有关文化自信的作文900字

发表时间:2025-02-17

有关文化自信的作文900字(汇总12篇)。

无论在学习、工作或是生活中,大家总少不了接触作文吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。你知道作文怎样才能写的好吗?下面是小编帮大家整理的中华传统文化的传承作文900字,希望能够帮助到大家。

有关文化自信的作文900字 篇1

文化以前的缺失是中国难以治愈的疤,在那个闭关锁国的年代,中国这头以前吼一吼都会令世界为之胆寒的雄狮,却一度沉睡不醒。自大的君主,愚昧的国人,与世界先进文化的脱离导致我们几个世纪的落后,那些以前的耻辱给中国文化蒙上了一层厚厚的灰。几个世纪后的今天,在所有人都认为中国这头沉睡的雄狮苏醒了时,我们是否应该让中国文化也再次站在巅峰,引领世界。

历史的花开了又谢,谢了又开,千年时间弹指一挥间悄然滑过,回想几千年前屹立于世界之巅的中国文明--那令人惊叹的四大发明,先秦诸子的百家争鸣以及一系列的科学成就,这些无一不昭示着中国文化以前的繁荣与昌盛。而如今,经历过近代那场持续一百多年的耻辱的我们,却不再相信祖先代代传承至今的古老文化,转而把西方文化奉为经典,一味的批判中华文化的腐朽与落后。可是,请试想,假如中华文明真的没有与时俱进,那么为什么世界四大古文明如今只剩我们这一支还依旧在迸发活力,为什么经历了如此多的坎坷,它依旧屹立于世界东方,岿然不倒。我们的文化一直都在创新啊,仅仅有些人不曾发觉罢了。就拿汉字来说,经历了小篆、隶书、楷书再到行书,到如今,简体汉字已被我们应用在生活的方方面面,设想一下,假如我们还要写那些壁画繁琐的字体来表达自己,那么生活中会平添多少不便!

其实我们应该为自己的文化感到自信,因为它五千年的悠久历史,因为它为人类的.文明进步所做的巨大贡献,也因为它曾带领中国冲向世界的巅峰!造纸术、火药、指南针,哪一项不是改变世界前进步伐的发明啊。而且中国的茶道、功夫、儒学思想更是对世界产生了长远影响。马可波罗曾在他的游记中赞美中国是"物产丰富的天朝大国",让许多的西方人神往。拥有着这样优秀过去的我们,又有什么理由不为自己的文化感到自豪!不必依仗于外国人的肯定,我们的文化底蕴本就比他们深,为什么还要他们来肯定。中国人少的仅仅那一份对于自己文化的信仰与自豪,只要再多一份自信和从容,我们一定可以让华夏文明在二十一世纪焕发出无与伦比的活力,让世界看到中国这头沉睡的巨石在苏醒后毕竟可以爆发出多么大的威力。

孔子学院在全球三十多个国家开办,许多的外国人慕名进入;"中国年"在俄罗斯成功举办,吸引了大批外国游客前往游览;中国的功夫之乡每年也都吸引大批外国人前来拜师学艺。这一切都证明了中国文化对于世界的吸引力。文化是一个国家的软实力,一个国家的文化强大了,这个国家才会真的强大。试问,一个只有GDP支撑的国家,又能在复兴之路上走多远!

我们要持续发扬源远流长,博大精深的中华文化,让文化成为祖国崛起的坚强后盾。作为一名中学生,我们要对自己的文化有坚决的自信。我相信,终有一天中国会令世界刮目相看,中国文化会再次引领世界!

有关文化自信的作文900字 篇2

什么是文化自信?文化自信是一个民族、一个国家以及一个政党对自身文化价值的充分肯定和积极践行,并对其文化的生命力持有的坚定信心。那么,我们为什么要找回文化自信?

中国文化,上下五千年的历史,它的源头可以一直追溯到盘古开天辟地,女娲造人,后羿射日,嫦娥奔月。在这片绿意盎然,生机勃勃的神州大地上,我们的祖先仓颉创造了足以震惊世界的文明——汉字。从秦朝气势磅礴的万里长城,举世闻名的兵马俑;一直到汉赋、唐诗、宋词、元曲。再从充满活力,风气开放的唐装;到端庄沉稳,秀丽文雅的旗袍。这金灿灿,辉煌无比的文化却渐渐地消失在了人们的视野当中。

多么可悲!昔日的战火将一件件精美的瓷器,一幅幅珍美的画卷踩在脚底,埋进土里。好像我们的文明也被踩在了脚底,陷入沉睡。

街上不免有稀少的穿着汉服的少年少女,而令人心寒的是旁人鄙夷的目光,连外国人看后都赞不绝口,爱若珍宝的精美服饰,在我们眼里竟然满是俗气,过时。原本中国绣娘心灵手巧下栩栩如生的刺绣,现在的人们见到了心里只有老气一词,可他们忘记了,它叫女红,那是中国流传了几千年的手艺,是一种崇高的精神!相反,我们应当保存它,爱护它的责任心,和发掘它,弘扬它的中国传统文化的`内涵与精神。

除此之外,更让人不解的是人们对进口产品的盲目追捧和对国产产品的无限否定。或许有人会说:“同样都是地球世界的文化,我们为什么不能一视同仁?”说的没错,可是文化有地域性,而不是说因为某地文化好,某地文化先进就因此遗忘中华文化。这时候,我们理应昂首挺胸,声如洪钟地说:“选中国文化!”

一个文明,一种文化若想要立足于世界之林,则必须要增强文化自信,去找回那本属于自己的东西。中国人少的只是那一份对于自己文化的信仰与自豪,只有当我们内心重新找回那种以一持万的自信之后,中华民族的华夏文明才有可能振兴,才有可能带领全世界文化

有关文化自信的作文900字 篇3

中华文化博大精深,包罗万象;中华民族坚忍不拔,傲然挺立与飞沙走石之中千年不倒;中华古人博学多识,成就了我华夏五千年的璀璨文化。

纵观五千年华夏岁月,英雄人物比比皆是,灿若星河。他们博学,他们大气,他们不羁,他们豪放。正是因为有了他们,我中华大地创造了五千年不衰的奇迹;正因有了他们,我华夏民族凝成了独一无二的耀眼明珠;正因有了他们,我中华民族养育了谭嗣同,“我自横刀向天笑,去留肝胆两昆仑。”“毛主席,军民团结如一人,试看天下谁能敌。”他们为我们民族的改变经历自身最大的努力,为了我国,为我们人民,他们毫无畏惧,才创造了中国历史的新纪元。

而我们,明明在我们身边有芳香四溢的花朵,却偏要伸手去采悬崖边上的孤芳。

我们现在的中国人,不但是我国璀璨的文化结晶如无物,反而崇洋媚外,处处效仿外国,不仅丧失了我国特有的文化底蕴,就连几千年文化艺术的积淀也在消失殆尽。

现在的中国人都以外国的文化艺术马首前瞻,总是认为外国得一切都好,就连中国的传统文化的节日也遗失了。

我国历史上的那么多文人墨客,政治学家,军事学家为我们留下那么多珍贵的历史文学供我们借鉴学习,而我们从来没有仔细研读我国的文化艺术,只知一味的学习外国。长此以往,国之将亡。

让我们携手弘扬我国的传统文化,光耀“我家”——中国的门楣!

有关文化自信的作文900字 篇4

6月的第二星期六是“文化遗产日”。6月12日,我们将迎来我国第五个“文化遗产日”。同学们,你们知道什么是“文化遗产”吗?你们知道如何继承和保护“文化遗产”吗?

文化遗产包括物质文化遗产和非物质文化遗产。物质文化遗产是具有历史、艺术和科学价值的文物;非物质文化遗产是指各种以非物质形态存在的与群众生活密切相关、世代相承的传统文化表现形式,包括口头传统、传统表演艺术、民俗活动和礼仪与节庆、有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践、传统手工艺技能等。

从万里长城,到秦兵马俑;从剪纸雕刻,到蚕桑丝织……传承了几千年的文化遗产不仅是一地之宝、一省之名、一国之盛,更是整个世界的财富,是人类智慧的结晶。

今年的“文化遗产日”正值上海世博会召开期间。从1851年伦敦创办首届世博会到如今的'一百多年里,世博会始终保持了文化博览会的特性,被誉为文化、科技的竞技场。已经拉开大幕的上海世博会也必将成为世界文化的一次大展示、大荟萃。你看,异域风情和中国元素正在这里交相辉映,打造出一道亮丽的文化风景线!

传承文化遗产,守护精神家园。同学们,让我们继承并发扬优秀的中华文化,在绵延万里的文化之河上泛起一叶文化扁舟!

有关文化自信的作文900字 篇5

这,可能真的会发生。

一张精致的粉脸上还残留着几道泪痕,如梨花带雨;台上的女孩舞动水袖,将那凄美的故事娓娓道来……

我坐在台下上着这一出戏,女孩身着粉衣,头发盘成髻,用木簪别在脑后,身上散着几颗玉珠,脸颊用胭脂妆点,和那艳红的嘴唇,浅红的眼角,显得更楚楚动人,女孩迈着典雅的步子,舞动着水袖,在那古老而又哀婉的唱词中,从台上离去了。

曲声仍在继续,我才意识到戏早已结束,卖力地鼓起掌来,与之回应的,只不过是戏院里零落的掌声罢了,这稀落的掌声与彩精彩的表演在空旷的西院里给我带来了一种说不出的震惊。

我悄悄地离开,瞄了一眼观众席,仅有零零散散的几个人,诧异也油然而生——这不是我记忆中的戏院啊

小时,老街是个热闹繁华的地方。街上人来人往,营造出一片喧嚣的景象;人们的欢声笑语,茶楼里的谈天说地,戏院里的歌声,掌声,曲声,巧妙地构成了老街的“灵魂”,曾经的戏院在演艺场场越剧时,无不座无虚席。老老小小的注意都被吸引住了,有一种身临其境之感。

人们一会儿捧腹大笑,一会儿又叹息不已,被越剧给迷住了。

如今,戏未变,人少了。

我默默地在街上徘徊,只听得戏院里演员的`歌声,我不由得心里泛起一种忧伤,嘴里哼起了《惜别离》。

“惜别离,惜别离,无限情弦中系”。有人用奇怪的眼光打量我,但我已不奇怪,只愿不让那哀婉的唱腔消逝。

这,真的可能会发生,而我却想把时光停留在这古老的国粹中,停留在在哀婉的唱腔中。

有关文化自信的作文900字 篇6

中国传统节日有很多;春节。元宵节。中秋节。端午节。重阳节。清明节。七夕节。……

我感兴趣的传统节日中最喜爱的是春节,正因它是中国民间最隆重的传统节日。在夏历正月初一,又叫阴历年,又称为“过年”和“新年”。每年过年,街上挂满了红红的灯笼,彩旗飘飘。商场是人山人海,家家户户贴对联,可热闹了。每个小朋友都能够拿利是,小朋友还能够穿上漂亮的新衣服,大人个个喜气洋洋。爸爸给我买了许多礼花和鞭炮,到了晚上,我就拿出礼花下楼和小朋友一齐放,我们玩得十分高兴,到了晚会开始,我才恋恋不舍地回家,与家人一齐开开心心的吃水果看晚会,精彩的表演把我们逗得哈哈大笑,心想:要是天天都过年该多好啊!

我还喜爱过“重阳节”,农历9月9日,有一首重阳节的古诗是李白创作的。独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。这首诗写得十分好。又是中国的一个古老的传统佳节——重阳节。重阳节,又有称为“老人节”,重阳这一天,人们赏菊花,佩带茱萸,携酒登山,畅游欢愉。这一天,我和爸爸妈妈准备了一份礼物去看望爷爷奶奶,我心中十分开心,正因我明白尊老爱幼是我们中华的传统美德。

“元宵节”也让我难忘。每年农历的.正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国的传统节日元宵节,这一天我们也放了许多烟花,还吃了汤圆。一家团团圆圆,那时的我心中充满无比的幸福和欢乐。中国的传统节日真是丰富多彩,它是中国的节日。

这些传统节日同样给我们带来了欢乐和幸福,因此我们要记住这些完美的节日,并永远继承下去。

有关文化自信的作文900字 篇7

今天是元宵节,“月色灯山满帝都,香车宝盖隘通衢”。我们一家人在这个晚上去赏花灯。

夜幕降临,不一会儿,已经皓月当空,一轮明月在漆黑的天空中将缕缕银辉洒向大地。小巷里,一只只灯在空中散发出耀眼的光芒。但人却络绎不绝,都是来赏花灯的。我们挤进了波涛汹涌了人潮中,只为看一眼那五光十色的花灯。我心潮澎湃,总算要见到那日夜梦寐以求的五彩花灯了,简直太棒了!

在一片摩肩接踵的拥挤中,我们终于见到了那朝思暮想的花灯了。我不禁瞠目结舌,被这壮观而又鲜艳的景象而叹为观止:有的'通通是浅紫色的,它在天空中摇曳着自己那无比婀娜多姿的身体,仿佛一朵朵绽放了牵牛花,沉鱼落雁;有的像粉红色的窈窕淑女,飘浮在半空中,极目远眺着下方,好似天女下凡,整条街道瞬间多了几分仙气;有的三五成群,散发着五颜六色的光芒,放眼望去,犹如飞在空中的几座五彩缤纷的岛屿,诗情画意,惟妙惟肖,令人浮想联翩。我惬意地徜徉在这一片栩栩如生的“灯海”里,身临其境,好像自己也是一盏明灯,放射着光芒,照亮了明年和睦的光景。一个接着一个了花灯宛如连串的繁星,把整个苍穹都给点燃了。一团一团五彩斑斓的火焰,把新年的氤氲沁入每个人的身体。我们一家人围在一个角落,默不作声地观赏着花灯,一丝丝温暖也钻进了我们的心扉,对新年的无限憧憬在不知不觉中也变得更加强烈了。

我们又继续随着川流不息的人群向前走着,我瞥到了前方美不胜收的景色,顿时目瞪口呆——前面的花灯竟然更加多姿多彩:那数不胜数的花灯明晃晃的,光彩交织在一起,引人注目,显得流光溢彩。那阑珊的灯火洒在人们的头颅上,我也如醉如痴地凝视着它们——这一切就像在进行一届选美大赛似的,人们就是裁判,来决定谁是最耀眼的。一只只花灯倘若一位位闭月羞花的妙龄少女一样,亭亭玉立,个个都风姿绰约。真是“一夜花灯醉,只缘春意浓”。我眼泛泪光,却微微一笑,也有一句祷告在心头油然而生——新的一年但愿全家人都健康幸福!

“袨服华汝着处逢,六街灯火闹儿童。”这一个元宵节,我们一家人就在这一片灯海中悄然度过了。我恋恋不舍地离开了这片灯火,新年的钟声已叩响了未来的门,把一切美好的记忆全都存在了脑海里。我真想用相片来把这一刻定格啊!可惜时间已匆匆逃去,溜进了另一片海域。别了,过去!别了,花灯!

有关文化自信的作文900字 篇8

历史的长河记载了中华民族的曲曲折折,回首新中国五十七年的艰难历程,中国人民在困境中追寻着黎明的曙光。面对五十七年的风雨沧桑,作为华夏子孙,我们骄傲,我们自豪!我们可以挺直腰杆,拍着胸脯,字正腔圆地向全世界庄严宣告:“我们中华民族是一个坚强不屈的民族,一个伟大的民族!”;在知识经济时代里,经历过百年奋战的中国又蓬勃奋飞了,她博采众长,坚持创新,勇于探索,迎接未来科学技术的挑战,神舟升天,实现了我们的飞天梦;2008年,是我们每个中国人期待的`一年,举国上下,国人一致呼喊着:“同一个世界、同一个梦想”。国家的富强让我们懂得这个世界,珍惜这个世界。善于发现生命是点点滴滴的美,才能拥有积极的心态,敏锐的思维,才能真正享受生活,在事业上有所建树。而对于一个社会,一个民族来说,人文素养更是立身、立国之本、是成功的关键。然而,人们盲目追求短期利益就势必造成了对人文素养的忽视,所以就有了在风景如画的景观大道上打赤膊,在绿化树上晾衣服,刚装的电话亭里电话不翼而飞这类尴尬现象,所以才有了打着翻新的旗号对人文景观的痛下杀手,为了发展地方经济不惜破坏当地环境的可悲局面。

我国的历史底蕴深厚,也不乏人文大师,一个国家民族素质提高了,象征一个民族的灵魂高尚;这样,我们就无愧于五千年闻名中外的历史,无愧于祖辈们打下的天下。

我们当代中学生是祖国的未来,肩负着时代的重任,今天的勤奋学习是为振兴中华,明天为创造祖国辉煌未来贡献自己的力量,同学们,让我们沉睡的心灵苏醒吧,源远流长的古文明,需要我们传递,五千年的中华文化等待我们传承,让我们扬起梦想的风帆,实现自己的人生价值,做一个时代文明人,在中国这片古老的土地上播种理想,收获希望,让这个五千年文明历史古国,日月同辉,地久天长!

有关文化自信的作文900字 篇9

中华文化是中华民族的文化总汇,是世界文化的重要组成部分,对世界文化的发展有着巨大的影响。

中华文化源远流长。从黄帝时代算起,已有五千多年的历史。从远古时代到封建文明极度繁荣的明清时代,在这上下五千年的进程中,中华民族创造了无数的辉煌与成就,也经历了无数的苦难与挫折,数不清的英雄豪杰、仁人志士在历史的长路上留下了他们的足迹。中华民族具有五千年连绵不断的文明历史,创造了博大精深的中华文化,为人类文明进步作出了不可磨灭的贡献。

中国是历史上最悠久的古国之一。中华文化也称华夏文化,是世界上持续时间最长的文化,中华民族有“三十万年的.民族根系、一万年的文明史、五千年的国家史”。

公元两千多年前,朝代出现,自那时起,一个个王朝书写着各自独有的史册。夏、商、周、秦、汉、三国、晋、南北朝、隋、唐、五代、宋、元、明、清……汇成了一条波澜壮阔的中华文化历史长河。

滔滔黄河孕育了中华文化,滚滚长江养育着华夏子孙,巍巍长城记录着历史的沧桑,雄壮的兵马俑展现了民族的力量,悠扬的编钟奏出了神州乐章。从灿烂的夏商周青铜时代到近现代的悲欢荣辱,从远古的部落到今天的泱泱大国,五千年悠悠而逝,其间的强盛辉煌令人赞叹,阴霾衰落使人扼腕叹息。

历朝历代的风流人物层出不穷,各领风骚,最终造就了一个伟大民族的辉煌,演绎出无数可歌可泣的动人篇章。这些人物以其非凡的智慧和辛勤的汗水在广袤的中华大地上创造出璀璨的华夏文化,在中华五千年的文明史上书写了光辉的诗篇。

有关文化自信的作文900字 篇10

文化有共性有个性,但对于民族文化来说,正如鲁迅所说“只有民族的,才是世界的”。是的,一个民族要立足于世界之林,文化是基石,是一个国家实力强盛的标志,是每一个国人的自信之源。

面对日趋激烈的经济竞争和那些慢慢被取代的传统文化,许多人对此都感叹不已。

近些年来,许多国家的母语都慢慢被英语所代替。就拿中国来说吧,上小学的娃娃,自己的母语还没有学利索,便学习英语,让中国人从起跑线上就丢失了自己国家的文化,持续到初中到高中到大学,英语各种考试等同于母语,甚至超越母语。就拿大学来说吧,好些专业没有了大学语文,但却先要有英语过级考试,才能获得文凭。假如细心地作一下调查,不知道有多少学子因为学英语困难而产生了厌学情绪,或考不上理想的大学。可是,毕业之后,又有多少人真正运用上了英语呢?能不能将已经成为“规矩”的英语过级考试改为选考呢?又能不能将大学语文纳入必学科目,将母语的考试列入过级必考而成为“规矩”呢?

在这个充满竞争的世界,重拾文化自信显得就犹为重要了。

不久前,网友陆续把一些中华民族的传统老规矩搬上了网络,希望它能重新走上文化舞台,有人说这是封建思想在作祟,在这个人人平等的世界,那些老掉牙的思想早应该被淘汰掉了。而有的人又说,中国的文化古老而又死板,不像外国文化先进。假如说前者的思想有激进之处,那么后者却是一种极度缺乏文化自信的表现。

一个人,一个民族,一个国家假如只觉得异族的文化更优秀,于是放弃自己的文化而依附在别人的文化下度日,那是典型的失去了文化自信。如此,迟早有一天,这个国家会像它的文化一样,从此消灭在世间。因此,不管是好是坏,只要是自己的.,都应该保留。对于那些过时了的,可以陈列在博物馆,对于那些还适应时代需要的就好好发扬。

假如说“笑不露齿,话不高声”过于拘束,但我们可以在特定场合不要目中无人地放肆,让言行举止午休总该可以吧?假如在公开场合“站有站相,坐有坐相”实在太累,你可以在家里随意放松。因此,不要说这些“老规矩”是死板的文化,我们是可以通过自己的努力将它变得更加灵活,更加的富有时代内涵的。

记住,民族要有自信心,必须要有文化自信;要有文化自信,必须重拾传统文化,再造中华文明的复兴。

有关文化自信的作文900字 篇11

“国潮”何以成热潮。

泸州老窖香水、青岛啤酒外套、老干妈卫衣……最近几年,一波“守得住经典、当得了网红”的国货新潮流,让人们记忆里那些朴实、低调的国货品牌通过联名、跨界等方式在现代潮流和传统文化的碰撞中闯出了一片新天地。

“国潮热”兴起,折射出年轻人新的情感诉求、价值归属和社群认同。“当你买耐克鞋时,你可能并不仅仅是在挑一双穿着去逛街的鞋,还可能是在表明自己的生活方式,说明自己是什么人或希望成为什么样的人。”今天,伴随互联网成长起来的年轻人更加注重品质与个性。他们对于跨国品牌的态度也从曾经的盲目崇拜走向了现实理性。

“国潮热”的兴起,也是国货的崛起。自2018年李宁携鲜明的中国元素登上纽约时装周之后,一大批国潮品牌向阳而生。曾经,进口大牌是品质的象征,国货只是大牌的“平价替代”;如今,随着消费升级,“中国制造”正改变着传统的刻板印象,更时尚、更前沿的中国品牌重新焕发出光彩,逐渐成为年轻消费者的首选。诸多跨国品牌在中国市场遭遇的水土不服也从侧面印证了在今天的中国市场,要实现基业长青,离不开强大的本土思维。

盘点这些年“国潮热”层出不穷的符号、形象、题材等,一个清晰可见的特征是传统文化和审美的复苏。诸如祥云、繁体字等文化元素已经突破了文化圈层,加入这场情怀与时尚跨界融合的商业实践中,重新定义了“潮”的概念,并引发年轻人对“东方美学”的追捧。

从这个意义上说,“国潮热”既是一个经济现象,也是一个文化现象。如果说,消费者的需求变化为国货打开了新的发展空间,那么国货崛起也在重新塑造着消费者的文化追求,激发出内心的文化自信。阿里研究院发布的《2020中国消费品牌发展报告》显示,过去一年,中国消费者购物车里装的八成以上是国产品牌。正是有了这样一份文化自信,购买国货、使用国货、分享国货才能成为消费者的日常生活方式。

事实上,不仅国货,一大批叫好又叫座的国漫、国剧等也借助传统文化IP实现了新生,还有越来越多年轻人自信地穿着汉服走上街头。去年以来,李子柒在网上的走红更是成为一种文化现象。在日出而作、日落而息的田园生活中,她通过镜头,让传统的笔墨纸砚、蜀绣、桂花酒有了新的生命,为西方世界打开了一个发现中国之美的窗口。不少国外网友纷纷感叹,“李子柒在重新向全世界介绍,那些被我们忘记的中国文化、艺术和智慧”。

让“国潮热”澎湃不息,就要呵护好这份文化自信。“国潮”二字所承载的意义,远不止跨界融合的商业创新。因此,对企业来说,切不可仅把“国潮”当嗦头、借势营销。如果只是堆砌文化符号,不挖掘核心价值,失去了对文化的敬畏、对品质的坚守,既无法恰当传递出潮流理念,也与“国潮”的文化内涵相去甚远。在国货品牌弯道超车的路上,需要多一点这样的文化自觉。

有关文化自信的作文900字 篇12

臼打年糕这一传统习俗在杭嘉湖平原已有两千多年的历史。每到农历年底,打年糕便成了一件头等大事,因为年糕,与“年高”谐音,蕴含着“年年登高”的“好口彩”。所以,每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕,并作为新年中走亲串户送的传统礼物。

农村传统的臼打年糕是一项协作性很强的手艺,单家独户是打不成年糕的。传统的臼打年糕现在已经不多见了,但我有幸到外婆家亲眼看到过一次。

那天,外婆村上的人聚在一起打年糕。我一听到这消息,就迫不及待地去了打年糕的地方。哇,那里的人真多!有的在筛粉,有的在烧火蒸,有的在打年糕……我找了一个最佳位置,好奇地观察起了打年糕的过程。一位上了年纪的伯伯把面粉倒在一只匾里,拿来筛子把面粉筛一遍,然后把筛好的面粉放到面桶里。另一位伯伯拿着一只碗,从面桶里盛了一碗面粉,小心翼翼地将面粉一点点地撒入蒸笼里,撒了一碗又一碗。撒完面粉,伯伯拿来一张塑料薄膜把蒸笼盖上,不一会儿,薄膜鼓起来了。伯伯快速拿走薄膜,一股香味扑鼻而来,原来是粉蒸熟了。这时,两位伯伯抬着蒸笼把蒸熟的'粉倒入了一个大石臼里。接着,另外两位伯伯各拿一把石头做的大槌子,轮流着你一槌我一槌地打,这时,这些粉就成了一个大团子。过了一会儿,他们停了下来,只见一位伯伯把大团子翻了个身,正在此时,另一位伯伯眼疾手快地朝大团子与石臼之间洒了点水,然后又开始你一槌我一槌地轮流着打。就这样来回了几次后,香喷喷的年糕终于打好了。他们把大年糕抬到了一块板上,切成一条一条的。大家七手八脚地做起来,不一会儿,就变成了一块块精致的年糕。有几块年糕上还做了几只元宝呢!最后,妇女们给年糕点上红点。

看完打年糕,我对外婆说:“外婆,我看懂了,我也会打年糕了。”外婆笑呵呵地说:“哪那么容易就会了。这些事看似简单,做起来可就不是这么回事了,如果不到火候难成年糕,打得不好不仅吃起来不细腻,而且存放时间也不长,容易裂开。”哦,原来打年糕也是一门学问。

我还听外婆说,随着生活水平的提高,现在的年轻人基本上都不会打年糕了,因为如今市场上一年四季都有年糕卖。不过买来的年糕虽然白净,入口润滑,但美中不足的是,它没有农村臼打年糕香甜。我想,我要从我做起,学会这门手艺,不能让这项传统手艺失传了,也不能让这项传统文化消失了。

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