【www.386h.com - 清明节插柳活动方案】
相信大家都写过作文吧，写作文可以让我们即使不说话也能表达自己的想法。很多人在看到作文题目时不知道该怎么写，一篇好作文能够让阅读之人感受作者当时的心情。那么一篇优秀的作文究竟该怎么写呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《最新:清明节插柳的习俗1200字》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
据说，插柳的风俗，也是为了纪念教民稼穑的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天的说法。黄巢起义时规定，以清明为期，戴柳为号。起义失败后，戴柳的习俗渐被淘汰，只有插柳盛行不衰。杨柳有强大的生命力，俗话说：有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成阴。
清明插柳戴柳还有一种说法：原来中国人以清明、七月半和十月朔为三大鬼节，是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰迫害，而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用。受佛教的影响，人们认为柳可以却鬼，而称之为鬼怖木，观世音以柳枝沾水济度众生。北魏贾思勰《齐民要术》里说：取柳枝着户上，百鬼不入家。清明既是鬼节，值此柳条发芽时节，人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。
汉人有折柳赠别的风俗：灞桥在长安东，跨水作桥，汉人送客至此桥，折柳赠别。李白有词云：年年柳色，灞陵伤别。古代长安灞桥两岸，堤长十里，一步一柳，由长安东去的人多到此地惜别，折柳枝赠别亲人，因柳与留谐音，以表示挽留之意。这种习俗最早起源于《诗经。小雅。采薇》里昔我往矣，杨柳依依。用离别赠柳来表示难分难离，不忍相别，恋恋不舍的心意。杨柳是春天的标志，在春天中摇曳的杨柳，总是给人以欣欣向荣之感。折柳赠别就蕴含着春常在的祝愿。古人送行折柳相送，也喻意亲人离别去乡正如离枝的柳条，希望他到新的地方，能很快地生根发芽，好像柳枝之随处可活。它是一种对友人的美好祝愿。古人的诗词中也大量提及折柳赠别之事。唐代权德舆诗：新知折柳赠，宋代姜白石诗：别路恐无青柳枝，明代郭登诗：年年长自送行人，折尽边城路旁柳。清代陈维崧词：柳条今剩几？待折赠。人们不但见了杨柳会引起别愁，连听到《折杨柳》曲，也会触动离绪。李白《春夜洛城闻笛》：此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。其实，柳树可以有多方面的象征意义，古人又赋予柳树种种感情，于是借柳寄情便是情理中之事了。
寒食究竟在清明的前几日？有几种说法。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》的记载，冬至后一百零五天称寒食节，这样正好是清明节的前二天。唐代元稹的诗云：初过寒食一百六，认为清明节前一天为寒食节，清明节与冬至本身所处的日期，就有一天的差异。因为寒食和清明的日子相近，而古人在寒食中的活动又往往延续到清明。久而久之，寒食和清明也就没有严格区分了。
清明前后流传着很多传统的风俗活动。如寒食赐火，清明扫墓，踏青郊游，打马球，放风筝，荡秋千，斗鸡，拔河等。这些活动随着岁月的赓续交替，社会的嬗递变化，有的习俗已被淘汰，有的仍遗留至今并赋予了新的内容。
编辑推荐
清明节的习俗作文大全
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。正如唐代大诗人杜牧的名诗一样，每年的清明都是伴着蒙蒙细雨而至，它给人的感觉总是忧愁的。
这不，一年一度的清明节又伴着蒙蒙细雨到来了。
这天早上，又是浓郁的天，徘徊了一会了，感到分外忧愁，仍是不适宜！被爸爸拉去吃了早饭，拿起香纸，扛起锄头扫墓去了。
踏着路上的荆棘，顺着泥泞的小路，我们来到了老爷爷、老奶奶的坟前。爸爸把坟四周的杂草除掉之后，我在上面贴黄纸，插上香就离去了。
众多亲人的坟前都去过了，我们又冒着小雨，准备去爷爷奶奶的坟前。一路上，花呀，草呀，我无心欣赏;鸟叫声，虫鸣声，我无心聆听，只顾着早些来到坟前。一会儿，我们到了。望着孤零零的坟墓，我不禁满腹忧愁。待爸爸锄完草，贴完纸后，我们又拿出纸钱(清明节习俗作文500字)跪在坟前，将它们全部撒在坟上
雨越下越大，花草被打得东倒西歪，周围一片死气沉沉。此情此景，使我一股思念之情油然而生：想想他们生前对我的关爱，带给我的欢乐，想到他们临终前的遗嘱，我不禁一阵惆怅，顿时泪流满面。此时，爸爸也流泪了。雨势并不减退，我们已经哭成了一个泪人，好久才站起来。
这时，我看见了远处火红的杜鹃花。听妈妈说，杜鹃花又称清明花，它之所以在清明时节开放，是因为它是纪念和安抚亡灵的最佳物品。于是，我跑了过去，摘了几束插在爷爷奶奶的坟前，希望他们都能得到安抚
年年都有清明，年年都有不同的忧愁。这忧愁，不是任何人都能感受到的。我向往在这雨中的忧愁，所以我向往清明节的光临！
清明节习俗作文150字(通用)
清明时节雨纷纷，路上行人遇断魂。每当我听到这句诗的时候我就会想起今天的清明节，清明节是扫墓的时节，也是冬至后的108天。
我国传统的清明节，始于周代，大概有两千多年的历史了。我发现清明节好奇怪，前几天下大暴雨，可是今天就天气晴朗，这是为什么呢？我上网一查才知道清明节一到，气温就会升高，正是春耕春种的大好时节。
关于清明节的习俗，我在网上也查了非常多的资料，请你来行赏：
清明节除了讲究禁火，还讲究扫墓﹑踏青﹑荡秋千﹑插柳条一系列体育运动，清明节是祭拜祖先的时节，我们用腊光纸做成的东西来祭拜祖先。
在清明节那一天，我们去山上扫墓，其实我是来玩的，我的心里偷着乐，实在是太爽了，有吃有喝。Oh！我一不小心暴露了我的真实目的！其实扫墓也是一件好事，因为可以拜祖先！祖先养育我们那么久我们应该为他骄傲。
东莞市东华小学张春灶
最新:清明节计划
后天就开始清明节放假了，总共放三天，大家清明节除了踏青扫墓，有什么游玩的打算呢？一起来看看我的清明节的计划安排吧：
5号那天呢，我是会跟着家人一起上山给爷爷辈扫墓，一起去祭祀。
6号那天呢，我就跟自己的朋友一起去云水谣玩，云水谣的主要景色就是土楼，之前爸爸去哪儿这个节目也去过，当时在电视上看到，这里的景色还不错，所以也打算去这个地方玩，在那住一晚，听说那边晚上很安静，听着溪水的声音入睡，感觉很爽。
7号那天我们就回家，然后把作业做完，收好心，好让自己第二天的学习不那么累。
最新:清明节(汇编)
关于清明节的作文450字
清明节是我国的传统节日之一，万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。清明前后气温升高，雨量增多，是春种的大好时机。清明节又叫踏青节。每年的这个时候，正是春光明媚，草木吐绿的时节，也正是人们春游的好时候。
清明节的习俗主要是去墓地祭祖，扫墓等。但是，人们更不会忘记革命先烈，今年的清明节我和爸爸一起去人民公园祭拜革命先烈。
我们从一条石径小路上走过，两旁都种着长青的松柏。那高大的松柏，就像是烈士高大的身影；那青翠的颜色，就像是烈士永垂不朽的浩气！
在松柏的尽头，人民英雄纪念碑高高地耸立着。碑的每一处都有同学们亲手做的小白花。朵朵白花寄托着同学们的哀思，更表达了同学们对烈士的敬仰！
我们围着石碑绕了一圈，就来到了后面的烈士墓前。一个个墓碑记录着烈士的姓名，身世。也有一些无名烈士，虽然没有记录他们的姓名，却表达了人们对他们的尊敬！
事后，我才深有感触地想到：是他们，用生命换来新中国的光辉前程；是他们，用生命给了我们美好的未来。亲爱的少先队员们，让我们勤奋学习，努力拼搏，继承光荣传统，开创美好未来！
关于清明节的作文450字
清明节是我国传统节日，万物生长，皆清洁而明净。故谓之清明。清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有清明前后，点瓜种豆，植树造林，莫过清明的农谚。清明节又叫踏青节，每年的这个时候正是春光明媚，草木吐绿的时节，也正是人们春游的好时机，也更是人们扫墓的时候。
清明节一早，奶奶烧了爷爷最喜欢吃的几盘小菜，由我和爸爸，哥哥装进蓝子里带到爷爷的坟前。到了之后，把小菜摆好，再开始烧纸。在这过程中，使我想起过去爷爷还在世的时候的事，例如：
1`爷爷在的时候总是护着我。
2`每当家里有好吃的都会留些给我。
3`每当我放学回到家后，爷爷总是用那和蔼可亲的目光注视着我，还会用那慈的笑脸对我微笑。
我一定会努力学习报答爷爷。清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。今年的清明节在公历的４月５日。
关于清明节的作文450字
清明一大早，我和家人一起去乡下祭祖，乡下的路已由原来的小路变成宽宽的大路。这里是一块不大的坟地，坟前立着一块低矮的石碑，碑上整齐地镌刻着先人的名字，碑后立着一排整齐的长青树，俨然一个个威武的卫士守护着这块寂静的墓地。我们除去了坟边的杂草，上了新泥。我们特地准备了一桌饭，这些都是我那勤快能干的奶奶亲手备制的。不一会儿，可口的菜摆成了丰盛的一桌，有香喷喷的米饭，也有甜美的酒，清香四溢的龙井茶。原来这饭菜也做得有讲究，六素三荤，鱼肉不可少，酒也要斟，还有各式各样家乡特产，几样加在一起，也就算是丰盛的一餐了。爷爷和爸爸点燃了蜡烛，上了香，也在坟前摆好了杯子，并一一给倒上了茶和酒，我们烧了元宝，点燃了爆竹，便开始磕头祭拜了，祭拜完之后，我们离开了祖坟，踏上了归途。
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂每年的这个节气，我们都会在心里默默地吟诵这首唐代诗人杜牧的诗句，来表达我们对先人的思念之情。
清明节的由来与传说1200字 小学作文怎么写
我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有清明前后，种瓜种豆。植树造林，莫过清明的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。
关于寒食，有这样一个传说：
相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间，重耳受尽了屈辱。
原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是着名春秋五霸之一晋文公。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山（今山西介休县东南）。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：
割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。
倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为介山，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：悲哉足下。足下是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。
第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为清明柳，又把这天定为清明节。
以后，晋文公常把血书袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。
此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫之推燕（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。
最新:清明节的乡下
4月6日，我们刚从乡下回来。原来，清明节的乡下，也是别有一番韵味的。
清明时节雨纷纷。今年的清明节乡下没下雨，但天气却是阴沉沉的，十分凉爽。时值春季，田里的蝌蚪在嬉戏，鱼塘里满是蛙鸣，伴着哗哗的流水声，仿佛大地在慷慨激昂地在卖力演唱，跳动的音符在乐谱上久久回旋。
抬头望去，远处的山被蒙上一层薄雾，宛如一条丝带，隐隐约约地飘在绿色的山间。我们终于爬上了山顶，站在山顶往下看，美丽的山村景色尽收眼底，梯田一层一层，小楼房排列整齐齐，中间的大鱼塘被梯田和楼房包围着，就像草原上安放着一面天然的镜子，映照着蓝天白云，像一幅优美的风景画，镶嵌在天地之间。
清明节的乡下，到处洋溢着春天的味道，充满着诗情画意让我们流连往返，回味无穷！
清明节
清明节是我国传统节日，每逢这个时节，让我想起杜牧的一首诗清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
转眼间，一年一度的清明节已经来了。今天，我们全家一起去老家给去世的亲人扫墓。
一路上，远处的景色映入我的眼帘。鸟儿唱着美妙的歌曲;金黄的迎春花像给大地穿上外衣;粉红色的桃花像害羞的小姑娘红着脸;洁白如雪的梨花像一只只白蝴蝶;到处一片万物复苏、生机勃勃的景象。
到了墓前，只见周围长满了野草。我们小孩们也不负众望学着大人的样子先把野草一扫而光。再在墓前摆放各式各样的祭品，然后点然香火并烧纸钱。把备好的元宝、阴币、锡箔放入火堆，顿时，火堆熊熊燃烧，最后每个人跪在墓前拜祭。表达我们对他们的思念和祝福，并为他们心里默默祈祷，祝愿他们在天堂快乐的生活，也祈求他们保佑我们健康快乐的成长。
在清明节这个特殊的日子里，让我们缅怀先辈，真令人留念、令人悲伤、令人振奋!
作者：王子涵
指导教师：刘芳君
推荐:清明节的由来和习俗优秀范例
清明节的得名还源于我国农历24节气中的清明节气.冬至后第105天就是清明节气.清明节气共有15天.作为节气的清明，时间在春分之后.这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机.用清明称这个时期，是再恰当不过的一个词.清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗.在古时，还有一种说法，就是三月节.冬至后一百零五天谓之寒食，从前这天禁火，冷食，故又称冷节、禁烟节.
民间传说寒食是为了纪念春秋时的介子推被火焚于绵山，晋文公下令禁火.介子推是山西人，所以冷食习俗在山西首先流行.旧时寒食断火，次日宫中有钻木取新火的仪式，民间也多以柳条互相乞取新火.
在古人的观念里，108是代表完满、吉祥、久远、高深的大数，把清明放在冬至后第108天，是有很深的含义.清明的得名，不仅缘于万物此时的生长清洁明净，也缘于这一时期的太阳也是清新的太阳，流转于这一时期天地之间的阳气，也是清新的阳气。
最新:清明节900字
一
学校的下午，弥漫着清明假期的味道，大家抱怨着作业太多。
还互祝清明节快乐。
大家都这样高兴啊。
二
传说清明节时候会下大雨的。嗯，雨水是我期待的，它带来许多春天的味道。但今天阳光好得很，毕竟，清明是春天真正的开始。风是这样暖和啊，阳光在风里折射成七色的美丽棱角。这样的天气不适合整天泡QQ或写作业的，应该出去走走。
哦哟，天气这么好哦！这样的春天，有孩子这样说。
樱花熟透的色彩像要滴下来。我想起日本樱花盛开的京都，他们是那样爱花的呀。樱花热烈得如潮水一般，在日本的清明节，他们可曾约了朋友，拉着手踏青？
公园的春天生机勃勃，草又开始绿了，鸟儿又开始叫了，久别相逢的冬青绿得那样醇厚和张扬。那冬天里低声与我喁语着莎哟娜拉的朋友们，如今又忙碌起来了，公园里十分幽静，偶有人出没在树影里，这里没有大城市熟透后渐渐腐坏的时髦味道。
风筝飘飞起来，发出哗啦哗啦的声响。天空已泛出血红的颜色，另一半是浅蓝。
哦，日月同辉的黄昏哟。
红属于太阳，代表热烈；蓝属于星空，代表安静与深沉。
三
我回家吃过晚饭，在院子里把楼上五年级的潇潇约出来看星星。
清明节不下雨，但人们的眼泪，总还是有的。我们目睹了一家祭奠死者的情况：一个女人哭得很有气势，其他人有的帮忙烧纸钱，有的肃立在旁，眼睛里脉脉含情。
这样快乐的清明，拥抱春海，不要哭泣呀。
有许多爱你们的活着的人还在默默地陪着你的呀。
晚风依然是暖的，潇潇被她母亲叫回家去。我窥测着硕大的天球，让自己感觉世界变得很渺小。也许我们看到的几百光年的星星，是它几百年前的样子。
时间和空间共同在糊弄我们这些笨蛋。
曾经有位科学家说：天文学让我们自卑。我不否认他的想法。我还曾经看过一个日本科幻小说，说是科幻，本质上是爱情故事。说的是在不同的星球上，住着男孩和女孩。男孩用光速开飞船急切地想看一看女孩。因为是光速，飞船里的时间静止了。等他飞到那个星球，女孩却已经老死了。
这是一直以来让我最痛心的故事之一，最后男孩选择回到自己的家，因为他的彼岸早已没有了等待。
哦，扯远了。
星空似乎也十分开心，它很俏皮地眨着眼睛。
四
春天来到的日子里我很快乐！
我们为什么不快乐呢？为什么在清明节哭泣呢？那么多人爱你呢，他们在默默地支持你呀。
最后，祝你们清明节快乐！
清明节吃冷饭的习俗2500字优秀范例
清明是我国民间的一个传统节日，早在唐代，清明就已成为法定节日。
我国人民有饮水思源的传统美德。据《梦粱录》记载：在古代，每到清明节这一天，无论达官贵人，还是普通百姓，都会去上坟、扫墓、祭祖，表达对先人的敬意和怀念。这一天，扫墓是最重要的活动。不过至今在我国一些地方，还保留着清明节吃冷饭的习俗。
相传在春秋时代，晋国的君主晋献公有一个年轻美貌的妃子骊姬。她为了让自己的儿子奚齐将来继承皇位，就用毒计害死了太子申生。申生的弟弟重耳为了躲避骊姬的迫害逃离了晋国，一路上受尽屈辱。有一次，重耳因为饥饿晕倒了，大臣介子推就从自己的腿上割下了一块肉，用火烤熟后捧给重耳吃。就这样，他们颠沛流离，历尽艰辛，终于在19年后回到了晋国，重耳后来成为历史上很有名的晋文公。
晋文公做了国君之后，对那些和他一起流亡的臣子进行了封赏。也许是大意了，他唯独忘了介子推。后来有人提起此事，晋文公猛然想起，内心十分不安，马上派人去请介子推。可是去了几趟，介子推都不来，晋文公只好亲自去请。可来到介子推家，却见家门紧锁，一问邻居才知道，介子推已背着老母亲躲进了绵山。于是，晋文公便让士兵上山去找介子推，可找来找去也不见踪影。这时，有人出了个馊主意：干脆放火烧山吧，火着起来，介子推就会自己走出来。于是，晋文公便下令烧山。谁也没想到，大火烧了三天三夜，也没见介子推走出来。等火熄灭后，人们再次上山寻找，发现介子推和母亲抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。
为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改名为介山，并把放火烧山的这一天定为寒食节，告知全国百姓，每年的这一天都要禁烟火，只吃冷饭。
第二年，晋文公和大臣们来到介山祭奠介子推，发现那棵烧焦的柳树竟然复活了。晋文公为柳树赐名清明柳，并把这一天定为清明节。
其实，清明在我国是有双层意思的一天，它既是节日，又是节气。民间有这样的谚语：清明前后，种瓜点豆，清明谷雨紧相连，浸种春耕莫迟延。就是说，一到清明春耕播种就要开始了。清明节日的寒食迎来的却是清明节气的播种。
清明前后各地食俗大观
有句俗话：民以食为天。不过，对于当今的人们来说，吃的含义早已不仅仅是糊口，当然也不只局限于享口福。现在之所以将吃上升为文化，是因为它本身包容着民族的、历史的、地域的丰富内涵。
寒食节
寒食节又称禁烟节、熟食节、冷节(在冬至后105日，即清明前的一两天)，相传是源于春秋时代的晋国。这一天，民间禁止生火，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。
这个风俗的来源有两种说法：
一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介之推。春秋时，晋国公子重耳流亡列国，介之推护驾跟随立下大功，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥。重耳返国即位，当了国君，就是晋文公。而此时介之推却与母亲隐居绵山(即现在的山西介休县)，晋文公派人请他，但他躲在山中不肯出来。于是晋文公下令烧山，想把介之推逼出来。不料介之推死也不愿出山，结果和母亲一起被烧死了。晋文公非常难过，将介之推葬在绵山，还修了庙，并将绵山改称为介山。为纪念介之推，晋文公又下令把介之推被烧死的这一天定为寒食节，以后年年岁岁，每逢寒食节都要禁止生火，吃冷饭，以示追怀之意。
另一种说法认为，寒食节源于周代的禁火旧制。当时有逢季改火的习惯。春末出火，在这之前告戒人们禁止生火，要吃冷食。
旧时寒食节主要吃粥。据《荆楚岁时记》记载：去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥。另外还有桃花粥，这是唐代汉族寒食节的食物，流行于河南洛阳地区。《广群芳谱》中说：当地民间在寒食节，采摘鲜桃花，配上好米煮成粥，味道鲜美，富于营养。这个风俗一直流行到明末。清代孔尚任的《桃花扇寄扇》一出就有这样的唱词：三月三刘郎到了，携手儿下妆楼，桃花粥吃个饱。
此外还有青精饭。青精饭也叫乌饭，主要是为滋补身体，祭祀祖先，相传为道家所创。李时珍《本草纲目》卷中有这样的记载：此饭乃仙家服食之法，而今释家多于四月八日造之，以供佛。原先朝廷也给大臣赐食青精饭，嘉靖十四年间，皇帝认为其名不雅，于是改为赐百官于午门食麦饼宴。
汉代还有一种名菜，叫五侯鲭。唐代韩有一首《寒食》诗：春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。这五侯是汉成帝母舅王谭、王根、王立、王商、王逢。《西京杂记》上说，这五个人互不和睦，他们的门客之间不得往来。只有一个人叫娄护的，很会说话，五侯都很喜欢他，纷纷送给他新奇的食品。娄护把五侯送给他的食物调和在一起，结果成了难得的美味，人们称之为五侯鲭。其实，这所谓的鲭不过是鱼和肉的杂烩，只因由美味的食品调和而成，味道自然就格外鲜美了。
今天，有关寒食节的食品大多已经失传。然而，若是有人认真地研究一下，说不定会有意外的收获呢！
清明节
每年的阳历4月5日是我国传统节日之一清明节，距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。
吃青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫浆麦草的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
吃馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。馓子为一油炸食品，香脆精美，古时叫寒具。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
吃清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有清明螺，抵只鹅之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及了。
此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
