【www.386h.com - 青岩古镇范文】

相信大家都或多或少接触过作文吧，通过写作文可以让我们尽快将心情平复下来。很多人写作文时都非常迷茫，一篇好作文最忌讳的就是主题涣散。那么一篇优秀的作文究竟该怎么写呢？以下是小编为大家精心整理的“精选:青岩豆腐”，供您参考，希望能够帮助到大家。

我的家乡是贵州，俗话说走遍大地神州，最美多彩贵州。可不只是景色怡人，特产也很丰富，比如青岩豆腐。

古镇青岩的小吃，别有风味的，要数豆腐果了。摊桌上放个炭火盆，盆上的铁折上烤着满满的豆腐果，摊主一手执扇，扇旺炭火，另一只手则用筷子翻动铁折上的豆腐果。你只顾取下烤好的豆腐果，将其撕开，往蘸水中一放，待它浸透，上边沾满葱花辣椒，然后便是尽情的享受了。倘若君好杜康，边烤边吃边喝，这豆腐果下酒真可谓千杯犹嫌少了。

豆腐果的质量如何，主要在于渥制。先将豆腐块切成约三分厚，一寸见方的小块，晾至稍干后上碱，然后放置容器中使其渥臭。渥制时间要掌握适当，短了则豆腐臭味不够，吃起来乏味；长了则发酵过度，豆腐朽坏，也不好吃。一般来说，热天二至三天即可，冷天需时稍长。渥制得好的豆腐果，烤起来发泡，用手撕开则呈鸡肉丝状，绵软滋润，且耐咀嚼，香味满口。这样的豆腐果才算得上是上乘货色。

豆腐果在青岩是一种独特的小吃，百余年来经久不衰。倘若你到青岩小镇旅游，常会遇到这种情况：一家人围着炉子在津津有味地吃烤豆腐果，炉上的豆腐果供不应求，会吃得抢起来！

精选阅读

精选:小青虫

我静静地凝视着一只躺着残缺叶子上的小青虫。小青从毛茸茸的，身体像一个小圆球，现在正在懒洋洋的晒太阳。

时间一分一秒的过去了，小青虫一动不动，无比安静。我忍不住猜测着这种小青虫的情况，他是不是病了？这时，小青虫像复苏的木偶，身体缓慢地向前爬着，小青虫的速度慢的连蜗牛都可以追上它了，可是小青虫还在坚持着爬向远方。

想象力超强的我开始幻想，小青虫最后慢慢地变成展开美丽的翅膀在天空翱翔的蝴蝶

精选:青团飘香

饮料给你!桌布拉一下。水放好了吗?班队活动在同学们的沸腾声中开始了。

当揉好的面团放到桌上时，大家一涌而上，伸手去抢。几番拉扯，原本蛮有型的面团变成了超级大窝窝头。

我静静地看着，等各方平息之后，才上前去扯了一把面团。随意地掏出一个小洞，把橡皮般大小的豆沙泥和一勺芝麻放了进去。封口的时候，我发现馅多得太多了，根本就粘不起来。怎么办呢?我小心翼翼地撕开粘好的边，取出一点儿馅，再一次粘合。我将做好的团子放进模型里一压，自以为大功告成。没想到取出来时，因为用力过猛，团子掉到了地上，摔得没有了样子。看着地上的青团，我的心里挺难过的。不过，我可没有气馁，一个接一个地做着。

桌上的青团越来越多，妈妈们忙着摆放，忙着去蒸。不久，青团的香味从蒸笼里飘出来，弥漫了整个教室。我们不住地张望着，张望着，期待那诱人的青团早一点出锅

精选:偏岩记忆

今天，我们去偏岩写生。晚上吃饭，让同学们真是久久回恋。

第一锅，回锅肉隆重出场！肥腻而酱香，每片肉里都夹着浓诱的鲜汁，一口咬下，不仅不腻，反而好吃。酥肉端来，焦黄焦黄的外壳看起来特别有食欲，一口咬下，外酥里嫩，香甜可口。嫩肉入口即化。

接着是最好吃，最诱人的-----鱼香肉丝！还未端来，一丝沁人心脾的香气直至心中，整个身体都陶醉在那迷人的香气中，无法自拔。放入口中，特别有嚼劲，甜甜的，吞下后香味还在嘴里旋转，回味还又有点微辣。过来许久，这香味还久久不散去。

同学们像是几天几夜没吃饭似的，不停朝碗里夹，害得旁边的小妹妹想吃都吃不到，着急地哭了。大人们只好在她碗里夹了一些菜，让她在一旁吃。

哎！这美味的佳肴，让人想想都流口水啊！

青芒

今天，我又品尝了一种美食，它的名字叫青芒。

它的外形和普通芒果一样，只是比普通芒果稍大一些，最大的不同是，它的皮色是青色的。千万不要因此把它误认为没有成熟，其实它的味道清甜可口。

植物也和人一样，不能光看外表，青芒就是一个很好的例子，它的皮色虽然发青，内心却是成熟而充实的。

我的“小岩”

小岩是我养的一只小蜗牛，它每天都背着棕色的小房子，软软的身体就藏在小房子里。我看不到它睡觉的样子，但我觉得会非常有趣。

我会经常给它喂白菜，小岩就会试探着伸出头来，用小小的嘴一点点的吃，嘴虽然很小，但吃得速度却很快。

爸爸说蜗牛是雌雄同体的动物，我希望小岩能尽快生宝宝，这样它就不会孤单了。

作者：曹嘉禾

亚青会

20xx年8月20日 星期二 晴

今天下午我和韩易、方钰卿、孙怡濛约好一起去参加亚青会观看田径赛。我们约好在绿色植物那里集合。我们拿到票后就去看比赛了。

一到现场就把我们惊呆了，有熊熊燃烧的圣火还有一望无际的大赛场。比赛马上就要开始了，我们大家都很期待。我最喜欢看的比赛是跑步和撑杆跳。中国队跑步比赛只输了一局，其它几局都是中国队都赢了。我们看了都欢呼雀跃，欢声雷动，欣喜若狂。还有一个女子撑杆跳跳了四米多，我们都拍手叫好。最后颁奖仪式当国歌响起的时候，我们都激动的热泪盈眶。今天看得真带劲儿！

毛豆腐

在我的家乡，安徽黄山这一带，有一种传统特色的千古名菜便是毛豆腐，就是长了毛的豆腐。但是，这毛是人工发酵而成的，对人体并没有伤害。毛豆腐的毛是贴着豆腐生长的一层白色的，细细的，密密的柔软白色小毛，就连这毛也是分类别的呢！

有兔子毛，是又短又密，比较白的，摸上去十分柔软。

也有狐狸毛是长长的一片，有些米白色，有点儿硬邦邦的。

这毛豆腐啊，还有一段传奇故事呢！

相传，朱元璋一次兵败在了徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬四处寻找食物，从草堆中找出难民们藏的几块豆腐，但却发酵长霉了。因为并没有其它食物，随从只好将它们烤给朱元璋吃，不料朱元璋吃后味道可口鲜美，朱元璋万分高兴。在此地转败为胜后，他便下令让厨师制作这毛豆腐以犒赏军队，于是，毛豆腐便在徽州一带流传了下来。

走进徽州古城处处可见卖毛豆腐的小摊，三五成群地聚在一起吃刚刚煎好的毛豆腐。毛豆腐刚一下锅，便会发出一阵阵滋声，溅起阵阵油花，毛豆腐的毛，也会在下油锅的一瞬间萎缩，与豆腐合二为一，但味道却是大不相同。豆腐是清爽干脆而又十分单调，而毛豆腐是外脆里嫩。脆，是咔嚓的脆，嫩，则又是有些粉粉的，有一些说不出的味道，但是香的，外边是金黄色的，还有一些糊糊的，并吃不出有焦味儿。徽州的男女老少都爱吃这个毛豆腐，一但每逢过年过节的，饭桌上可绝对少不了这道菜。在原来毛豆腐的基础上，再撒上一点点儿葱花，和一点点儿辣椒，最后，再抹上一层厚厚的辣椒酱，那可谓是色，香，味俱全呢！把盘子凑近鼻子前面，闭上眼睛，深深地吸一口气儿，让香味冲进鼻腔中，再从肺，传到身体的每一个部位，这既不是沁人心脾的香，也不是那种热火朝天的香，而是那种让人难以忘怀的香味

这便是，徽州美食，毛豆腐！

豆腐趣事

爸爸给我讲了个故事，这个故事是从爸爸的爸爸那里传下来的。说：从前有个地主顾了一个长工给他干活，正餐最多两个菜：一个是豆腐，另一个是咸菜。那个长工就只夹豆腐吃。地主问：为什么只吃豆腐？那个人答道：豆腐就是我的命。一日，主人做了两个菜，一个豆腐，一个是肉。那个人这次却只吃肉了。地主不解地问：你不是说豆腐就是你的命吗？那个人答道：见了肉我连命都不要了。

要说豆腐算不上是珍馐美味，可也称得上是老白姓消费得起的佳肴了。今天晚上是周末，我和爸爸住一起。他说：小雨，我给你讲一讲我们那时候做豆腐的事。

我爸爸出生在上世纪60年代，那个时候过年一个主要环节就是腊月二十六磨豆腐。头天晚上把个黄豆用水泡上，豆子经过一宿的浸泡，吸足了水，一个个白胖胖的，肚皮鼓鼓的，呈椭圆形。第二天上午他们就支起石磨，套上驴子开始磨豆腐了。他说做豆腐的几个步骤如下：磨、过、点、压。

先说磨

一边往磨孔里加豆子，一边往里加水，比例一般是一比二，一勺豆子两勺水，边磨边加。随着石磨的一圈圈转动，白色胡状的物质便从石磨的周边流出来了，磨的底座有托盘盛着，一边磨一边收集这种石灰膏状的东西，直到把泡好的豆子磨完。

第二个环节：过

用两个一米长的木棒，中间用铁棍钉一起，做一个十子架，用绳子把它钉的位置掉在树上。把滤单（像纱布一样）的四角绑在十字架上，下面只上大锅，把磨好的膏浆穵到滤单里，一个人摇动十字架的两个角，豆浆便顺着滤单流到下边的锅里。当然，一单也只能过十来斤的样子，这期间还得往滤单里加水，最后还要用两根棍子夹夹，以求尽可能的把豆浆从里边滤出来。剩余的部分就是豆腐渣了。那时候家里穷，豆腐渣也不舍得扔掉，在锅里炒炒当菜吃。

第三是：点

把过滤好的豆浆倒到大锅里用大火烧开约10分钟撤火。就可以点了。这个过程就是让豆浆里的蛋白质凝固。可以用石膏水、卤水或者老浆。一般用卤水居多。俗话说卤水点豆腐一物降一物就是由此而来。把卤水慢慢地往锅里倒，并慢慢地搅动，这时豆浆里就有固体物质出现，开始是米粒大小，后逐渐到核桃大小，这就是豆腐脑了。等浆水变清，这个过程完成。

第四个过程：压

把单布铺在大的藤条框里，把点好的豆腐脑倒进去，再包起来，上面加上重物，把水挤出来。等没有水流出来了，撤去重物，打开包单，压好的整块豆腐便呈现在你的眼前了。

听完了爸爸的讲述，我觉得很有趣。原来我们吃的豆腐是这么做出来的。

爸爸说，现在磨豆腐不用石磨和驴子了，有专门的电动磨豆腐机了。不过他说还是传统做出来的豆腐好吃。

好了，不说了，已经快深夜12点，明天还有补习班要上，爸爸命令我谁也不许说话，不知不觉地我们都进入了梦乡。