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今天中午，爸爸妈妈不在家，我只好在家里等他们回来做饭。咕咕，我的肚子唱起了空城计，哎，没办法了，我只好自己动手了！
我打开冰箱，一眼就看到了一块又大又肥的牛肉，我想：今天就炒牛肉吧！说干就干，我先把牛肉放在水龙头下清洗，再把牛肉小心翼翼地放在砧板上，然后拿起菜刀战战兢兢地切起来，生拍切到自己的手指，切完后，我发现我切的牛肉大的大，小的小，有的厚，有的薄，连我自己也哈哈大笑起来，我想：切菜也是一项艺术活儿！
接下来，我拿起沉重的锅，慢慢的把锅放进池子里，仔细地洗了起来，再吃力地把锅放回灶台上。打开火后，我想：等锅里的水烧干再放菜吧！不一会儿，锅里的水已经到了九霄云外去了，锅里响起了噼里啪啦地响声，好像一个调皮的小孩在放鞭炮。珍珠般的小泡泡不停地往上冒，锅里顿时油花四溅，我吓得掉头就跑。过了好一会儿，我才提心吊胆地走到锅旁，往锅里一瞧，只见里面风平浪尽，没有一点声音，我才叹了一口气。
哦！对了，还要放菜呢！我立刻把菜放入锅子里，菜马上变了色，我慌慌张张拿起铲子，反复翻炒了起来。瞧！牛肉像个舞蹈家，欢快的跳起了舞蹈，可是该放多少盐呢？我绞尽脑汁，冥思苦想，放多了太咸，放少了太淡，就放一小勺吧！于是，我朝锅里放了一小勺，眼看菜就要熟了，我把辣椒、姜、蒜等调料放进锅里，又翻炒了几下，一道香喷喷地炒牛肉就出锅了。
这次炒菜，让我不仅学会了一项基本的生存技能，还让我体验到父母的艰辛。
（撰稿：湖南省邵阳市大祥区三八亭小学159班，张一格）
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今天我当家作文400字
今天，是我第一次体验当家。虽然只是买菜、洗菜、切菜，但是，我还是觉得当家原来这么累。
中午，我提着环保袋去买菜。我一边想买什么菜一边走，到菜场我看到了鲜嫩的菠菜，想：菠菜对身体有好处，要不就做菠菜蛋饺汤吧！我跑到爸爸经常去的那家店，那儿的阿姨认识我，说：玥玥，爸爸呢？你一个人吗？买点什么？我大声说：给我一把新鲜的菠菜，好一点的！阿姨在菠菜中选一把最好的递给了我，我高兴地把菠菜放进袋子里，付给阿姨钱，我又去寻找蛋饺了。到了那家店，只见一个奶奶在包蛋饺，我对那个奶奶说：奶奶好，请给我十只蛋饺！奶奶面带微笑，从冰箱里拿出十只蛋饺，装在塑料袋里交给我。我谢过奶奶，走在路上想还要买什么。走着走着，我来到了海鲜店，海鲜店里的东西可真多呀！看得我眼花缭乱。突然我发现几条鲳鳊鱼躺在雪白的冰上。它们的嘴巴还在一张一合地动，显然是刚运来的。我看着它们还很新鲜，就狠下心买了下来。原来以为会很贵，可老板说一个惊人的价格48块钱一斤。我愣住了，问叔叔：为什么会那么便宜？叔叔低沉地说了一句：这家店很少有人来买。我沉默了，又匆匆提着袋子走了。最后，我绕了一圈回到了蔬菜区。这时，我发现了又粗又新鲜的菜芯。我下定决心，买下了菜芯。
我提着又沉又重的环保袋高高兴兴地回家了。到了家，妈妈夸我是一个能干的孩子。听了这句话，我心里美滋滋的。当家不但很累，而且很难，但我还是坚持了下来。我深深地体会到了妈妈当家的辛苦。以后，我要帮妈妈分担一些力所能及的家务。
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当，当每当一个个硬币投入储蓄罐时，心中都会涌现一股股兴奋劲。那清脆当当声，似乎成了我一生中最美的旋律，可当储蓄罐越投越满时，我却丈二和尚?摸不着头脑，它们应用在哪儿？又应怎样花呢？于是，我脑海中浮现了二个字眼当家！当家！当我把这个计划告诉爸爸、妈妈的时候，同样因我的决定而吃了一惊，两眼里流露出不可思议的神色，嘴巴大得能塞下一个鸡蛋。似乎对我的计划及决心持一种质疑的态度，对此不屑一顾，认为根本不可能。
一种你可以吗？的质疑神态立刻显露出来。哼，我也可以！我立刻回了一句，并嘟嘟嘴，表示抗议。接着，没等他们开口，我便抢先说：就这么定了！明天我当家。我见他们一副无可奈何的样子，在旁边偷偷窃喜。时间一溜烟的工夫便没了，眨眼间就来到了下一天，我捧着我那一罐硬币，心中不由地激动起来。首先，我用储蓄多年的宝贝硬币与妈妈换来了几百元的大钞。1张，2张，3张十几张鲜红的百元大钞在我手中哗、哗的响，太阳也顺着它的足迹寻来，阳光透过窗户照耀在上面，闪闪发光。我从爸爸那探听到一些门路：哦！原来可以存银行呀！我这个迟钝的脑袋怎么没想到呢！于是，我出门便直奔银行。银行里人山人海，可见存银行真是个好办法，我毫不犹豫一口气存了一大半。转眼间，我的钱便剩下了几张。
后来那儿的阿姨告诉我其中的原因。哦，原来钱都到了那个红色的小本子上了呀！剩下了几百，我又该怎样花呢！好不容易争取到了一次当家的机会，不会就这样白白错过了吧！突然，噌的一下冒出个好主意，我小心翼翼地收好了钱，然后得意洋洋地前往菜市场。我一边看着琳琅满目的瓜果蔬菜，一边口水直流，洒满了一地。于是便开始执行B计划购置午餐所需的蔬菜。转了一圈，手中不知不觉多了许多东西。喂！一个熟悉地声音出现在我耳畔，我猛一转身，咦，那不是卖菜的大婶吗？她怎么啦！哦，我这个马大哈，又忘了拿零钱了，还好大婶心眼好。
唉，此时，我的脸成猴屁股红彤彤，滚烫滚烫的。我不好意思地收过了钱，朝大婶笑了笑，腼腆地说了声：谢谢。然后迅速逃离现场。下班回家后的妈妈看到桌上快要堆成山的佳肴，和一旁的存折，冲我笑了笑。眼里满是欣慰。我拿出剩余的零钱，还有一大坨。哈，平常菜也可以做出山珍海味、饕餮大餐。
当家的滋味可真不错！梦醒时刻，回想起梦中的情景，心里美滋滋的，情不自禁地喊出：今天我当家！
今天我当家作文400字(汇编)
上午，妈妈说她很累，让我管理一上午家，她出去上班。我想：看我大展身手吧！我收拾碗筷，准备刷碗。可是那些油好像与我有仇，我用钢丝球废了好大劲才搞定。我过了第一关。
现在该我擦玻璃了，。我洗好抹布，开始奋力擦，可擦完以后还不如不擦呢！我气得想甩手不干了，可转念一想：如果我不干，就错失了一个锻炼的好机会。人生需要历练呀！于是，我又把抹布洗了，又准备了一个干抹布。这一次，我是用湿抹布擦一块后就用干抹布擦。擦完再一看，能照出人影来了！。哈我又过了第二关。
接下来扫地拖地。我要扫地了，我拿起扫帚，充当吉他疯跳了一会儿再开工。我把死角扫干净，再扫卧室。时间飞快，十一点了。我想：等我拖完地再焖米饭。待我拖完地，十一点半了，我急忙盛了三勺米放入大碗里，投几遍后倒入电饭锅。再放上一指高水，按下煮饭键。做完这些后，我累的腰酸背痛腿抽筋，像块豆腐一样软软的趴了下来。妈妈回来后夸奖了我。我体会到了妈妈的辛苦。我下定决心要帮妈妈多干点活。
我是小鬼当家之王。
