌汤包、烤面筋、炸红薯糕……特别美味，让人回味无穷。
当天晚上，我们还去了大雁塔看夜景。在这里，我看到了美丽的音乐喷泉，喷泉随着美妙的`音乐跳动，再加上五颜六色的灯光，一个个喷泉就像一束束美丽的花朵、就像一棵棵美丽的花树，真令人心旷神怡，流连忘返。
第二天，我们去了大唐芙蓉园。在那里，我们观看了大型梦幻舞剧《梦回大唐》，特别壮观、震撼。节目展示了大唐盛世的灿烂文明，让我觉得中国古代很强大，做一名大唐人很自豪。接着，我们在园区里游玩，爬山、过桥、赏花，还观看了上刀山下火海等精彩的杂技表演。
最后一天天公不作美，风吹着雨，雨赶着风，淅淅沥沥下了一天的雨。我们去了图书馆看书，我看了《有个丫头叫草环》《宋老师的二年三班》两本书，收获多多。
三天时间很快过去了，我们依依不舍地结束了这次西安的旅行。西安真好玩，我爱西安！
千人糕的制作过程作文 篇17
别人都说帮人洗脚是件不光荣的事，但是在我看来帮别人洗脚也是一件幸福、光荣的事。即使是帮一个跟你毫无亲戚关系的人洗脚，那也是对他的一种尊敬，如果是给爸爸洗脚，那就更加光荣、精彩了。
有一天，爸爸从温州工作回来，到家将近天黑，我见爸爸精疲力尽的样子，我就把水倒到锅里烧开给爸爸洗脸洗脚。
水烧开后，我先用毛巾把爸爸的脸擦干净，再替爸爸脱掉了鞋。一脱掉鞋就见到爸爸粗糙的双脚，我心里一下象打翻了五味瓶，因为爸爸是为了我们四处奔波才留下了粗糙的双脚。我觉得自己很对不起爸爸，他为了我读书，到温州去打工，希望我们日后能出人头地，可是我却是那么不争气，没有好好读书。我能拿什么回报他，唯有加倍地努力，考出优异的成绩。
想到这里，我去拿了一条洗脚的毛巾来帮爸爸擦教，爸爸夸着说：“你真懂事！”我听了觉得很不好意思，因为我知道我做的还远远不够，我还不懂怎样才可以替他们分忧解愁。于是，我对爸爸说：“爸爸，我一定会好好地孝顺你们，不会让你们替我担心，我今后一定会努好好读书，达到你们的要求，清你们放心！”爸爸脸上露出了更加灿烂的笑容。
从这次帮爸爸洗脚中，我发现了许多，也领悟了许多，我为这件事感到光荣、自豪。
千人糕的制作过程作文 篇18
社区，是我们居住的地方。人人都希望能生活在一个文明、美丽、和谐的社区中，所以，社区的干净整洁需要我们。寒假，我就为社区的整洁尽了一份力。
那一天，我拿着抹布，来到一楼。望着沾满灰的扶手，我心里暗暗下决心一定要把扶手擦得一尘不染。我擦完一楼擦二楼，擦完二楼擦三楼，看着被我擦得干干净净的扶手，我心里自豪极了！擦完扶手，我有许多感触：平时我很怕高，从不敢去高的地方。为了擦扶手，我来到了六楼，看着外面的景色，我的心怦怦直跳，胆战心惊的。但我还是克服了内心的恐惧，把六楼的扶手也擦干净了。其实，人生中有许许多多的困难和挫折，我们要勇敢地面对挫折，并克服困难。
人们常说“阳光总在风雨后”，只有经历了风雨才能看见灿烂的阳光。如果你克服了重重困难，离胜利就不远了！最重要的还是坚持，何为坚持？坚持就是永远不放弃自己的目标，顽强到底，绝不半途而废。我能把一楼到六楼的扶手都擦干净，靠得就是坚持不懈。如果我没有坚持下去，那我流的汗水就都是白费的了。
通过这次的实践活动，我深深地体会到了“劳动最光荣”这句话的深刻含义。这次的实践活动，我不仅给了自己一个锻炼的机会，还为社区的整洁尽了一份力。我希望有更多的人能关注社区，为社区尽一份自己的力！
千人糕的制作过程作文 篇19
每年开学最辛苦也是最开心的一件事就是大扫除，班主任陈老师会给每位同学安排自己的任务，比如说带拖把，带铲子，或者锄头，最后总强调一句，劳动最光荣。
有老师的鼓励，同学的热情高涨，第二天总会熙熙攘攘的散步在操场跟教室，有的锄草，有的擦玻璃，有的扫地，有的倒垃圾，各有各有的分工，其乐融融。
不过忙碌一天，流了许多的汗，也会抱怨开学的劳动太累，太多，可是同学心中仿佛只会记得那句劳动最光荣， 爱劳动的小孩才招人喜爱， 每个同学都期待着被老师表扬，称赞，因此格外的认真。
太小的时候不懂，讨厌劳动，但是后来发现劳动会让一个人变的快乐，变的开心，有满足感。尤其是老师安排劳动的时候主动提出多做一些活的时候，你才能明白什么是劳动最光荣的真正含义，这不像是一种荣誉也不是一种表扬跟称赞，而是感觉自己的一种责任，一种自己完成后会舒心的发笑的那种开心。
我最喜欢的当的班干部是劳动委员，但是每次都没这种机会，因为竞选的人太多，每次看劳动委员安排劳动任务的时候觉得他们最帅最酷，最值得崇拜，但是这种感觉却是建立在劳动委员以身作则的原则上。他们总是做的最多，体会的最深。
如果有个劳动最光荣奖。我真诚的觉得劳动最光荣应该是颁给劳动委员的。
千人糕的制作过程作文 篇20
每个人都有自己喜欢吃的食物，有的喜欢吃酸的，有的喜欢吃咸的，我却对甜食情有独钟，而最美味的甜食我认为应当是榴莲了。
一个星期天的下午，爸爸在超市里买来了一个金黄色的榴莲，满身是刺，像一只小刺猬，又像一个仙人掌。为了方便我们拿，超市里的阿姨掰开硬壳，拿出了果肉。每个果肉都像枕头一样，这就是人们常说的泰国“金枕头”榴莲。
回到家，我迫不及待地打开袋子，开始享用我的美味了。榴莲的味道很怪，闻着总是臭臭的，可当你一口咬下去，感觉顿时不一样了，软软的，滑滑的，像奶油一样，超级甜，美味极了！
没吃完的榴莲，放冰箱的冷冻室，过一会儿拿出来就成了冻榴莲，这样不仅可以保鲜，最主要是臭味没有了。冻榴莲的口感更好，像冰激淋一样，透心凉，吃起来那叫一个美！
榴莲还可以做很多美味，比如榴莲酥、榴莲饼、榴莲披萨等。我最喜欢榴莲披萨了，它是用面粉做成饼，加入榴莲肉，然后放入烤箱烤制而成，刚烤出来，金灿灿的，又脆又香，那浓郁的榴莲香味扑鼻而来，咔哧咬一口，满满的榴莲，别提多香了！
榴莲是我最爱的美食。
千人糕的制作过程作文 篇21
味道很美好，有大也有小。一到春秋游，小孩书包客。”你知道这顺口溜说的是什么吗？没错，它就是我最喜欢的食物——薯片。可是，大人们只允许我在春游、秋游时稍微放纵一下，平时不让吃。所以，每到春秋游时，我一定会提出买薯片！
金灿灿的薯片圆圆的，像一个个小太阳。仔细看它，好像有许多小钻石在上面趴着，其实那是盐。个别小太阳上面会鼓几个包，那是制作时留下的气泡。拿一片放嘴里轻咬，只听“咔嚓”一声，嘎嘣脆。嚼一嚼，薯片瞬间在嘴里碎成渣，一股香咸在口中跳动。咽下去以后，嘴里留着余香，让你不由自主地再拿一片又拿一片。不知不觉，一包就吃完了。
大人们限制我吃薯片是因为它不利于健康。后来我才知道，薯片虽然是用土豆加工而成，但是因为含有大量油脂和盐，所以经常吃会有害健康。
虽然明白不让我多吃薯片的原因，但是小孩子的喜欢和不喜欢通常是不会多考虑健康的，所以每次跟妈妈在超市的零食货架前都会有一番“博弈”。我用可怜的小眼神儿望着她，仿佛在说：“求求你了妈妈，给我买一包薯片吧！”大多数情况下，妈妈会回望我一下，好像在说：“给你个眼神，自己去体会。”然后她就推着购物车径直走掉。不过也有例外，比如：六一儿童节或者过年，她会同意我买，甚至会主动拿一包薯片放进购物车里。这时，我就会想：哇，多么美好的一天！
其实，妈妈也很爱吃薯片！因为她有时候会偷吃我的。只是为了抵制美味薯片的诱惑，才刻意不买。这高度自律的典范啊殃及我也难得才能吃一回！
说着说着，我又开始盼望春游了！因为那时候，我又能理直气壮地让妈妈给我买薯片啦！
千人糕的制作过程作文 篇22
都说扬州炒饭是扬州最出名的，其实你们不知道，还有一道菜也超极好吃——长鱼面。
长鱼面，很多人一听名字就知道是碗面，但知道长鱼是什么的就很少了。长鱼其实就是黄鳝，“长鱼”是宝应话翻译过来的。听我爸爸说，要想做一碗地道的长鱼面，是很不容易的。一大清早，就要去市场买最新鲜的长鱼。接下来把长鱼肚子剖开，取出鱼骨煲汤，长鱼面是分清汤和油炸的，油炸的话就要把鱼骨炸一下再煮汤。然后就是煮长鱼了，这不需要过多的方式烹饪，保持原汁原味就好，但就是这样的原汁原味可难倒了许多人，不是太老了，就是太淡了，所以老街上做的好吃的也就那么两家。
在店里点一碗长鱼面。白白的浓汤上泛着金黄的油珠，面宽宽的，韧韧的，超有劲道。长鱼皮反射着灯光，显得格外有食欲。“面来了。”一大碗汤面，还有一碗鱼骨汤和一碗长鱼。
吃长鱼面也是有讲究的。首先要先喝一口鲜汤，那味道不咸不淡，似乎还有点鱼的甜味，总之“鲜”。然后把鱼骨汤、长鱼一起倒入汤面中，撒入一小把葱花，搅拌。吃一口，香气溢满口腔，回味无穷，“好汤！”“好汤！”一口一口细嚼慢咽，仔细品尝，仿佛这一刻是人生中最幸福的事。
长鱼面有两种口味，一种是清汤的，一种是油炸的，我更喜欢清汤，比较清淡，而油炸的就有些腻得过头了些。
长鱼面包含着制作者的勤劳和坚持研究的精神，欢迎大家来我的老家扬州宝应品尝。
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