视察革命老区的思想总结

很感谢**老区开发促进会赠与的《中国老区建设》这份精神食粮，帮助我们了解全国老区新农村建设中存在的热点、难点问题。在我国近现代史上，老区起着举足轻重的作用，是她孕育着我们的红色信仰，并将其以星火燎原之势席卷华夏大地，为新中国的诞生奠定基石。由于长期的战争苦难和客观自然条件的限制，老区在改革开放的进程中逐渐跟不上步伐。

如何建设和发展老区已成为一个严峻的问题。

很庆幸自己能有接触并了解《中国老区建设》这本杂志的机会，我想作为年轻的一代，特别是作为深入基层一线的大学生村官，阅读这样的杂志是非常必要的。它不仅仅让我们了解了很多的革命历史，同时也让我们年轻人增强了忧患意识和责任意识，让我们在盛世之下能够前事不忘后事之师，不断继承和发扬革命先辈们的优良传统，从而把所受到的教育不断转化为今天工作中勇往直前的动力，在人生的道路上不断进取，勇于开拓，越走越宽。

接下来，我将谈谈我自己的一些见解。

首先，这本杂志内容丰富，是一种难得的精神食粮。在接触《中国老区建设》的这段时间，它已成为了我生活中的良师益友。杂志的内容篇幅有序，内容有序，张弛有度。我觉得《中国老区建

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设》这份杂志不是简单地回顾老区过去岁月峥嵘，也不是静态写人和事，而将岁月的变迁和先辈们的无私拼搏精神，通过揭开一个个尘封的往事，通过老区建设中一个个里程碑的进步，鲜明地告知我们这些大学生村官们应该在基层做什么，应该以怎样的耐性和毅力，用自己的力量和国家所给予的良好政策，为民谋福！作为年轻一代，我们在成长过程中获得了越来越多的新信息，革命老一辈的奋斗早已成为童年的记忆。但当我拿到杂志时，我读了那些故事，那些尘封的记忆又被唤醒了。

这本杂志不仅能让我了解过去、把握现在、思考未来，也成为宣传自己人生观和价值观的招牌。

其次作为大学生村官，需要做的事情很多，农村的以后的发展需要我们去奋斗，而这本杂志给予我们很多外界的讯息，让我们充分了解农村建设过程中的困难。比如，一些调查研究会让我们深思，这样我们才能对农村建设中的问题进行深入思考。比如说《中国老区建设》第184期那篇《农村人才出现空心化》，可以说是新农村建设中出现的一个最普遍的问题。

目前，大量农村优秀劳动力流向城市，农村出现人力资源空心化现象，这意味着大量的农村人才流出，农村人力资本存量降低。优质劳动力的流失，不仅为农村经济发展带来一些负面影响，造成了人口的凋零，浪费了大量的土地资源，也引发了其它一些问题，给社会增

不利于农业产业化发展，阻碍社会主义新农村建设。人才匮乏成为了新农村建设的最大短板，而造成这一现象的最根本原因在于城乡巨大的差异，具体表现为城乡收入的巨大差距以及城乡经济差异和城乡居民享受公共供给服务的差异等等，如何为农村留下人才成为新农村建设的一大问题。

最后，投身到了大学生村官的行列，可以说是我人生中做出的一个重**择，踏入完全陌生的农村工作领域，自己没有足够的思想准备，更谈不上工作经验和阅历，工作难度的确很大。作为大学生“村官”，在村里履行职责时，思想上不够成熟，社会历练、处事魄力的欠缺，重大村务决策也不能让我们拍板，也不会让我们去承担村级发展重责，但这并不意味着我们对村内发展就没有责任，不需要承担责任。相反，在任何时候我们都不能放弃“责任”二字，只要我们把村里安排的事做好，把一些服务村民的“小事、琐事、麻烦事”做好，就是尽到了自己的一份“责任”。

农村工作复杂、矛盾、琐碎，要求我们有强烈的责任感。有大有小的责任。不管你做什么，你都应该承担一个责任。比如在这段时间里，我经历了很多有意义的事情，体会到农村工作是复杂的、矛盾的、琐碎的，这些事情看起来是不起眼的小事，但对于村民来说就是关系到他们切身利益的大事，这就要求我们处理这些事情时必须带有一定的责任心。

农村工作是复杂而又富有挑战性的，作为一名农村工作者，不能把他们当“外人”，要把他们当成朋友、亲人，把村民的事当成自己的事，用真心去为他们着想，去为他们排忧解难，才能赢得村民的尊敬和信任。大学生村官也是农民致富脱贫的一面旗帜，在历练自己的时候，也应该发挥自己才干去服务农民，要成为带领农民致富，帮助农民致富，发展产业带头人。在农村工作，我学到了很多，还有更多的东西等着我继续学习。我的运动才刚刚开始。

感谢**老区促进会给予我们大学生村官这样一个学习的机会，可以说《中国老区建设》这本杂志给了我精神上的鼓励，给了我工作上的帮助，也充实了我的生活，使我能够正确认识自身的价值和作用，能够端正心态，扎根农村，脚踏实地的将所学发挥出来，为农村贡献自己的力量。

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为了破解我县贫困农户发展增收致富产业资金短缺这一制约全县同步全面建成小康社会的难题，今年以来，县委、县政府高度重视金融扶贫工作，多次召开专题会议研究，积极学习借鉴兄弟县的好经验好做法，先后在39个行政村开展金融支持产业扶贫试点工作，为确保金融扶贫工作顺利推进取得显著成效。

（一）健全组织机构。县扶贫办把搞好“贫困村村级发展互助资金”试点工作作为促进农民增收，实现脱贫致富和建设社会主义新农村的一项重要举措，制定了《开展建立贫困村村民生产发展互助资金“试点工作实施方案”》，并到县民政局对互助资金协会进行注册，办理互助资金专户。村上采取召开股东大会的形式，从股民中民主选举理事长1名、副理事长1名、会计1名、出纳2名组成“互助资金”理事会，负责借款的审批、发放、回收等具体事务，并接受全体村民的监督。成立了由3人组成的监事会，负责检查、监督农村互助资金理事会开展工作。

（二）强化操作程序。制定出台农村互助资金管理章程和资金操作规程，成立了理事会和监事会，并明确了各自的职责，

建立健全了财务管理制度，规范农村互助资金运作程序，为农户提供灵活、方便、快捷的金融服务。

（三）加强资金管理。互助资金全部存入农村信用社，资金由村民民主管理、共同参与，民主决策、共同监督，采取村内互助、有借有还、周转使用、滚动发展的办法。资金不得对股东以外人员放贷，不得变向使用，不得用于管理委员会工作经费等支出，更不得私分、平分。

一是金融供给总量不足，资金来源仍显单一。全县直接面对贫困农户的准金融组织仅有村级扶贫互助协会，扶贫贷款资金来源局限于财政资金、市县联村部门注资（只是个别村），没有其他资金来源。

二是金融支持深化程度不够，到户贷款贴息覆盖率不足。一方面，我县金融扶贫产品缺乏，从广义的角度来说，近年来金融扶贫的主要抓手仅有妇女小额担保贷款、双联惠农贷款的投入，多年来处于财政扶贫资金、扶贫贷款资金缺乏的尴尬境地。另一方面，到户贷款贴息资金较为缺乏，今年省财政专项扶贫资金仅为我县整村推进项目村配套了到户贷款贴息资金，贴息期限只有1年，且仅涉及金融支持产业扶贫试点村，覆盖率较低。

三是金融服务水平相对较低，风险防控机制有待加强。尽管我县村级扶贫互助资金协会严格按照金融行业财务管理标准

运行，但未与业务主管部门实现网络资源共享。担保手段较为单一， 三户联保信誉担保模式，虽然降低了农户贷款“门槛”，也降低了贷款资金风险。按照每村有50名贷款户计算，需要担保户150户，而我县部分规模较小的行政村，全村户数不足300户，面临担保力不足的难题。

（一）加大金融支持产业扶贫贷款总量，拓宽贷款资金来源。通过突出抓好39个金融支持产业扶贫试点村的产业增收、能力建设、技术到户、民主管理、参与式扶贫等体制机制创新，树立典型，充分发挥示范带动作用。今年，我县计划依托扶贫贷款贴息项目，采取政府注入担保基金，撬动金融资金支撑，为全县剩余的41个村成立互助资金协会，发放贷款，确保村级互助资金协会达到全县全覆盖。

（二）优化金融支持产业扶贫贷款供给，争取贴息资金扶持。探索改进扶贫贷款资金投入方向，重点支持农户发展增收致富产业。按照精准扶贫的要求，紧密结合实际，贷款资金优先投向扶贫对象，优先培育优势主导产业。积极推行以“支部+基地+合作社+农户+扶贫贷款资金”为主要形式的产业化经营模式，鼓励以贷入股，使贫困户从产业化经营中受益，丰富增收渠道。支持家庭农场、明星示范户等“职业农民”的信贷需求，通过适当放宽产业大户的贷款限额，提高他们带动贫困户发展产业的热情，同时将帮扶效果与第二年申请贷款限额挂钩，建

立奖惩制度，推广“大户带小户”及“致富一户，带动一片”发展模式。努力向上争取国、省财政专项扶贫资金，扩大到户贷款贴息受益面，降低贷款户使用贷款成本，提高贷款农户收益率，激励农户利用贷款资金脱贫致富的信心。

（三）提高扶贫互助协会服务水平，强化风险防控措施。进一步探索建立健全扶贫互助协会贷款资金管理体系，逐步实现电子化、网络化财务管理与手工账务管理同步运行，逐步实现担保措施合理化、多样化，逐步建立信用评价体系，逐步加大保险对农业生产的支持力度，提高农业保险的补贴额度和范围，积极开发保险品种，将保险责任扩大到包括暴雨、暴风、洪水、冻害、常见病虫害、大规模疫病等主要大灾，丰富种养业保险品种，切实降低贷款资金风险。

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关于印发《革命老区转移支付资金管理办法》的通知

财预〔2012〕293号

河北省、山西省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西壮族自治区、海南省、重庆市、四川省、贵州省、陕西省、甘肃省、宁夏回族自治

区财政厅（局）：

为进一步推动社会主义新农村建设，促进革命老区社会事业和谐发展，确保将党中央、国务院对革命老区人民的关怀落到实处，规范革命老区转移支付管理，提高资金使用效益，我部研究制定了《革命老区转移支付资金管理办法》，现印发给你们，请认真贯彻执行。

附件：革命老区转移支付资金管理办法

财政部

二○一二年六月七日

附件：

革命老区转移支付资金管理办法

第一章 总

则

第一条 为促进革命老区各项社会事业发展，支持革命老区改善和保障民生，进一步规范革命老区转移支付资金管理，提高资金使用效益，制定本办法。

第二条 本办法所称革命老区转移支付资金，是指中央财政设立，主要用于加强革命老区专门事务工作和改善革命老区民生的一般性转移支付资金。

第三条 革命老区转移支付资金分配对象为对中国革命作出重大贡献、经济社会发展相对落后、财政较为困难的革命老区县、自治县、不设区的市、市辖区（以下统称县）。

第四条 革命老区转移支付资金的管理应当遵循突出重点、公开透明、注重实效、强化监督的原则。

第二章 资金分配和下达

第五条 中央财政在预算中安排革命老区转移支付资金。

省级财政根据本地区实际情况，可在预算中安排一定资金，与中央财政补助资金一并使用。

革命老区转移支付资金不要求县级财政配套，不得为其他专项资金进行配套。

第六条 财政部参考对各地区管理使用转移支付资金的绩效评价和监督检查结果，采用因素法分配革命老区转移支付资金。

财政部于每年5月31日前，将当年革命老区转移支付下达省级财政部门；9月30日前，按照当年实际下达数提前向省级财政部门通知下一革命老区转移支付预算。

第七条 省级财政部门应当根据本地区实际情况，合理确定革命老区转移支付资金的补助范围。

省级财政部门分配革命老区转移支付资金时，应当参考对县级财政部门管理使用转移支付资金和项目实施情况的绩效评价和监督检查结果。

省级财政部门于每年6月30日前，将当年革命老区转移支付下达省以下财政部门；11月30日前，提前向省以下财政部门通知下一革命老区转移支付预算。

第八条 地方各级财政部门应当将上级财政部门提前通知的革命老区转移支付预算，全额列入年初预算。

第三章 资金管理和使用

第九条 革命老区转移支付资金的使用实行分级管理。省以下各级财政部门的管理职责由省级财政部门确定。

第十条 省级财政部门负责制定本地区革命老区转移支付政策，审核、批复省以下财政部门申报的项目，分配、下达转移支付资金；组织实施对省以下财政部门管理和使用转移支付资金的绩效评价和监督检查。

县级财政部门负责向省级财政部门申报项目计划，管理、安排和使用本地区革命老区转移支付资金，组织实施省级财政部门批复的项目。

第十一条 革命老区转移支付资金主要用于以下方面：

（一）革命老区专门事务。包括革命遗址保护、革命纪念场馆的建设和改造、烈士陵园的维护和改造、老红军及军烈属活动场所的建设和维护等。

（二）革命老区民生事务。主要是指改善革命老区人民群众生产生活条件的有关事务，包括教育、文化、卫生等社会公益事业方面的事项和乡村道路、饮水安全等设施的建设维护。

第十二条 革命老区转移支付资金不得有偿使用，不得用于行政事业单位人员支出和公用支出，不得用于投资经商办企业，不得用于购置交通工具（专用车船等除外）、通讯设备，不得用于能够通过市场化行为筹资的项目以及不符合革命老区转移支付资金使用原则及范围的其他开支。

第十三条 使用革命老区转移支付资金实施的项目，应当设立革命老区转移支付资金项目标志。

革命老区转移支付资金项目标志的具体样式由财政部统一制定。

第十四条 省级财政部门补助的革命老区县个数不得少于财政部核定的补助县个数，县均补助额不得少于中央财政县均补助额的一半。

第四章 监督检查

第十五条 财政部根据工作需要，对相关省份管理和使用革命老区转移支付资金情况进行监督检查。

省级财政部门负责确定省以下财政部门的监督检查职责，定期对省以下财政部门管理和使用革命老区转移支付资金情况开展监督检查，监督检查有关情况应当及时报告财政部。

第十六条 对革命老区转移支付资金管理和使用中的违法行为，依照《财政违法行为处罚处分条例》（国务院令第427号）等有关规定追究法律责任。

第五章 附

则

第十七条 省级财政部门应当按照财政科学化、精细化管理的要求，依据本办法，结合本地区实际情况，制定革命老区转移支付资金管理的具体办法，并报财政部备案。

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第十八条 本办法自公布之日起施行。2009年7月30日财政部公布的《革命老区专项转移支付资金管理办法》（财预〔2009〕345号）同时废止。

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9月11日，国务院新闻办公室召开了重庆新闻发布会，在促进西部大发展的新模式下展示新的成就，取得新的突破。重庆市委常委、宣传部部长张明表示，重庆坚持充分利用红色资源，弘扬红色传统，继承红色基因。据报道，自忠于初衷，牢记使命主题教育以来，红岩党精神教育基地接待了324个教育，培训了12531名党员；今年1月至7月，红岩景区接待了729名游客.49万人次。

说到重庆，我的心里充满了红色资源；说到重庆的红色资源，我首先想到的是渣滓洞和白色建筑，即伟大的红岩精神。在忠于初衷、牢记使命的教育中，重庆坚持充分利用红色资源，弘扬红色传统，继承红色基因，将红色基因的力量转化为进入新时代的动力。阅读党建书籍《初衷集》、《红岩》原型陈然、蓝蒂裕、江竹云、徐晓轩、李又林等英雄诗歌，以及监狱党员向党组织的最终信息《监狱八条》。

不是吗？《狱中八条》，也写在渣滓洞的墙上，是烈士牺牲前留给我们党的最后一份遗嘱，是他们用鲜血和生命换来的宝贵财富。在与敌人的残酷斗争中，我们的一些同志经不起考验，最终走向了与人民为敌的方向。防止领导腐败是八条中的第一条，说明当年的英雄们已经意识到领导干部在防腐防变方面容易出现问题。战争和平时期的腐败都会走向人民的反面，这是违背革命初衷的表现。这就要求党员干部坚定信念，牢记初衷。

很多以渣滓洞监狱为素材的电视剧情节差不多，但剧中的两次对话真的很发人深省。一次是两个国民党军官的对话——这些共产党真的不知道是什么造的，这么多刑法都受得了。

个人，如果单靠身体，无论如何都受不了，唯一能解释的就是

有一种精神的力量支撑着。”“精神的力量?”“那叫信仰，信仰的力量无穷，我们这边就太缺乏这种信仰了。”不错，唯有精神与智慧才是最强大的。对于这一点，缺乏坚定信仰的人是永远都参不透的。

另一次是江姐在狱中与一位叛徒的对话。那位叛徒曾是江姐的上级，在彭咏梧牺牲后还慷慨激昂地安慰过江姐。但是，他被捕后，轻易就背叛了组织，奉命前来狱中说服江姐。叛徒：“我们当初参加革命，目的不就是为了过上幸福生活吗?如果自己生命都没有了，那幸福生活还和我们有关系吗?”江姐：“你说的幸福生活是指自己，作为共产党人，怎么能只想到自己呢?只要大多数人能幸福生活，我就觉得自己是最幸福的。”叛徒无语。

就是这两段对话，令人深思。也许，这就是“红岩魂”的精髓吧!今天，我们利用红色资源、传承红色基因，就是要让深入领会其中的精髓，将其“内化于心，外化于行”。无论什么时代，一支没有崇高信仰的部队，怎么会有凝聚力和战斗力呢?再学不朽的“红岩”精神，重温闪光的“狱中八条”，一方面催人奋进;另一方面也将一些党员干部濒临泯灭的信仰重新唤起。民族复兴，任重道远。但只要坚定信念，初心不改，将英烈们不畏艰辛，战斗到底的“红色”基因传承为奋斗新时代的精神动力，就会一路披荆斩棘，一路笑对人生!

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10月10日，河北省委办公厅和省委统战部召开“解放思想、抢抓机遇、奋发作为、协同发展”大讨论动员会。省委、秘书长、统战部部长范照兵强调，省委办公厅和省委统战部党员干部要迅速行动起来，全面掀起解放思想大讨论的热潮，在全省带好头、作表率，以大讨论促进作风大转变、推进工作大创新、服务河北大发展。

加强理论学习，不断增强自身的党性修养。通过学习，进一步增强立党为公、执政为民服务发展的公仆意识，树立正确的世界观、人生观、价值观，发扬艰苦奋斗的优良作风，牢树立社会主义荣辱观。

埋头苦干，勤奋工作。做好本职工作是一个人能力、责任心、事业心的真实体现。要干一行、爱一行、钻一行、精一行，把工作干实干好，做到爱岗敬业，乐于奉献，努力为大家提供最优质的管理、最优质的服务、最优质的环境。

这次解放思想大讨论活动，是让自己进一步增强责任感、压力感，增加荣誉感、自豪感，提高科学发展观、保持和巩固先进性教育整改成果的持续性机遇。通过学习讨论和对照检查不足，使我更加清醒地认识到自己存在的问题，我决心进一步解放思想、更新观念，用全新的思想全新的理念，提高自己素质，为加快我县农业经济和我局各项事业的发展做出自己的努力。

范照兵指出，无论是加快河北发展、服务河北发展，还是推进省委办公厅和全省统战系统事业发展，都要求我们必须进一步解放思想，切实更新与协同发展不符合的思想、与转型发展不协调的观念、与创新发展不赶趟的思维，不断推出新举措，开创新局面，实现新发展。切实把广大党员干部在活动中激发出来的工作热情和进取精神，转化为做好工作的动力、创新工作的活力，努力形成“树正气、讲团结、聚合力、促转型”的新局面。

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根据最高人民检察院办公厅《高检办字xxxx号》、xx省人民检察院办公室《x检办字xxxx号》文件要求，我院于3月xx日制定了关于筹备开展邀请人大代表、政协委员视察检察机关反渎职侵权工作活动的方案，并根据方案积极、扎实、稳步推进我市邀请人大代表、政协委员视察检察机关反渎职侵权工作活动的各项工作。

一、成立联络小组，做好充分准备。

根据高检院和省检院的统一部署和我院制定的方案，3-4月，我院以反渎职侵权局为主，成立了由反渎职侵权局、办公室、综合预防科、政治处宣教办派员组成的联络小组，以便协调做好各项工作；以办公室名义将上述文件及时转发各区并要求其高度重视，积极准备，做好迎接人大代表、政协委员参观视察的各项相关准备工作并要求各区按照高检院文件要求做好20xx年以来反渎职侵权工作总结并收集汇总各区院工作总结材料。5月，我院由院领导带队到各区院检查督促相关工作的进展情况，及时发现问题并提出了改进意见。6-7月，我院与人大、政协联系，商定了视察活动召开的具体时间、地点及方式；确定了拟邀请参与视察活动的新闻媒体，争取新闻媒体对活动进行跟踪报道；准备好了视察活动所需的文件等材料，拟定具体的活动日程。

二、积极做好视察活动，认真听取意见和建议。

7月19日，陈xx等八位人大代表、政协委员应邀出席了视察反渎职侵权工作座谈会。市院xxx副检察长、反渎职侵权局局长xxx等参加了会议。会上，xxx副检察长向各位代表和委员表示热泪欢迎，诚恳地希望他们就检察机关的反渎职侵权工作提供意见和建议，接着xxx局长向人大代表、政协委员汇报了近五年来我市检察机关反渎职侵权工作情况，以及看展反渎工作存在的困难、问题和今后努力的方向，并请人大代表和政协委员对反渎工作继续给予大力支持。

参加视察活动的人大代表、政协委员在听取相关情况汇报后，充分肯定了我市检察机关反渎工作所取得的成绩，并就如何加强和改进反渎工作提出了许多意见和建议。他们普遍认为，20xxx年以来，我市两级检察机关能够克服各种困难，认真履行法律监督职能，不断加大查办渎职侵权犯罪的力度，为维护公平正义、促进依法行政和公正司法、维护广大人民群众的合法利益，保障经济社会科学发展发挥了积极的作用。同时，对于如何加强反渎工作，他们也提出了以下的意见和建议：一是进一步加大宣传力度，提高反渎工作得社会认知度和影响力；二是加大办案力度，特别是要突出查办涉及民生领域的渎职犯罪案件，坚决查办司法不公背后的渎职犯罪，争取进一步提高办案数量。三是加强反渎部门的力量，增加反渎职侵权部门的人员和装备，以便更好地打击渎职侵权犯罪；四是加强于律师协会等社会团体和新闻媒体的联系，进一步拓宽案源。

座谈会结束后，人大代表和政协委员前往xx区检察院视察了办案工作区及办公场所，观看了检察机关讯问、询问同步录音录像演示等。最后，xxx副检察长对各位代表和委员积极支持反渎工作表示衷心感谢。他强调，通过视察活动，对反渎工作存在的问题有了更深入的认识，工作思路也更加开阔，今后将根据代表和委员们提出的宝贵意见和建议，进一步改进反渎工作，使反渎工作做得更好，取得更大的成绩。

第二天，xxx报等媒体也对我院开展的视察活动进行了详细的报道，取得了较好的成效。

三、以视察活动为契机，全面加强和改进各项反渎工作

今后，我市检察机关将以视察活动为契机和动力，进一步加强与人大、政协的联系，争取建立与人大、政协沟通的长效机制，从而及时掌握人大和政协对反渎工作的意见和建议，积极争取人大、政协加大对反渎工作的支持力度，在此基础上全面加强和改进各项反渎工作。

✧ 视察革命老区的思想总结 ✧

《米其林指南》是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆、书皮为红色的“红色指南”最具代表性，所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南”。《米其林指南》诞生于1900年的巴黎万国博览会期间。

最初，《指南》是免费提供给客户的，但在1920年，米其林兄弟做出了3个至关重要的决定：指南应该包括餐馆的信息；放到书店里去卖；不再接受广告。1926年，米其林星级评定方式诞生了。米其林之星无疑是餐饮奥林匹克中的金牌，这颗星的印刷字体在行业里被称为“杏仁蛋白饼”。

《米其林指南》真正的力量在于它的餐馆评级系统和为这个系统工作的神秘的男男女女——视察员。没有人知道他们的名字，也没有人知道他们长什么样，他们的才能只有少数几个在米其林总部工作的人知道。

米其林的视察员去饭店时，和任何普通的客人一样。他打电话预订座位的时候，留下的名字根本不会引起厨房的注意。他到了饭店里，没有人能够认出他来。他对桌子没有特别的要求，对当班经理不会有任何提示，也不会要求和主厨谈谈。

我们的视察员是不是每天醒来的时候就有一个好胃口呢？他是否有对付美食家的职业病——脂肪肝的良方？他不上班的时候吃什么？他是不是很胖？我觉得这些问题的答案一定很有意思。但我不认识任何视察员，唯一可以使我的疑惑得到解答的地方就在味蕾控制总司令部——设在巴黎的《米其林指南》办公室。

办公室在巴黎七区宽阔的、绿荫密布的布勒特伊大道上。我事先和一位叫阿尔诺的先生预约过。他的人生压力就是不断应付像我这样的“入侵者”。

阿尔诺在接待处等我，他一头深色头发，举止高雅，带一点外交家气质。他带着我穿过迷宫似的走廊，来到一间小小的、四面都是书的办公室。他给我倒了一杯意大利浓咖啡，问我需要什么帮助。

“我对你们的视察员很感兴趣。”我说。

他和善地点了点头。我感觉他肯定不是第一次听人这样说了。

“我非常想和他们中的一位一块儿吃顿午饭。”

阿尔诺的眉毛立即扬了起来，嘴也噘了起来。“这我恐怕很难满足你。”

“那晚饭怎么样？”

他笑了，摇了摇头。我想，再建议一起吃早饭也是无济于事的。

“问题是，”他说，“为了做好工作，我们的视察员必须不为人知。”

然后他开始向我解释为什么会这样。

对那些懂得吃并且喜欢吃的人来说，为米其林视察饭店可不是解闷消遣，而是一项全职的、长期的、带薪水的工作。视察员在加入米其林之前，通常在饭店或餐饮行业有8到10年的工作经验，也就是阿尔诺所称的“基础教育”。然后，他们在被放出去严肃认真地开吃之前，还要接受为期两年的培训。

而他们一旦上了路，就得努力工作，一天吃两顿，包括周末在内，还必须是在不同类型的餐厅。在两星餐厅用过午餐后，晚餐就得选择一家小饭店。通常一个星期下来，一个视察员要品尝10到14种不同风味的菜肴。这样的活动持续两星期之后，他们就得回到巴黎写报告。为了确保他们的脸不在某一区域出现得过于频繁，他们工作的地点需要不停地调换。他们每年旅行的距离大约是两万英里（约3。2万千米）。在一年的时间里，每一家带星的饭店要由不同的视察员检验6次。

一下子得到那么多信息之后，我问了一个我以为不会造成什么伤害的问题：“那你们有多少视察员呢？”

又是一个神秘的笑容——我又在闯禁区了。“不确定，”阿尔诺回答，“反正足够完成工作的。”

“那你们需要一个视察员具备怎样的素质？”

“谨慎，无论是行为举止還是在外貌上。我们不要咋咋呼呼的那一类，太惹眼了。我们寻找的是某某先生，一个普通人。”

阿尔诺继续说道：“当然，视察员还必须身体状况良好。他们需要拥有超乎寻常的辨别味道的能力，通过足够的训练后，能够判断出一个厨子在烹饪的过程中是否偷工减料。或者更糟糕，”阿尔诺变得严肃起来，“是否有欺骗行为。”他停顿了一下，好像是为了让我充分领略那种恐怖。“骗人的菜，”他说，“盖上厚厚的沙司，用鳕鱼假冒另一种鱼，用普通的羊肉冒充小羊羔肉，这样的事时有发生。我们的人必须时刻警惕，在不和大厨接触的情况下戳穿他们的把戏。向大厨提问是绝对不被允许的，因为这违反了谨慎的原则。”

我们的对话中不断出现的一个关键词就是“谨慎”，而阿尔诺确实就像一只合上了壳的牡蛎那样小心翼翼，只在谈到女性视察员的时候稍稍松了点口。她们经常能够注意到一些被男人忽视的细节，他说。前几天，他和一名女性视察员一起去一家星级餐厅吃午饭。她注意到一名侍者的指甲，怎么说呢，没有像应该的那样光洁无瑕、修剪齐整。这算不上罪大恶极，不足以让餐厅因此而丢掉一颗星。但无论如何是个污点，而且会是下一名视察员来检查时需要查看的一个项目。

因为有了他们长久、辛苦的劳动，才产生了那部最权威的、指点胃部活动的“圣经”。没有其他任何一本指南像《米其林指南》那样受欢迎。这可不是我的一家之言，有数字为证：这本大红封面的餐饮指南在2000年第一版印了880254本，每一本都编了号。对于一本精装书来说，这可是个了不起的数字。一上市，它立马就成了畅销书。就在我写这篇文章的时候，我的这本《指南》（编号为304479）就摆在我面前。它喜气的颜色和厚厚的页码使它1990年的祖先看起来颇有些营养不良、食欲不振的样子。这本《指南》共1700多页，列出了5000多家饭店和4000多家餐厅。米其林还用了一个新招——使书变得更厚。100多年来第一次，除了符号语言外，书里还增加了一小段对餐厅的描述——三言两语，点到为止。我们可以想象得出，为了这个决定，那个掌管味蕾活动的总司令部花了多少个月，说不定是多少年，来进行权衡。因为对米其林这样的老字号来说，任何的变动都必须慎之又慎。

✧ 视察革命老区的思想总结 ✧

XX年暑假，我很荣幸的跟着学校团委的三下乡暑期社会实践队去了陕北xx市xx县的xx镇。从小，在我的印象中，陕北延安就是一个很神圣的地方，因为在这里，共产党把革命的圣火传递到全中国。而且我们所要去的实践地点xx镇就有我们陕北革命根据地的第一个中共党支部成立所在地——山寨。

xx镇位于城南33公里处的子午岭腹地，与一省四县八乡镇相毗邻。总土地面积810平方公里，辖22个行政村，110个村民小组，2045户12061人，其中农业人口11852人。全镇有党支部23个，党员447名。现有学校17所，其中中学1所，中心小学1所，完全小学3所、幼儿园1所。

起先没有去的时候，我觉得我们去的地方应该是一个面朝黄土背朝天的穷山坳坳。可是当我看到那宏伟的镇政府大楼的时候，对于我就刮目相看了。原来xx县自改革开放以来，历届县委、县政府艰苦实干、奋发图强，经济社会发展实现了由国定贫困县向西部百强县（蝉联5届，排名17位）、陕西十强县（蝉联5 届，排名第4位）的历史巨变。特别是XX年以来，新一届县委、县政府大力实施“工商兴县、产业富民、城镇带动、项目支撑、科教奠基、跨越发展”战略，奋力打造生态大县、文化名县、经济强县，经济社会发展保持了强劲势头。xx县不再想解放时那样挣扎在温饱线上，而是干部人民一条心，为奔赴小康在努力奋斗着。

可是，在大部分人都脱贫致富的同时，镇子上总有那么一部分人，由于种种的原因家庭条件仍然很贫困。在我们调研的途中，我碰到了这么一位老婆婆，她的生活来源就是靠捡破烂为生，同时，她还在供养着一个上小学的孙子。当我了解到她的家庭状况之后才知道，原来她的儿子儿媳早年在外做生意的时候不行发生意外双双逝世，只剩下他们婆孙俩 相依为命。老太太一天就靠着捡垃圾买点钱。我问她当地镇政府知不知道这些事情的时候，奶奶很无奈的笑了笑说，怎么会不知道呢，可是他们也只是给了些最低保障金，要知道，在xx镇，物价相当的高，那些保障金根本撑不了多久。听到这里，我的心不禁为之一颤，在经济迅速发展的xx县，难道政府就没有能力给想这位老奶奶一样的少数贫困群众一点扶助政策吗？

在感叹当地政府的这点纰漏的同时，我又被xx镇上村民们的热情与真诚所感动着。

xx镇是一个被土塬包围住的小镇，这给我们每天的调研工作带来了很大的麻烦。因为我们每天要去爬山然后深入农户家进行调研。可能要走两三个小时的山路才能到达目的地。这就意味着，我们中饭就不能回镇子上面吃饭了。起先，我们还担心饭的问题怎么解决。可是后来每次一到饭点，我们还没有说饿，那些农户就会很热情的留我们下来吃饭。因为我们组织上有规定，不能拿群众一针一线，所以，每次吃过饭，我们都要把钱付给那些农户，可是不管我们怎么解释，他们都不愿意接受我们的钱，他们总笑着说，给你们这些大学生做饭，我们心里面高兴着了。这些都让我们的内心充斥着满满的感动，我现在记忆最深刻的是有一次，我们留在一家农户家吃饭，那家人的情况应该是比较贫困的，在与他们的谈话中，我知道了他们一年都可能吃不了一次肉，可是却硬是用红烧肉款待了我们这帮素不相识的人，我不知道大家当时是什么感受，我只知道，当时的我已经把头埋进碗里面。因为，我不想让别人看见那张流满泪水的脸。在镇子上，还有着很多的好心人，因为整个镇子的信号比较闭塞，所以我们没有网络，可是，我至今记得那家打印室的一家三口，他们当时给了我们多么大的帮助。因为我们当时急需上网下一些资料，所以我们就找到了打印室的叔叔，作为仅有的几家有网的人家，他们很大方的把电脑借给我们用，由于要进行文艺表演，所以，我们所有的资料都是从那里下到的，而且，我们打印东西，他也只是象征性的收了些钱。

如果说xx县xx镇的淳朴的民风让我感动的话，那么，我不得不再说说我此次实践中另一部分感动的事情。那就是我们实践团这些成员浓浓的队友情。由于当地自身条件的艰苦，我们支教小分队每天支教必须走很长一段时间的路，有时候山路很崎岖，走起来十分的危险，大家总是相互搀扶着，不 厌其烦的叮嘱着对方要小心。

尤其是男生，总能够很勇敢的为我们开路并且一路上毫无怨言的为我们女生着想。行李他们扛着，干粮和水总是让我们女生先吃， 这让我们几个女生真的很感动！谢谢乐乐队长，谢谢周周，谢谢晓曦！你们总是我们最安全的保护墙！在同吃同住的这几天生活中，大家一起工作生活，一起娱乐。当老师宣布我们活动圆满结束的时候，大家没有欢呼，我哭了，我知道这句结束意味着什么，我也知道，有人和我一样，在偷偷的拭去脸庞的泪水。我们大家在这几天的时间里早就已经融在了一起，我们这个团队俨然已经是一个家。当真正要分开的那一刻真的来了，我们都有些束手无策。也那么依依不舍。我想，在每个人的心里已经永远记住了，以及我们这相亲相爱的一家人！

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